台南大億麗緻酒店與「宮崎縣有田牧畜產業」合作,推出黑毛和種牛料理

江大中 2017年10月31日 10:56:00
台南大億麗緻酒店推出黑毛和種牛料理,肉質軟嫩帶有溫和的味道,油花均勻遍佈、鮮嫩且入口即化。(攝影:江大中)

台南大億麗緻酒店推出黑毛和種牛料理,肉質軟嫩帶有溫和的味道,油花均勻遍佈、鮮嫩且入口即化。(攝影:江大中)

台灣已解禁日本牛肉進口近一個月,台南大億麗緻酒店與「宮崎縣有田牧畜產業」合作,推出黑毛和種和牛料理,宮崎牛已連續奪下兩屆「日本全國和牛能力共進會大賽」冠軍,是日本第一的和牛。「宮崎縣有田牧畜產業」在廣大的草地上擁有60年飼養和牛的豐富經驗,他們說為了提供更安全的牛肉,每天專業也持續的研究,以達到「自然養殖且零用藥」的最高境界。

 

宮崎牛是宮崎縣內飼養的黑毛和種牛的一種,據日本食肉分級協會標準,宮崎牛已達美味指標,脂肪及色調方面都達 4、 5 等級,現宮崎牛已成為與兵庫縣神戶牛、三重縣松阪牛齊名的日本品牌和牛之一,日本和牛在出生時即擁有血統證明書作為保證,因血統、飼養方式及品質嚴謹控制下,所培育出的牛隻具有相當獨特的肉質及醇濃香味。

 

 大億麗緻酒店「亞洲食錦鐵板燒」即日起推出【日本 A5 級和牛套餐】,包含「日本 A5 級和牛饗宴套餐」每套新台幣 3,580 元起,另有單點「日本和牛肋眼牛排( 10 oz)」每份 4,000 元及「老饕極品A5日本和牛肋眼牛排(10oz)」每份 4,600 元,和牛肉質軟嫩帶有溫和的味道,油花均勻遍佈、鮮嫩且入口即化,是非常適合料理的極上牛種,歡迎事先預定,大億麗緻酒店要用頂級油花及鮮嫩口感征服老饕挑剔的味蕾。大億麗緻酒店表示,以上價格須另加一成服務費,更多詳情請上官網。

 






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