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【非洲之眼】穿越時光!走進摩洛哥古都「菲斯」

愛非客 2017年07月28日 10:00:00
(Photo credit: @愛非客_菲斯)

(Photo credit: @愛非客_菲斯)

歷經千年,承載著摩洛哥久遠的歷史,刻畫出阿拉伯文化的厚重積殿,因而被奉為摩洛哥精神之都。

 

(Photo credit: @愛非客_菲斯)

 

一踏入菲斯這城鎮,它那巍峨的城牆、宏偉的城門以及佈滿滄桑歲月痕跡的古垛口深深吸引住你目光,縱使千年過去,城牆基底依舊堅固、完好如初,古老房舍建築也依然聳立在那兒,似乎走進時光隧道回到千年前的阿拉伯世界。

 

(Photo credit: @愛非客_菲斯)

 

 

卡拉維因清真寺

 

是清真寺也是宗教學院,它比巴黎索邦大學早291年;比牛津大學早390年。在當時,阿拉伯世界的莘莘學子們會前來這座清真寺頌習經典;學習數學、曆法、哲學、醫學、法律、天文等知識學科,且培養出許多學術造詣精深且聞名於世的學者,像是阿拉伯著名歷史學家伊本‧卡爾頓(Ibn Khaldoun)、哲學家梅茂尼德(Maimonide)和教皇悉爾維斯特二世(Sylvestre ll)等都是這所學院校友。後來在1960年學院和清真寺分離,授課教室遷移到新建的校址,昔日學生穿梭的身影已不復見,不過,或許學員十分懷念在清真寺學習日子,他們偶爾仍會回到這裡實習和學術交流。

 

卡拉維因起初和安達魯清真寺由法蒂瑪(Fadima)和梅里姆(Myriam)兩姊妹斥巨資在菲斯城興建,讓菲斯成為著名的伊斯蘭聖地。後來經過歷代國王改建和擴建,兼容並蓄、日趨完善,光佔地就約5846平方公尺,建築面積約1萬平方公尺,共有16座大廳,可容納2萬多信徒祈禱。每個廳各有21個長長的馬形拱券,而馬形拱券又由270根略顯纖細的廊柱支撐著,整體看上去有氣勢恢宏的遠景效果,牆面上整齊劃一的幾何圖形和薔薇花裝飾,全由瓷片和粉飾灰泥手工雕琢而成,至今仍保存的十分完整,因此令卡拉維因堪稱傑出阿拉伯建築藝術的代表。

 

(Photo credit: @愛非客_卡拉維因清真寺)

 

 

菲斯古城

 

古代這裡就是北非重要的商貿中心,因為優越地理位置和自然條件,使它成為阿拉伯建國的首選之地,其附近的阿特拉斯山脈阻擋了撒哈拉沙漠的熱風,山脈上的積雪融化後給了菲斯這地區豐沛的水源,又位處於交通要道連結歐洲、中東和非洲,駱駝商隊們都會從這裡經過,此地逐漸繁榮起來。

 

(Photo credit: @愛非客_菲斯)

 

取名“菲斯”的由來,傳說是從阿拉伯半島麥地那逃亡到這裡的貴族子弟伊德里斯,被當地人擁戴為王,在動工修建菲斯時,朝向麥加的方向挖到一把金色的斧頭,伊德里斯認為這是吉祥的好兆頭,於是把這座城市取名為“法斯”,阿拉伯文的意思就是“斧頭”,後來讀音逐漸演變成“菲斯”。

 

迷宮般的菲斯古城,當你迷路在達9千多條交錯密布的街道裡,莫急莫慌莫害怕,只需慢慢地往前穿梭於街道巷弄中,細細地觀覽以手工業著稱並以世界一流的品質頗享盛名的各式手工店家,或許你會慶幸,偶爾在旅途中迷路而意外獲得的小確幸,此區商舖將近萬家,值得你慢慢閒晃。

 

(Photo credit: @愛非客_菲斯小巷)

 

當地人們有一個很特別的生活習慣,在每一區都設有麵包工坊,全區總共有135處,每天家庭主婦們會在家做好麵包胚,然後送去麵包工坊交由師傅烘烤,雖然是集體一起烘烤,但麵包師傅可厲害了,對各家各戶的麵包胚子瞭若指掌,不須標記註明,便能準確的交付於客戶手中。麵包工坊存在歷史悠久,吃起來口感酥脆,是菲斯人很重要的一項主食。

 

(Photo credit: @愛非客_菲斯餐食)

 

傳承千百年的傳統工藝,擁有優質的皮革保證。鞣革工匠們至今仍恪守祖輩們傳下來的皮革鞣製方法,在這裡會看到300多個染缸整齊地排列,如同巨大的調色盤,裡面裝滿鴿子糞和石灰水用以浸泡生皮,使之脫毛和軟化以便後續的染色。這樣奇妙的組合,在40度高溫太陽曝晒下,散發出一種令人作嘔、窒息的刺鼻氣味,傳遍周邊方圓幾里,在遠遠的一處就能聞到,走近感到不舒服的人可以在工場旁邊的小閣樓買新鮮的薄荷枝葉,用薄荷的清香逼住難聞的氣味。

 

(Photo credit: @愛非客_菲斯浸泡場)

 

(Photo credit: @愛非客_菲斯浸泡場)

 

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