坐落在安靜的住宅區巷弄，簡約富有設計感的裝潢總是吸引人多駐足一會兒。踏入店內環顧四周，座位不多並不是為了製造客滿排隊的樣子，而是希望留給顧客一個舒適寬敞的空間，老闆娘戴戴開心的說著對於「點點甜甜TENTENDENDEN」的理念。

點點甜甜店面外觀。（翻攝自點點甜甜臉書專頁）

挾著人氣早午餐名號的誕生

27歲時與老公同時從設計業跳到餐飲的環境，開了板橋人氣早午餐店「好初」。從此之後開始一連串的摸索期，從餐點的製作、店內的管理、對外的行銷都一手包辦，漸漸地打開知名度，培養出忠實的顧客群。

在開設「好初」之前，戴戴曾經遇到了人生低潮，為了抒發情緒壓力開始迷上吃甜點，甚至成為一種依賴。直到有了「好初」、有了自己的廚房設備，於是重拾當初喜歡甜點的心情，並且開始全心投入製作，慢慢地做出心得於是就誕生了「點點甜甜」。
 

融入當地特色的「無框架」甜點

沒有受過正規的餐飲訓練，一切都是靠自己摸索學習，正因為如此才能無拘無束地創造出喜歡的甜點，並且跟自己的生活環境互相結合。善用當季與當地的食材是「點點甜甜」的創作特色，像最近推出的「戀夏帕芙洛娃」就是使用屏東枋山愛文芒果，而且挑選沒有使用人工催熟劑的果實，所以甜度非常高。結合外皮酥脆內裡像棉花般的口感，就是一道符合台灣夏季的特色甜點。

外酥內軟的「戀夏帕芙洛娃」180元／切片。（翻攝自點點甜甜臉書專頁）

女生最愛的「點點甜甜檸檬塔」使用台灣在地的綠檸檬，比起溫順口感的黃檸檬，明亮的酸度是它最大的特色，強烈的酸甜對比就是這款蛋糕迷人的地方。還有一款讓茶葉不只能喝、還能吃的「台東鹿野紅烏龍戚風蛋糕」，重發酵的紅烏龍茶味鮮明溫潤，又帶有天然果香，最適合做成低調卻又需要豐富口感的戚風蛋糕。

備受女性喜愛的「點點甜甜檸檬塔」140元。（翻攝自點點甜甜臉書專頁）

切出層層「點甜」蛋糕的好滋味

從廣告設計轉業成為甜點師傅，中間要下的苦功非常多，被逼著看很多食譜、嚐遍各地美食，這些都是為了讓甜點達成完美的基本功。而最重要的就是顧客在吃下蛋糕的瞬間，是否也能嚐出其中的用心。

晚來絕對買不到的「小山園抹茶戚風蛋糕」是戴戴失敗過最多次的品項，為了達成不苦澀的口感，又能夠跟鮮奶油完美的融合，因此最後選用京都宇治名門「丸久小山園抹茶粉」當作蛋糕的主體，並且在鮮奶油層加進大黑豆增加食用口感。最後再淋上抹茶巧克力醬，光是切下去的瞬間就會被店家的用心所征服！

小山園抹茶戚風蛋糕130元／切片。（翻攝自點點甜甜臉書專頁）

男女通殺的人氣甜點店

「為什麼吃甜點一定要這麼拘束呢？」某次戴戴跟老公去吃甜點時才發現，整間店內只有他一個男性。因此在有了「點點甜甜」之後，戴戴不希望甜點只是專屬女生的食物，讓男生也可以很自在地融入這個環境也是努力的目標。因此可以發現這裡的蛋糕都走「切的很豪邁」路線，擺脫以往對於甜點都是迷你精巧的感覺。

而充滿空間感的用餐環境，不走夢幻設計而是以簡約的乾燥花、復古家具擺飾為主，打造可以讓三五好友大聲暢聊的環境，這是與一般要優雅用餐的甜點店最大區別。

點點甜甜店內裝潢，希望營造出任何人用餐都不受拘束的空間。（翻攝自點點甜甜臉書專頁）

提升板橋在地生活品質

5年前「好初」開啟了板橋早午餐熱潮，去年10月「點點甜甜」的開幕再度掀起甜點店的競爭，如何看待這樣的趨勢，老闆娘戴戴表示並不擔心！「Ponpie」、「稻町森」光是鄰近的人氣甜點店就有兩家，但是它們與「點點甜甜」的關係比較像是聯盟，而不是敵對競爭。

「我們這幾間店彼此都認識，也經常會互相討論，其實共同的目標都是想讓板橋這個地區的品質變得更好！」從前想吃早午餐、甜點都必須前往台北，但是漸漸地開始進駐有設計感、有想法的店家，不知不覺間板橋區也成為一個代表、一個具有生活品質的區域，從興趣開始出發進而影響自己的生長環境，甜點的幸福魅力比想像中要來的巨大。

Ten Ten Den Den點點甜甜

地址：新北市板橋區光正街45巷2弄2號

電話：02-2960-2487 

臉書專頁：https://www.facebook.com/tentendenden/

營業時間：12:00-20:00

最近捷運站：板橋站