台南大億麗緻酒店【秋蟹料理】蟹肥膏黃的美味季節,大閘蟹料理嚴選苗栗安吃蟹 隆重登場!

江大中 2017年11月10日 16:00:00

台南大億麗緻酒店「亞洲食錦鐵板燒」即日起至11月30日推出【大沙公海陸套餐】,沙公肉多鮮甜飽滿,兩支碩大蟹鉗Q彈紮實。(圖片來源:江大中)

時序入秋、秋蟹肥美的季節,台南大億麗緻酒店「尚軒中餐廳」及「亞洲食錦鐵板燒」即日起至12月31日推出【秋蟹料理】,以各式料理方式經典呈現多道蟹蟳風味餐,精選肥厚蟹體,肉質飽滿紮實、肉汁甜美鮮香、膏黃濃郁的蟹中極品大閘蟹也將滿足老饕們挑剔的味蕾!

 

 

大億麗緻酒店所採用的大閘蟹為來自苗栗的「安吃蟹」,此大閘蟹擁有「苗栗縣優質大閘蟹產地標章」產地標章防偽扣環,消費者可利用智慧手機掃描或以電腦連結網頁查詢,即可辨別真偽與查詢養殖戶追溯資料,保證每位消費者品嚐到以生態養殖、衛生安全無毒,且經過嚴格挑選出特選青背白肚、膏滿肉堅之大閘蟹。

 

 

【亞洲食錦鐵板燒】即日起~11月30日。想要吃到少油、少鹽的健康料理,又不想失去食材原始鮮甜,老饕們殷殷期盼的「大沙公海陸套餐」是您最佳的選擇,現場欣賞主廚為您精心料理,豐富多樣的海陸搭配,包含蔬果沙拉、今日湯品、鮮活大沙公佐薑醋汁、美國頂級肋眼牛排、鮮蔬、水果、手工甜點及飲品共10道美味,每套2,480元,歡迎舊雨新知蒞臨品嚐。

 

台南大億麗緻酒店4款蟹種選擇,包含白灼、蒜茸蒸、青蔥薑焗、怡香炒、花雕芙蓉炒、避風塘炒、清宮秘制煲、XO醬伊麵焗、白酒醬焗及雞煲蟹鍋,每隻單點680元起。(圖片來源:江大中)

 

 

【尚軒中餐廳】10月1日~12月31日。4種不同蟹種選擇,包含大沙公、處女蟳、大閘蟹及青蟹,再搭料喜愛的烹飪手法,不論是白灼、蒜茸蒸、青蔥薑焗、怡香炒、花雕芙蓉炒、避風塘炒、清宮秘制煲、XO醬伊麵焗、白酒醬焗或雞煲蟹鍋等共10種料理方式,都將蟹蟳風味完美呈現,每隻單點680元起;本次還有主廚推薦料理「黑麻油青蟹配麵線」、「香辣青蟹紫茄煲」、「蟹粉石榴球」、「百花鑲蟹鉗」、「金絲蟹肉薑米蛋白炒飯」、「青蟹干貝白果粥煲」及「香滑雞球青蟹粥」,每份360元起。

 

 

另推出「大閘蟹彩盤套餐」讓老饕大飽口福,每位1,500元起,包含秋蟹彩盤(百花蟹鉗/辣汁蟹柳/蘋果烏魚子/麻香海蜇)、紅燒蟹肉海皇翅、紫蘇葉蒸大閘蟹、香煎干貝松露飯、蟹粉絲瓜小籠湯包…等主廚精選鮮蟹料理,再搭配陳皮紅豆沙小湯圓及水果,共7道精緻美味令人再三回味,季節限定,不容錯過。

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