「真愛 墨具五色」畫展 柯淑玲攜手優人神鼓全新創作
2017-04-23 by 上報生活圈

以潑墨潑彩藝術享譽國內外的旅美畫家柯淑玲,今年以「真愛 墨具五色」為主題,舉辦畫展。   畫家柯淑玲將對生命的感悟、體會、思考融入藝術創作中,展現無拘無束且自在的潑墨潑彩畫風,與優人神鼓藝術總監劉若瑀與音樂總監黃誌群的創作理念不謀而合。柯淑玲最新「真愛 墨具五色」系列創作,則為「優人神鼓」年度作品蘊育而生,將平面藝術變化至多媒體影像藝術呈現,自然水墨五色的「焦、濃、重、淡、清」或「濃、淡、乾、濕、黑」的層次變化,與繽紛潑彩的完美融合,展現出真空妙有的意境,結合優人神鼓獨特且經典的鼓樂,為 4 月中隆重登場的優人神鼓年度作品呈現全新磅礡面貌!   藝術總監劉若瑀女士也表示,「這可能是優人歷年作品中最色彩繽紛的作品」。     (圖片來源:仲誼公關 )   (圖片來源:仲誼公關 )   《真愛 墨具五色》畫展 時間:即日起至4月30日止 地點:台北國父紀念館 翠溪藝廊(台北市仁愛路四段505號) 柯淑玲官網:http://www.lingko.com/#television  

泰國必吃美食大集合!沒吃過別說你來過泰國
2017-04-23 by 林冠伶

先前新聞報導指出,泰國路邊攤即將被撤離,不過泰國政府證實,只是維護市容、加強清潔,並不會驅離路邊攤。這讓旅客們鬆了口氣,畢竟到泰國就是要吃最道地的路邊攤美食,沒了這項特色,泰國就少了一個觀光吸引力。   而編輯先前也到泰國旅遊,整理了以下的美食大補帖給大家,正準備出發的朋友們,快將美食納入口袋名單中吧!     涼拌青木瓜絲   青木瓜絲搭配多種蔬菜,加入魚露、檸檬汁、辣椒...等醬料,經過敲打攪拌,散發出泰式酸辣香氣,在炎熱的泰國街邊,吃上這麼一碗,特別清爽解熱。編輯特別喜歡裡頭的小番茄與花生米,讓咀嚼時的味道層次更加豐富,令人停不下來地一口接一口,超級好吃!   (圖片來源:爆肝護士)   打拋豬肉飯   在泰國吃過許多打拋豬,不論是路邊攤或是餐廳,但最到味的,編輯還是給予路邊攤最高分,也許是因為路邊攤最符合當地人飲食的習慣。下次來到此地,也許你會覺得那個環境好髒,但你可別因此而錯過最美味的料理,嘗試看看吧。   (攝影:林冠伶)   碎豬肉蛋蓋飯   這個看起來很像台灣菜脯蛋的東西,其實是碎豬肉蛋,他和上方的打拋豬是同一家攤販,如果不敢吃辣的朋友可以點碎豬肉蛋,外皮有點酥酥的口感相當好吃!   (攝影:林冠伶)   炸雞   知名部落客 - 爆肝護士特別強力推薦的炸雞,位於 Chit lom 站,於早上開始販售,怎麼樣也沒想到來泰國會吃炸雞,但吃了一口,就能感受到爆肝護士大推的原因,編輯品嚐時已不是剛炸好的熱度,但雞肉不柴,相當多汁且鮮嫩,就算擺放至晚上依然好吃。不過泰國人一早就吃炸雞配米飯當早餐,也是蠻狂的。   (攝影:爆肝護士)   泰式酸辣海鮮麵   泰式酸辣湯是來到泰國一定要喝的道地味,而且很像先前介紹過的船麵,對於熱愛泰式酸辣與海鮮的編輯來說,就算熱得受不了,也一定要點一碗來品嚐看看!   (攝影:林冠伶)   芒果糯米飯/芒果   泰國的芒果很甜,沒有台灣芒果的酸味,而泰國食用的方式相當特別,將芒果搭配糯米飯再淋上椰漿,口感相當特別,但編輯還是喜歡單吃芒果,捧著一盒芒果,大口大口的吃著,超級滿足。   (攝影:林冠伶)   榴槤   大家對於榴槤的印象是味道很「臭」,但其實入口後散發在口中的甜味相當特別,如果放置冷凍庫再食用,更加美味。在此提醒,千萬不要將榴槤帶回住處,通常飯店是不允許在房間內食用榴槤,被發現就必須支付清潔費用。   (攝影:林冠伶)   椰子   新鮮椰子水是泰國最易取得的飲料,清涼又退火,喝完椰子汁還能用湯匙挖取果肉,滑嫩帶Q,不只攤販就連餐廳都有販售,炎炎夏日,老闆再來一顆吧!   (攝影:林冠伶)   烤雞   這是在前往羅永海灘路途中巧遇的烤雞攤,一般人看到這破舊的路邊攤一定提不起興趣也不敢嘗試,此次旅遊我們請了在地導遊並包車帶著我們吃喝玩樂,特別的是導遊是移居泰國的台灣人,所以在語言溝通上完全不成問題。當下導遊突然要司機停下車,大家以為發生了什麼事,沒想到導遊眼尖看到烤雞在機架上,立刻下車買了一隻請大家吃,果真現烤就是好吃!   (攝影:林冠伶)   海鮮   來到泰國一定要大啖海鮮,此次我們來到羅永海邊,現點活跳跳的海鮮,立即烹煮,最能顯現海鮮的甜味。而且只有新鮮的海鮮才能使用清蒸烹調,如果不新鮮就會帶有腥味;雖然很多濃厚辛辣的海鮮料理相當吸引人,但大多都是為了要消除腥味,對於海鮮有過敏體質的朋友請多加小心。   (攝影:林冠伶)   蟹肉咖哩米線   以上介紹了這麼多美食,大家是否心想怎都沒提到泰式咖哩。台灣人吃咖哩大多拌飯食用,而在泰國也會使用米線來搭配。重點來了,泰式咖哩的辣度後勁十足,不敢吃辣的朋友建議先嘗試一小口,挑戰看看自己的辣度極限,但後勁消散後,回味咖哩香氣令人口水直流,只想一口接一口。   (攝影:林冠伶)   鮮蝦河粉   河粉是泰式料理的基本款,想吃到好吃的炒河粉也須碰碰運氣,河粉迷們下次來嚐嚐各處的炒河粉,再來和大家分享你們心中的 TOP 1 吧!   (攝影:林冠伶)   泰式奶茶   在台灣會和大家介紹最有名的手搖飲料是「珍珠奶茶」,而在泰國最厲害的手搖飲料就是「泰式奶茶」,購買泰式奶茶千萬不要調整甜度和冰度,正常版的最到味,不夠冰的會太甜。編輯每天都要外帶一杯,真的好好喝!   (攝影:林冠伶)   奇怪的蛋?   以上美食都是編輯真心的推薦,但以下這個奇怪的蛋只是編輯遇到覺得特別又想和大家分享。導遊和我解釋,先將蛋殼挖洞,將蛋液引出,加入調味料與蛋液攪拌,再裝回原蛋殼之中,進行串烤。完全不知道蛋裡裝了什麼,有沒有鐵胃朋友想嘗試看看的呢?   (攝影:林冠伶)   更多美食旅遊規劃:https://www.kkday.com/zh-tw/product/7309     【泰國旅遊 延伸閱讀】 ● 泰國曼谷旅遊新體驗:泰拳 ● 【探索泰國祕境】避開人潮!泰國11城市偏門行程全攻略 ● 與世界遺產融合一體 河畔精品飯店:Sala Ayutthaya ●新鮮入住!泰國曼谷「 Oneday Hostel 」一日青年旅店 ●看完就秒懂!泰國曼谷交通攻略 ●【泰國人遊台灣】台灣人的熱情改變我的工作態度!    

【舊金山景點總整理】沒去過這十個地方,別說你去過舊金山!
2017-04-23 by kkday

舊金山為加利福尼亞州的港口城市,為美西僅次於洛杉磯的第二大城。早期嬉皮文化盛行,現在是許多藝術家、演員和作家的聚集之地,知名的網際網路公司如Yelp、Uber、Twitter、Pinterest也座落在此。來到這樣一個豐富的城市該怎麼玩,就讓KKday來告訴你吧!     一、金門大橋 Golden Gate Bridge   (圖片來源:kkday)   金門大橋是舊金山的地標,1937年興建時曾為世界上最大的單孔吊橋!紅褐色的橋身連接了舊金山灣和太平洋的金門海峽,於19世紀掏金熱最盛時期,給人一種通往自由和財富之感。而今拜訪金門大橋,則不能錯過其在白霧、日出、夕陽等狀況下變化出的美麗景色,搭乘遊船,航行過惡魔島、金門大橋,更是當地獨特的遊覽方式!   ▶︎金門大橋海灣遊船     二、阿爾卡特拉斯島/惡魔島(Alcatraz Island)     (圖片來源:kkday)   位在舊金山灣內的阿爾卡特拉斯島,俗稱惡魔島,過去不少知名重刑犯曾被關押在島上的監獄。後來由於海角監獄的維護成本太高,改為國家公園供人參觀,感受過去的歷史氛圍。監獄內的語音導覽,由當時的獄卒及刑犯所錄製,增添了臨場感。   ▶︎在惡魔島拍的電影: 絕地任務(The Rock) ▶︎交通:從舊金山漁人碼頭旁的33號碼頭搭渡船,約20分鐘即可到達。 ▶︎官方網站可以購票(包含船+導覽): ▶︎其他:從島上可以看見美麗的舊金山天際線     三、漁人碼頭(Fisherman's Wharf)   (圖片來源:kkday)   (圖片來源:kkday)   漁人碼頭是個非常適合花半天到一天散步放鬆的地方。來到這,可以吹海風、看海景,在小吃攤間穿梭,品嚐知名的海鮮濃湯酸麵包和新鮮的生蠔、螃蟹!另外,這裡除了滿天飛的海鷗,還可以在碼頭看到海獅的蹤跡,藝人表演更是替這個地方增添了不少歡樂氣息。 ▶︎地址:efferson Street, Between Hyde and Powell Streets, San Francisco, CA 94133 ▶︎開放時間:全天 ▶︎費用:免費     四、倫巴里街/九曲花街 Lombard Street   (圖片來源:kkday)   倫巴底街,是舊金山一條貫穿要塞公園及牛洞區的街道,因其有一路段由八個急彎組成而有「九曲花街」之稱。沿著40度的斜坡往下走,可以欣賞沿途茂盛的繁花,遠眺遠方的海灣大橋。   ▶︎在九曲花街拍的電影/電視劇:  《迷魂計》Vertigo​ 《愛的大追蹤》What's Up, Doc? 《天才老爹》The Cosby Show ▶︎地址:Lombard St, San Francisco  ▶︎開放時間:全天 ▶︎費用:免費     五、卡斯楚街 Castro Street   (圖片來源:Flickr|torbakhopper)   二戰結束時,部分因性向理由被除役的同志士兵被安置在卡斯楚街,形成聚落,並漸漸吸引了更多LGBT居民移居至此。 走在卡斯楚街,可以看到彩虹色的街道,眾多的同志酒吧、商店是這裡的特色,隨處可見的彩虹旗彷彿在說著 —— 性向在這裡不是區分你我的方式,大家都有可以真誠當自己的自由。   ▶︎地址:Castro Street , San Francisco  ▶︎费用:免费     六、藝術宮 Palace of Fine Arts    (圖片來源:kkday)   1915年,舊金山藝術宮為了巴拿馬「太平洋萬國博覽會」所建立,會後荒廢直至1962年才重新修建。來到這,可以參觀探索科學博物館(Exploratorium)和藝術宮劇院(The Palace of Fine Arts Theatre),探索科學知識或欣賞來自世界各地的表演。另外,藝術宮前的小湖草地亦是個適合悠閒度過午後的好所在。   ▶︎地址:3301 Lyon St, San Francisco, CA ▶︎費用:免費 ▶︎開放時間:6:00 - 21:00     七、舊金山現代藝術博物館 San Francisco Museum of Modern Art  (SFMOMA)   (圖片來源:Flickr|Thomas Hawk)   如果你是當代藝術的愛好者,千萬別錯過這座落在舊金山的現代藝術博物館!作為美西第一座藝術博物館,館內收藏了二十世紀獨具代表的西方藝術家作品,知名如野獸派的馬蒂斯、以普普風為代表的安迪沃荷都是館藏之一。   ▶︎地址:151 3rd St, San Francisco  ▶︎費用:成人票 18 美元,兒童免费  ▶︎開放時間:週一、二11:00 - 17:45 / 週四 11:00 - 20:45/週五 六 日 11:00 - 17:45 ▶︎官方網站:www.sfmoma.org  ▶︎其他:每個月第一個週二免費,可以把握!       八、城市之光書店 City Lights Booksellers   (圖片來源:Flickr|Zac Fox)   每座城市都該有座偉大的書店,猶如塞納河左岸的莎士比亞書店之於巴黎,城市之光書店之於舊金山。   這座創於1952年的書店,以卓别林的電影《城市之光》命名,是美國第一家平裝獨立書店,為「垮掉一代」的大本營,被舊金山監事會議讚許為「在舊金山乃至整個國家的文學、文化發展上扮演了開創性的地位」。   書店內部由一排排的書架組成,匯集了世界各地的非主流作品,二樓的Poetry Room收藏了前衛的詩詞,通往地下室的牆面亦貼滿了有趣的標語和海報,是許多愛書人的朝聖之地。 ▶︎地址:261 Columbus Ave, San Francisco, CA 94133美國 ▶︎開放時間:每日 10:00 - 00:00     九、金門國家休閒公園 Golden Gate Park  (圖片來源:kkday)   金門國家休閒公園為世界上最大的人工公園,裡頭包含了日本茶園、精心設計的水池,亦建有植物園、美術館和博物館,還是個可以划船、騎馬、打高爾夫球和網球的放鬆之地。   ▶︎地址:San Francisco Parks Trust,McLaren Lodge,501 Stanyan Street,San Francisco, CA 94117 ▶︎開放時間:週一 - 週五 08:00 - 17:00 ▶︎其他:這裡過去為嬉皮、搖滾運動的中心,現在則成為音樂和藝術節Outside Lands的舉辦地,每年八月為期三天的盛會,有豐富的表演和美食吸引樂迷前來朝聖。     十、雙子峰 Twin Peaks   (圖片來源:kkday)   雙子峰為兩座海拔近300公尺的山丘,是欣賞舊金山市景的絕佳景點。天氣晴朗時,可以看到舊金山的地標金門大橋和整座城市的天際線,晚上更是觀賞夜景的好地方! ▶︎地址:Christmas Tree point rd, San Francisco, CA, 94114 ▶︎費用:免費 ▶︎開放時間:全天 ▶︎提醒:雙子峰上往往有強風和濃重的霧氣,記得多穿點衣服保暖。     其他、有軌電車  Cable Cars   (圖片來源:kkday)   有軌電車是舊金山的象徵,覆蓋不廣,適合在海濱和聯合廣場之間往返體驗看看!   〖你可能會感興趣〗   ▶︎美國30天/15天 4G無線上網吃到飽(無限撥打手機) ▶︎自助旅行必備的舊金山旅遊卡   *本文授權自kkday

10個巴黎人要件Devenir un parisien
2017-04-23 by 姚筱涵

一、絕不滿足   巴黎人的標準動作:皺眉頭。無法對任何事物感到滿意,即使滿意的時候也應該表現得漠然,學會矜持是一種優雅,源生於一種根深蒂固的唯我獨尊。微笑絕不被允許,想被搭訕?永遠該微皺眉頭。   二、瘦,要再更瘦   卻絕不能說自己正在減肥,食用生菜沙拉在一年四季都會被認為得體,在黑咖啡裡放代糖是道德的,唯有巧克力可以是個例外。   三、遲到   無法準時。而巴黎人遲到的藉口最多的一種就是:別人的錯。   四、黑白灰配色   巴黎人衣櫃的潛規則:黑白灰。一件質感絕佳的低調黑色大衣、幾雙五吋高跟鞋、一件無法禦寒卻有型的風衣、條紋毛衣、復古大框眼鏡、緊身牛仔褲。記得,絕不入手充滿商標或是有鐵塔的包包。   五、沒有黑咖啡便無法醒來 無論飯後或深夜,喝一杯黑咖啡都是被允許的。巴黎人有幾間自己偏愛咖啡館的口袋名單,然而絕對不會有花神或雙叟。   (Florent Lamoureux@CC BY.2.0)   六、逃票友誼   不願多花一分錢在地鐵上,眼明腳快,抓緊前一個人過票的時機,鑽入閘門。替旁人拉住閘門是一種禮貌,總之,一起合作對抗巴黎大眾運輸公司這個萬惡組織。   七、拒絕美式文化   比起漢堡更愛鵝肝漢堡,星巴克絕對贏不過轉角咖啡館,去迪士尼樂園不如去阿斯特克樂園。最基本的慣用手法,英語不通。   八、每週光臨壽司店   巴黎人每週吃一次壽司就像他們每週看一場電影一般,以宣告自己品味出眾。只要能正確的使用筷子夾起壽司,便已是相當時髦,就別再問他們知不知道那其實不是日本人開的正宗壽司店了。   九、走路飛快   在街上能準確的一面滑著智慧型手機,一面繞過地上的地雷,並看準沒有來車的路口,無視紅綠燈的大步邁進。在窄小人行道上拿著地圖遲疑找路的觀光客,會令巴黎人抓狂。   十、搶奪計程車    在週六深夜跑完趴踢之後,能不計任何方法最快攔下一輛計程車的,絕對是巴黎人無疑。     ※本文摘自《巴黎人要件》,健行文化出版。  

每天喝減糖汽水 罹患失智症與中風機率提高3倍
2017-04-22 by 邱俠

你還在食用俗稱「代糖」或「糖精」的人工甜味劑(artificial sweetener)來取代真正的糖當作減肥用的工具嗎? 經研究證實,包含市面上普遍可見的健怡飲料、減糖汽水等,食用這些人工甜味劑的結果將使你付出更嚴重的健康代價。   由美國心臟協會(American Heart Association)所發行的期刊《Stroke》20日刊載了一篇研究報告,與每周飲酒次數少於一次的對象相比,每天食用減糖汽水將導致罹患失智症與中風的機率提高3倍。   Daily dose of diet soda tied to triple risk of deadly stroke https://t.co/5HjFw9JLVB pic.twitter.com/AYEHqZjHBV — Fox News (@FoxNews) 2017年4月22日   代糖與一般糖的差別   自從人工甜味劑問世後,學術界從未中斷過對對它的研究,2013年美國普渡大學(Purdue University)研究發現,食用人工甜味劑並不能幫助人們更有效的體管理體重,相反的,因為熱量過低可能引發暴飲暴食的後果;另外在2007年的研究也顯示,與食用正常汽水的群體相比,選擇減糖汽水並不會因此降低罹患心臟病的風險。   研究人員就Framingham 心臟研究大型計劃的志願者們進行分析,這項計畫針對2888名45歲以上的案例藉此分析他們的飲食習慣與中風症狀的關聯性,另外失智症則針對1484位60歲以上對象展開飲食的調查。   7年多來,研究人員向研究對象展開飲食狀況的調查,目的是為接下來的10年內失智症與中風症狀罹患的比率做分析。在定期複查的期間結束時,研究結果出現97個中風案例,占總數的3%,罹患失智症的患者則多達81例,占總數5%。   每天攝取一杯減糖飲料比起其他人將高出2倍多的健康風險。(湯森路透)     糖分攝取大不同   依照結果分析顯示,每天至少攝取一杯減糖飲料與每周不到一天攝取量的對象比起來,每天攝取一杯減糖飲料的對象引發缺血性中風機率高出別人2.96倍,罹患失智症的可能性高出2.89倍。而研究結果也隨年齡、性別、攝取量、飲食習慣、運動習慣與菸酒習慣有所變動。   該研究只追蹤人工甜味劑與失智症、中風症狀的數據變化,尚未有結果能證實飲用人工甜味劑飲料是直接導致這些症狀的原因。       波士頓大學醫學院佩斯(Matthew Pase)博士與其他研究人員進一步說明: 「這些研究主要查明人工甜味劑對大腦造成的可能影響,為此還需要進行多的研究與臨床實驗。」   「人們在決擇要攝取人工甜味劑還是實糖(real sugar)的時候,最好多抱持懷疑的態度來思考對健康的影響。」   水才是最好的飲料   事實上經由《Stroke》的研究發現,食用一般汽水與果汁不會提高罹患中風與失智症的風險,但這也不並表示我們能盡情的暢飲這些含糖飲料,根據《哈佛公報》(Harvard Gazetta)指出,哈佛大學研究員在研究中發現飲用含糖飲料將有罹患2型糖尿病(Diabetes mellitus type 2)與心臟病的風險。   佩斯博士解釋,雖然目前沒有研究指出含糖飲料的消費習慣與中風症狀及失智障有直接關聯,但這並不意味著含糖飲料是健康的選擇。「建議以水來取代含糖或添加人工甜味劑的飲料。」   消費者要深思熟慮市面上的含糖飲料成分。(湯森路透)     飲料協會不同意研究結果   代表美國飲料製造商如可口可樂、百事可樂的美國飲料協會(American Beverage Association, ABA)堅決捍衛對低熱量甜味劑的使用,聲稱甜味劑可以幫助減輕體重,在2013年所發布的一份聲明中,美國飲料協會指出引發中風症狀與失智症的另有其因。   「人工甜味劑已被世界各國政府的食品安全機構驗明能夠被安全食用,同時也進行數百次的科學驗證,包含這一份研究中,也無法反對人工甜味劑是能夠被安全食用的這一個事實。」   同時一些重要機構如美國食品藥品監督管理局(U.S. Food and Drug Administration, USDA)、世界衛生組織(World Health Organization, WHO)、歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)也都針對人工甜味劑進行廣泛的審查,得出相同的結論,證實人工甜味劑對消費者安全無虞。         【熱門影片推薦】 ●【影片】整頓市容 曼谷下令禁擺路邊攤 ●【影片】打造太空站藍圖 中國「天舟一號」成功發射 ●【影片】經濟衰退民不聊生  委內瑞拉示威釀3死

【影評】《逃出絕命鎮》:人人心中有魔鬼,披著「政治正確」皮的狼
2017-04-22 by 王仁芳

(編按:有關鍵情節透露,請斟酌閱讀)   六零年代開始,美國逐漸興起了一股「政治正確」(politically correct)的潮流,志在對傳統「白人男子異性戀」霸權進行反抗,追求在國籍、種族、宗教、性別的用語上儘量中性、避免歧視 。然而,在歧視尚未真正消失前,這種維持表面和諧的做法也興起了一些弊端。「反政治正確」一派即認為,政治正確是一種假道學真壓迫,嚴格要求政治正確本身就是一種政治不正確,因為它限制了言論自由。   《逃出絕命鎮 》精巧地玩弄了美國種族問題在「政治正確」要求下的敏感性。黑人男孩克里斯與白人女孩蘿絲交往, 蘿絲在假期裡準備帶克里斯回家見父母。即使克里斯帶著些許忐忑不安,但蘿絲再三保證家人的和善以及對種族差異的不在乎,甚至在回家路途中,喝斥警察臨檢時強迫克里斯拿出證件的作法,(刻板印象影響下,黑人在美國被臨檢的次數是白人的兩倍以上),種種跡象都顯示蘿絲行為的政治正確。   回到蘿絲家人居住的白人小鎮,卻處處暗示了白人優越主義。蘿絲家中竟有黑人園丁和女僕,雖然他們聲稱被親如家人的對待,但還是除去不了克里斯心中的不舒服。而蘿絲的父母與鎮上的白人對他十分喜愛,卻還是時不時透露出克里斯非我族類的氣息,到此處我們不禁開始疑惑, 這一切友好,一切政治正確,到底是裝的還是真的?   《逃出絕命鎮》劇照(翻攝自IMDb)    編導厲害之處便是更翻上一層,對於白人至上的種族主義做了反轉再反轉。真相是,小鎮白人認為他們迷戀黑人,對於黑人的身體和運動能力有無上的崇拜,崇拜到寧願捨棄自己的身體,將白人的意識寄居到這些優秀的身體上。但這個做法正巧是對「政治正確」做了最大的反諷,因為他們的喜愛只是將黑人當作「物」,一個可利用的工具,而非活生生的人。這一點從克里斯被蘿絲的母親催眠一段最可看出,克里斯不斷深陷到一個奇特的時空裡,他能看見、聽見外面的世界,卻沒有力氣做任何反抗。這就是這些種族優越者的最大夢想,要黑人的身體勞動卻不要他們思考,這和一百多年前的蓄奴本質實在相去不遠。   黑人導演喬登·皮爾(Jordan Haworth Peele)自己就生長於一個黑人父親和白人母親的家庭,在主角克里斯對於種族尷尬微妙的心理反應,以及電影前後段「虛假的政治正確」的對比呼應皆十分到位。《逃出絕命鎮 》的英文原名Get out原本看似是一個排除異己的宣告,要那些非我族類的人滾出去;在真相大白後,才發現是被綁架者的沈痛呼籲,要主角快逃出這個鬼地方。從被囚禁者們似哭又像笑的表情裡可以讀出,這些小鎮白人裡對於黑人變態的癡迷,剝奪的不但是他們的形體,更是對他們靈魂的折磨。   本片導演喬登皮爾(翻攝自IMDb)    喬登·皮爾喜劇演員的背景,讓這部恐怖片處女秀帶有誇張戲謔的色彩,加上對於種族主義的高超反諷,使得這部小品能在千篇一律的好萊塢嚇人公式中殺出一條血路。作為一齣恐怖片,《逃出絕命鎮 》對種族主義赤裸裸的呈現,比血肉模糊更要令人膽戰心驚。   【延伸閱讀】 ●十三件關於《逃出絕命鎮》你不知道的小秘密  

法國研究:孕婦服用癲癇藥產下畸形兒機率高
2017-04-22 by 李宸儀

根據法國國家藥物暨健康產品安全局(ANSM)的一項研究指出,用來治療癲癇和躁鬱症患者的藥品丙戊酸(Valproate),可能導致服用此藥的懷孕婦女產下畸形兒的機率比一般婦女高出4倍。   統計資料也顯示,此藥自1967年法國准許服用以來,已造成用藥婦女產下4100名先天性畸形的嬰兒。目前法國政府已向全國醫生建議,避免將此藥開給包括懷孕婦女在內的所有女性。   《英國廣播公司》(BBC)報導,ANSM最新的醫學研究報告指出,用來治療癲癇和躁鬱症的丙戊酸,已被確定是造成服藥的婦女產下2150到4100名畸形兒的罪魁禍首。   發表這項研究的ANSM科學中心主任佐瑞克(Mahmoud Zureik)表示,據統計顯示,這項藥品在法國已造成了3000多名的畸形兒,這樣的數字高的十分驚人。   Epilepsy drug valproate is behind up to 4,100 'severe birth defects' in France https://t.co/CoqIRKNMGe pic.twitter.com/bk57xkBLtG — AFP news agency (@AFP) 2017年4月20日   丙戌酸的適應症與副作用   丙戊酸自1967年引入法國後,曾以Epilim、Depakine、Depakote和Stavzor為名流通市場。其主要用來治療癲癇、躁鬱症、精神分裂症,此外,也常被用於預防偏頭痛和各種慢性疼痛。   丙戊酸的優點在於其副作用較少較緩和,藥效反應時間也較快,然而其最為人詬病的副作用便是用藥婦女產下畸形兒的高機率。   據ANSM指出,服用丙戌酸治療疾病的婦女,其產下的嬰兒患有脊柱裂(spina bifida)、自閉症與發育遲緩的機率是一般婦女的4倍。此外,服用丙戌酸治療癲癇之婦女其產下畸形兒的機率又是治療躁鬱症之婦女的2倍,主要原因在於前者所服用的丙戌酸藥量通常較後者多。       脊柱裂是什麼?   脊柱裂是一種先天性的脊椎骨損傷,可分為開放性脊柱裂、囊性脊柱裂以及隱性脊柱裂3種。   脊柱裂寶寶最明顯的徵狀便是在脊椎處有皮膚凹陷、血管瘤、脂肪瘤、毛髮、皮竇等突起物,其症狀包括下癱瘓、腦積水、學習障礙、大小便失禁以及生殖能力受損等。       丙戌酸的副作用     ANSM的研究結果引起法國人的高度關注,不少人譴責製藥商與政府並沒有及早對此藥進行副作用檢測,並告知用藥人副作用的風險。   但事實上,早在1980年代,便有人懷疑它可能有導致婦女產下基因缺陷嬰兒的副作用,但直到2014年法國政府才正視這個問題,並對其進行深入研究。   除了法國對丙戌酸的安全性有疑慮外,英國國民保健署(NHS)在4月時也向國內醫生提出警告,要求醫生只有在當其他可替代藥物都無法治癒病症時,才可以開立丙戊酸的處方箋給予女性或懷孕婦女。   #Medical #Heath News from the BBC- Courtesy of your Local #GP #Doctor for Ettington New evidence in France of ... https://t.co/E0qQkyReqg — Kineton NHS Surgery (@EttingtonGPs) 2017年4月21日   對於外界的質疑與譴責,製藥廠商賽諾菲(Sanofi)發表聲明表示,公司在研發過程中已發現此藥伴隨用藥婦女產下畸形兒機率提升的副作用,並已向法國衛生當局通報。   向藥商提出告訴   目前,大批曾經服用丙戊酸並產下畸形兒的受害家庭,已在法國抗癲癇藥物受害父母協會(Association d'aide aux Parents d'Enfants souffrant du Syndrome de l'Anti-Convulsant APESAC)的協助下,向賽諾菲提起訴訟,控告該公司沒有向用藥人提出副作用的警告。   法國議員巴特(Gerard Bapt)也表示,應該儘快立法禁止醫生提供丙戊酸給懷孕女性。   Epilepsy drug valproate behind thousands of severe birth defects, says French study https://t.co/k6ayc4aFYK — Sky News (@SkyNews) 2017年4月20日   【熱門影片推薦】 ●【影片】法國總統大選前爆恐攻 IS:我們幹的 ●【影片】故居發現止痛藥 王子死因定調為意外 ●【影片】挑釁不斷 北韓播放攻擊美國短片    

一天要睡幾小時才足夠?讓日本醫學博士告訴你
2017-04-22 by 南雲吉則

睡眠不足是嚴重的專注阻撓因素。   不過睡得愈多,未必代表愈能提升專注力。   因為睡眠若有三小時便相當足夠。   各位知道睡眠有分兩種嗎?那就是「快速動眼睡眠」與「非快速動眼睡眠」。   「快速動眼睡眠」簡稱「REM睡眠」,其中「REM」為rapid eye movement的縮寫,意指「眼球快速轉動」。之所以如此命名,是因為拂曉淺眠時,眼皮下方的眼球會不斷晃動的緣故。此時試著測量腦波的話,將發現腦部活動無比熱絡,若問腦部在忙些什麼,答案即為「記憶分類」。   大量的訊息會透過感覺系統傳入腦中,如果全部記憶,腦部將出現異狀,於是便把訊息區分為「重要的記憶」與「可有可無的記憶」。   所謂重要的記憶,就是維生度日不可或缺的事項,諸如家人和主管的姓名即屬此類;相對於此,藝人姓名則非屬不可或缺。一如把平常不穿的衣物收進衣櫥最裡面一般,非必要的事項往往被塵封於腦海深處。   不過任何曾被牢記之事,腦部必定保留這份記憶,不會清除,即使事過數十年,也可能因為某個契機而再次想起。以我自身為例,當父親過世時,我曾因父親身上的氣味,而重新喚回兒時與父親相處的記憶。   此外,平常查詢醫學資料時,我並不會為了避免忘記而努力猛記或抄寫筆記,反而只是不經意地大略瀏覽一下。由於我確知腦部不會清除記憶,因此只要我在必要的時候回想起曾經大略瀏覽的片段訊息,並加以整合,便能建構出新的學說。   在進行這項分類作業之前,腦部必須休息,這屬於剛入睡後的深眠,稱作非快速動眼睡眠。此時腦部完全進入休眠,就算略微或無聲無息地予以搖晃也不會醒來,根本是呼呼大睡的狀態。然而非快速動眼睡眠的時間並不長,不過是短短三小時而已。   人腦一旦疲憊,就無法聚精會神,因此為了讓腦部休息,必須有三小時的非快速動眼睡眠。   而三小時後將一邊不停翻身,一邊做夢,此時腦部正劇烈地運作當中。所謂做夢,就是腦部隨機瀏覽最近的記憶,然後針對必要與否進行區分的狀態,因此必須有三小時的快速動眼睡眠。   非快速動眼睡眠三小時與快速動眼睡眠三小時,合計共六小時,這就是健康的睡眠時間。   當發生令人氣憤難耐的狀況時,不妨讓快速動眼睡眠加倍為六小時吧。亦即「鑽進棉被先睡再說」,就此將令人不悅的記憶塵封腦海深處。   不過,若無特別煩惱之事,工作也一切順利的話,光是非快速動眼睡眠的三小時便已足夠。以我個人為例,當交稿日迫近,書神翩然降臨之時,每天只要睡三小時便能繼續寫稿,絲毫不覺得疲倦。這就是所謂的「廢寢忘食」。   然而,這種非快速動眼睡眠並非任何時段都適用。白天時段就算睡著,由於交感神經讓腦部處於興奮狀態,因此無法進入深層睡眠。半夜十二點左右進入非快速動眼睡眠,最符合人體生理狀態。   最理想的睡眠時段為「晚上十點到半夜兩點」,這段時間稱為「睡眠黃金時段」。   若於這個時段進入所謂「非快速動眼睡眠」的深層睡眠,不僅能讓腦部充分休息,腦部還會分泌號稱「回春荷爾蒙」的成長激素,讓肌膚與消化道的黏膜逆齡回春。   如此一來,不但能連帶防癌,還能因內臟脂肪的燃燒,順便達到瘦身的效果。由於黃金時段睡眠有助身體逆齡回春,因此能讓我們更加專注於工作之上。   晚餐後立刻上床就寢   (Harald Groven@CC.BY 2.0)   話說回來,為了擁有黃金時段睡眠,最好該於何時鑽進被窩呢?   常有人說「不宜在飯後三小時內就寢」,據說原因為「吃過飯馬上就寢會發胖」,這種說法令我會心一笑。   換言之,睡眠有利消化‧吸收的觀點不就受到認同了?   既然如此,這也證明無論是吃八分飽,還是我大力推廣的「一天一餐」,都足以攝取充分的營養。   反言之,吃過飯未立刻就寢的人則會消化‧吸收不良。   雖然也有人主張「吃過飯馬上就寢將不利消化‧吸收」,但不是有句話說「嬰仔嬰嬰睏,一暝大一寸」?而且動物也是飽餐一頓後便馬上睡覺。之所以如此是因為入睡後副交感神經作用變強,進而有利消化‧吸收。   其他有人主張「建議飯後做運動以燃燒熱量」,這完全是自殺行為。   運動會刺激交感神經,何必讓一個準備鑽進被窩的人亢奮起來?吃過晚餐脹著肚子時,連馬拉松選手都不會去跑步。   另外還有人主張「由於飯後馬上躺平,胃液會倒流,因此請先看電視三小時再睡」,不過這也該避免。電視及電腦的螢幕、智慧型手機、遊戲機等所散發的光線稱為「藍光」。   由於這類光線屬於人類可見光線中波長最短,近似紫外線的光線,因此一旦受到這類光線照射,腦部的松果體將誤判其為大白天的陽光,而把生理時鐘重置為白晝模式。   基於此故,交感神經將處於亢奮狀態而導致失眠,一旦失眠,屬於回春荷爾蒙的成長激素便停止分泌。要是為了解決失眠問題而吃安眠藥,白天也會恍神發呆,無法專注於工作上。   因此,吃過晚餐後請立刻鑽進被窩。飯後的收拾整理,以及尚未完成的工作,請一律於凌晨無人打擾的人生紅利時段慢慢處理,總之先睡一覺再說。   以我自身為例,每當享用完一天唯一一頓的晚餐後,我總是瞬間睏了起來,因此只要趁睡意尚存時鑽進被窩,才沒幾分鐘便呼呼大睡。對我而言,此時的非快速動眼睡眠正是專注力的泉源。   如果有件工作非得當天完成,則請放棄晚餐,將工作完成。   吃過晚餐後,即使一邊揉著充滿睡意的雙眼,一邊靠咖啡和香菸提神加班,也無法保持專注。   ※本文摘自《為什麼一流人才的專注力能持續一整天?》,商周出版。   內容簡介 每日從事不容許犯錯的手術,一年實行千次以上的權威外科醫師,以醫學及健康角度,透過睡眠、運動、食物、環境、大腦,教你從生活習慣中找出「專注促進因素」,正確且有效的提升專注力!無論你是上班族或學生,都能藉由本書找到最適合自己的強化專注力的好習慣!   作者簡介 南雲吉則 一九五五年出生於日本東京都,為南雲診所總院長、醫學博士、乳症專科醫師,畢業於東京慈惠會醫科大學。曾任東京女子醫科大學整形重建外科醫師、癌症研究會附屬醫院外科醫師、東京慈惠會醫科大學第一外科乳症門診主任醫師,後於東京、名古屋、大阪、福岡、札幌成立南雲診所。他以「呵護女性重要胸部的美容、健康、功能」為宗旨,每年於日本為一千多個病例進行乳癌手術及重建手術。 此外,其自創的「一日一餐」、「牛蒡茶」、「冷水淋浴」等回春健康法引爆話題,除了擔任《主治醫師特搜診所》(東京電視台)的固定來賓外,還上過許多電視節目。著作包括暢銷書《瘦身.抗老,活化細胞的神奇茶飲》(商周出版)、《南雲醫生的「不生鏽」生活術》(商周出版)、《一日一餐的健康奇蹟》等在內多本。

【影評】不是喜劇,而是陰暗的驚悚片──談《柯羅索巨獸》
2017-04-22 by 出前一廷

從預告看起來,《柯羅索巨獸》像是一部點子有趣、故事輕鬆的喜劇片,雖然可能會有些性別議題的影射,但整體來說,仍像一部甜美、好消化的娛樂電影。   但根本不是這回事。是的,《柯羅索巨獸》的確是部黑色喜劇沒錯,不過對我來說,這部電影更像是一部令人怵目驚心,與性別暴力有關的驚悚片。   本片的前三分之一,大概就與預告中呈現出來的相差無幾,描述安.海瑟薇飾演的主角失業一年之久,由於個性及酗酒問題,因此被同居男友掃地出門,在無處可去的情況下,回到空蕩蕩的老家,並在兒時好友經營的酒吧中擔任服務生。在此同時,遠在世界另一端的首爾出現了神祕的巨型怪物,雖然怪物破壞了城市,但看起來卻不像有意為之,許多時候甚至只是在原地做著一些古怪的動作。主角在無意之間,發現怪物那些動作與她的習慣動作極為相似,於是開始研究怪物出沒的時間與地點,在經過實驗後,發現自己很有可能就是那隻來歷不明的怪物……   從這些部分看起來,《柯羅索巨獸》像是一部用怪物來隱喻酗酒狀況的電影,怪物在無意間做出的破壞城市行為,正如女主角喝酒過後的情況一樣,雖說無心,但卻確實影響了他人,有時還使自己因此受到傷害。   圖片:IMDb   然而,本片的預告其實藏起了許多東西,在故事約莫三分之一處的某個轉折,使片中的角色關係開始產生劇變,故事則朝陰暗、驚悚的方向開始轉去,至於怪物的存在,也從原本酒精的象徵,一轉成為了某種女性力量的暗示。   自那個轉折開始,本片的故事開始出現明顯的暴力元素,但僅有少部分是肉體上的暴力,大多則是以心理層面為主,無論是主角的前同居男友,或是看似完美好男人的兒時好友,都以各自不同的方式壓迫主角,所有看似為主角著想的舉動,背後都有其不同原因,由佔有欲、控制欲等狀況衍伸出的性別暴力,成為了本片最主要的驚悚來源,其故事安排與最終呈現出的效果,甚至會讓人聯想到許多現實生活中的家暴事件,使人越看越是怵目驚心。此外,片中主角以外的所有要角,也均有著各自的明顯問題,對應了不同人際關係中所可能發生的狀況,除了作為主題的男女關係以外,甚至也諷刺了男性間的同儕效應,使本片因此具有更為濃烈的女性主義色彩。   不可否認的是,《柯羅索巨獸》的確有著前後風格不夠統一的缺點,雖說故事後段仍安排了一些搞笑的部分,但由於性別暴力所帶來的強烈壓迫感,因此實在很難讓人開懷大笑,部分幽默橋段甚至還只會讓觀眾更加擔憂主角處境,反倒強化了那種無所不在的驚悚效果。   圖片:IMDb   但就算有著這樣顯著的缺失,《柯羅索巨獸》卻依舊是部相當有趣的電影,以看似輕快、惡搞的甜美糖衣,包裹了沈重、駭人的苦澀內餡。到了最後,酗酒的問題反而變成了其次,如何以自我的力量對抗性別暴力,才是世界是否能獲得拯救的最大關鍵。   如果你只是想單純地放鬆心情,《柯羅索巨獸》或許會讓你感到失望,但如果你喜歡的是意圖想要講些什麼的電影,那麼《柯羅索巨獸》或許則會超出你的預期,給你更多的思考空間。   沒那麼完美,但卻足夠有趣,正如許多精采的cult片一樣。《柯羅索巨獸》會不會成為日後的另一部cult片呢?這就有待時間證明了。   上報生活頻道特約作者 出前一廷 曾獲某文學獎,譯有某些小說,並曾撰寫多篇小說之導讀與解說類文章,認為下雨天最好的去處是電影院,或乾脆在家看片,配上熱騰騰的泡麵,故以此為名。     【影評延伸閱讀】 ●動作系鄉土劇──談《玩命關頭8》 ●《生存家族》:看現代人重新學習如何生活 ●《一念無明》:瘋狂世界的瘋狂生存之道  

可食用水球、重覆利用科技 解決寶特瓶汙染的問題
2017-04-22 by 林冠伶文子齊

出門在外,尤其天氣越來越炎熱,不適當的補充水份容易導致中暑。而你習慣帶著水壺在身上嗎?還是渴了就到便利商店買瓶水呢?環保署曾經統計過,台灣人的寶特瓶用量驚人,每人平均一年用掉近 200 支。聽到這個數字真的令人擔憂,因為這些垃圾若無受到對的回收處理,將會讓大自然環境遭受破壞及汙染。   英國有三位學生,他們共同合力發明出可食用的水球「Ooho」,獲得了 2014 年 Lexus 發明獎。「Ooho」可食用的水球外層的薄膜是由海藻萃取物所製成的,不僅能食用而且能讓生物分解,這項發明有望取代塑膠製的寶特瓶。   而 Skipping Rocks Lab 前陣子上網募資製作可食用水球,短短幾天已經累積了將近40萬英鎊(約台幣1560萬元)。     可食用水球還未能全球性的生產,因此近幾年內寶特瓶垃圾的問題依舊存在,如果願意加入環保的行列其實大家都可以隨身攜帶水壺,若是擔心外頭的水不比家中煮沸過的水安心,BRITA 推出含有氯心片的運動濾水壺,只要是合格的自來水源,可以透過濾心過濾後飲用,實驗經SGS、WQA、JIS認證能有效去除氯氣、三鹵甲烷等有害物質,同時保留有益礦物質。   (圖片來源:brita)    大家一同來愛護地球、救救北極熊,避免製造難以分解的垃圾,一起提倡使用能夠重覆利用的用品吧!   【熱門影片推薦】 ●【影片】整頓市容 曼谷下令禁擺路邊攤 ●【影片】打造太空站藍圖 中國「天舟一號」成功發射 ●【影片】經濟衰退民不聊生  委內瑞拉示威釀3死    

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