日本料亭小師傅丟下前輩也要吃的神樂坂名物

無論是不是嵐迷，看過《敬啟、父親大人》這部日劇的朋友們，總是會被裡頭那樣欲說還休的清淡描繪勾起了最深的惆悵。 在裡頭的前輩二宮和也很緊繃的堅強，在裡頭的後輩橫山裕很可愛的無賴，所以，和菓子永遠記得在橫山裕飾演的時夫最初出場的時候，原本應允要讓二宮和也飾演的一平在指定地點相約接他到料亭開始廚房見習，然而在多次電話連絡卻始終見不著時夫的人影。 為什麼？ 原來，他竟然買包子去了！

什麼！？竟然連抹茶口味都有！？

究竟是怎麼樣的包子，可以讓計畫在高級日本料亭廚房見習的時夫無視前輩的諄諄叮嚀也無視日本職場最注重的前後輩倫理規則，讓二宮和也在充滿上下坡的神樂坂來回奔波，終於在供奉毗沙門天王的善國寺前找到時夫時，大聲痛罵：「你這傢伙，竟然在吃包子！」 被責備的時夫卻完全沒有反省的意思，仍然嬉皮笑臉地咬著包子，這樣的包子，恐怕不會是普通的包子吧。 而且，竟然連抹茶口味都有唷。

晚一點來就買不到！

的確，來到神樂坂，沒有人不知道一定要來到包子專賣店「五十番神樂坂本店」買上一顆包子才算來到神樂坂。 或許華人不會覺得太稀奇的燒賣、花捲與粽子，在這裡全部統統一應俱全。 在神樂坂上總共有好幾間連鎖店的「五十番神樂坂」，搬過家的本店，真的就在善國寺的斜對角哩。 無論哪一間分店總是人潮洶湧的「五十番神樂坂」，你可以在店裡頭看到工作人員手寫的本日推薦，可是，只要手腳慢一點，經常就會買不到。

甜鹹口味任君選擇，你喜歡哪一種？

從最經典的肉包到五湖四海的五目包子，仔細端倪「五十番神樂坂本店」的菜單，除了我們習以為常的菜包、豆沙包、芝麻包，好像，幾乎想像得到的東西都能包得進去。 有時候甚至不要只顧著看菜單唷。 炒麵包子、咖哩包子、馬茲瑞拉乳酪包子......現場的包子，很多時候很可能會讓你更驚艷呢。 但是讓所有人連連讚嘆的，還是那包入了所有夢幻素材的巨無霸五目包子。 除了「五十番神樂坂本店」最經典的豬肉基底以外，蝦仁、銀杏、椎茸、蘑菇、竹筍還有鵪鶉蛋，光是一顆就重達330公克，完完全全吃一顆抵一餐呀。

六十年老鋪的滋味

創立於昭和32年（1957年）的「五十番神樂坂本店」，從最初的中華料理店轉型到現在的包子專賣店，最初最初，其實經歷過一天只賣出10顆包子的慘澹歲月。 全部嚴選日本國產肉品與蔬菜，經由專業職人手工製作的包子與點心，是所有來到神樂坂遊客一定指名要品嚐的美味。 所以，不能責怪時夫為什麼一從鳥取下車來到神樂坂就衝向「五十番神樂坂本店」囉。 不懂得欣賞美食，怎麼有辦法做好廚師呢？

五十番神樂坂本店（五十番神楽坂本店）

地址：東京都新宿区神楽坂4-3-2 近江屋ビル1Ｆ

電話：03-3260-0066

交通：JR飯田橋車站徒步約10分

網址：https://www.50ban.jp/

時間：各店營業定休時間不同，建議前往前事先洽詢確認。

規定：各店規範低消可能不同，建議前往前事先洽詢確認。

生活頻道特約作者和菓子

旅日作家，著有《日本．東京．甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集，粉絲超過十三萬人。

粉絲專頁：https://www.facebook.com/JapaneseSnacks/

看更多《上報生活圈》文章

【不知道的日本　延伸閱讀】

●池袋：貓頭鷹之城與沾麵發源地

●中野新橋：一定要造訪的日劇電影拍攝地