2025 年 2 月 27 日，首屆「2025 Taichung Cocktail Camp」（台中調酒營，以下簡稱 TCC）將在 台中森渼原 ALIVE Glamping Base 隆重登場！此次活動將為中台灣首創結合自然、調酒藝術與音樂文化的戶外雞尾酒盛會，旨在將雞尾酒融入社交、生活及健康生活方式，為參與者帶來沉浸式體驗。

活動將匯聚 15 家中台灣熱門酒吧、餐酒館及亞太區餐飲界具影響力的重要人士，他們分別是來自香港、澳門、韓國、新加坡、越南、泰國、日本、馬來西亞、柬埔寨等地的 20 位知名調酒師、酒吧主理人及國內外媒體代表共襄盛舉。

TCC 活動由連續數年斬獲 Asia’s 50 Best Bars 的「Vender Bar」主辦，熱愛突破常規的主理人，將顛覆傳統夜生活經驗，邀請大眾步足戶外，並在大自然中享受別樣精緻的品飲體驗。

消費者不僅能品嚐到台中知名酒吧的熱門雞尾酒，還能品飲來自亞太地區 20 家知名酒吧的特色雞尾酒作品，海外調酒師亦將在現場與消費者互動。入夜時分，三位來自台灣的頂級女 DJ 將在現場帶來音樂演出，為活動增添活力。

「2025 Taichung Cocktail Camp」調酒盛會，不僅是一次跨領域的歡慶盛典， TCC 更將在未來致力成為推動業界交流與文化互動的重要平台。提升台中調酒文化的國際能見度，並促進當地觀光產業的發展，期許未來將成為中台灣年度大型結合美食、藝術與社群的互動活動之一。

參與活動店家

＃1 VENDER

「Vender」的理念超越了一般的餐飲體驗，致力於傳遞快樂，並融入豐富的新加坡文化元素。我們將精緻料理與手工調酒結合，創造出獨特且高端的用餐體驗。

Darren 和 Summer 創立「Vender」的初衷是透過專業調酒與對這門藝術的熱情，營造出快樂的氛圍。他們選擇「自動販賣機」作為象徵，象徵將快樂傳遞給每一位客人。酒吧設計充滿活力，並融入了創辦人對新加坡文化的細膩致敬。

＃2 Midnight in FReNCHIE

由台中知名餐廳「FReNCHIE FReNCHIE」延伸概念所打造的全新酒吧「Midnight in FReNCHIE」正式推出！靈感源自於電影《Midnight in Paris》（午夜巴黎），這個全新打造的酒吧品牌，將帶領每位賓客進入一場結合法式魅力與異國風情的奇幻旅程。

「Midnight in FReNCHIE」整體概念融合法國與前法屬殖民地文化，在這個獨特空間裡，提供從庶民小吃到貴族美食，從經典法式到殖民風味的創意調酒，每晚 8 點後，「Midnight in FReNCHIE」帶領賓客穿越時空，品味跨越國界的美食與調酒，並體驗一場文化交織的奇妙夜晚。

＃3 老裁縫 O’Tailor Coffee&bar

走進「老裁縫」，英式懷舊的氣氛與英國木質傢俱的氣息，無論是沉浸於復古石墨綠的壁紙旁，還是在吧檯品味一杯精選威士忌或調酒，這裡都是放鬆心情、回到過往美好時光的理想場所。我們的調酒師專注於傳統與現代結合的調酒藝術，就像手工訂製的西裝，每一個細節都展現出經典品味。

＃4 Tipsy Room 酉浥室

創立於 2020 年秋天，由一群喜愛雞尾酒的人們所創辦，想帶給台中的雞尾酒饕客一個能夠坐下來好好喝一杯、好好放鬆的空間。店內的調酒風格以經典調酒為主，還有針對客人口味喜好以新鮮水果調製的飲品，並且使用現代的手法重新詮釋經典雞尾酒及自創簽名型雞尾酒。

＃5 SVART HULL 黑洞

「SVART HULL 黑洞」就像是銀河系裡的無數蟲洞，短暫沈溺另一頭認識未知的朦朧，將失落和不悅都拋諸腦後，事過境遷再尋找解答的星空。

＃6 NK.Restaurant

「NK.restaurant」提供精緻創意料理及原創 cocktail，有溫度的服務結合令人放鬆的用餐環境，讓人在喧鬧都市內擁有一方清淨，沈浸在高品質餐飲帶來的味覺驚喜。

＃7 MUSOU 吾雙

提供經典及創意調酒，注重在味道的呈現及融合不同的元素。

＃8 Goût Bar 好吧

「Goût Bar 好吧」 法譯「品味」、「味道」，英譯 Good Bar。無酒單，皆以經典調酒為主，以乾淨、舒適、高品質的初衷為起點，依照原始配方的老靈魂詮釋，呈現最純粹原始的風味。

＃9 Goût Night 好夜

與「好吧 Goût Bar」並肩，延伸夜晚的維度，餐食品牌「好夜 Goût Night」點亮街區。一份藏在夜裡的料理實力，把玩你我熟悉的日常餐桌，細膩於菜之外，是一份恰如其名的歸屬感，有好吃、好喝的陪伴你，就是好夜。

＃10 Lay Low

「Lay Low Taichung」是位於台中綠園道旁的一間新生態 Social Club，空間由一群不同創作領域的台中人操刀改造。取材自台灣的道地美食，透過解構與重組的過程，以西式料理的烹調技巧和美學呈現，重新詮釋了這些傳統小吃。這些創新的「Taiwanese Soul Food」配合精心調製的 Taptail 雞尾酒，都與這座城市的日常與歷史互相輝映。

「Lay Low」的調酒團隊以 "Just to be Clear" 為核心概念，運用獨特的澄清技法，將深藏在記憶中的熟悉味道，結合季節性的食材，重新提煉成具有獨特魅力的雞尾酒。每一滴的香氣與味道都與生活中的的細微感受緊密相連，讓來「Lay Low」的人能感受到回憶與現實的交織。

＃11 Techno w Bistro 鐵克諾餐酒館

「Techno」即將邁向第十年，是台中餐酒館發展的始祖，以創新創意的料理作為品牌特色；店內的工業古典風搭配酒紅色調與柔和黃光，以及如對待朋友般的真誠服務，營造出舒適的用餐環境。歡迎來感受台灣冠軍調酒的魅力，細緻且豐富的異國料理美食與酩品的完美演繹，值得細細品味。

＃12 Bar.DIMENSION 維度

跳脫原始架構將風味重新排列組合，以"實驗性質"和"幾何"為概念，發覺原本看似不相關事物之間的連結。以具有共性的醬料、辛香料、食材、原料相結合，打破對於調酒的認知及對原物料的既定印象，同時將消費者帶入不同的維度與空間，品嘗風味的美好趣味並享受歡樂的氣氛。

＃13 DRINKTOPIA 飲托邦

以「飲」和「烏托邦」為概念主體，解構飲品輪廓，賦予純粹風味，結合現代飲食科學與調飲手法，重新詮釋喝的藝術。

＃14 Tor Dāy

「Tor Dāy」源自閩南方言的發聲，座落於台灣台中市西區巷弄內的老宅，以風土為楔子，透過雞尾酒重拾人們對於台灣這片土地的美好回憶。

在僅有 3.6 萬平方公里的島嶼裡，我們期許人文對於土地的熱愛與敬畏，「這是以土地為想像滋養的風味場域，來自台灣天南地北的調酒師與設計師，共同孕育出一間演繹風土的雞尾酒吧；除了以茶入酒外，我們期許透過「酒」詮釋更多關於風,、土也關於人的在地情懷。」

＃15 Motley

奶油南瓜，鴨油，魚乾，苦瓜，實驗性與歡樂是我們的口頭禪 ~ 使用少見或古怪的材料，配上現代的備料方式像是蒸餾和發酵，搭配上開心的食物和熱情的服務，準備來「Motley」體驗真正的輕鬆感！

＃16 舟舟

日以繼夜的航行，僅為了每位漂泊大海的旅客。以創意雞尾酒及經典雞尾酒為主的小船，引領水手們品嚐各式風味雞尾酒；除了供應雞尾酒外，也供應著船艙美食。航行的「舟舟」，讓水手們在星空下吃飽喝足，如同北極星一般引領著水手們回家的路。

【2025 Taichung Cocktail Camp】

活動時間： 2025 年 2 月 27 日（四）19:00 ~ 02:00（19:00 開放入場）

活動地點： 台中市森渼原 ALIVE Glamping Base（台中市外埔區二崁路 700 號）

活動票價：早鳥票 1,000 元（除了提前在官網上購票，也可透過在台中 15 家合作酒吧消費一杯 TCC 專屬雞尾酒取得優惠，內含 4 張餐酒兌換券，可兌換一份餐點或一杯調酒）；現場票 1,200 元（內含 4 張餐酒兌換券，可兌換一份餐點或一杯調酒）

夜宿選項：可加購營地，費用新台幣 1,000 元，需自備帳篷，預約制，數量有限。

售票時間： 即日起至 2 月 26 日

購票連結: https://www.accupass.com/event/2501090726341210412321

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