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金竹味餐廳 結合 美食與文化 創造中臺灣指標性觀光餐飲業

連一玫 2017年12月19日 20:00:00
金竹味餐廳是座古色古香的紅磚老建築。

金竹味餐廳是座古色古香的紅磚老建築。

 歲末將至,許多企業或一般民眾都會前往南投縣竹山鎮,香火鼎盛的土地公廟「紫南宮」,拜拜祈福借發財金,也因為借了發財金的感應故事很多,因此每逢假期前往祈福人潮眾多,也造就了中臺灣南投地區周邊觀光產業的發達。

 

菜單必點的「發財爆料鷄」肚子裏裝滿食材,配合吉祥話慢慢食用

     

 而觀光之餘,不能錯過當地美食,況且民以食為天,享用美食是一種幸福,「金竹味餐廳」阿嬤的灶腳,在南投地區頗具知名度,是中台灣指標性觀光餐廳,位於國道三竹山交流道下,不到500公尺的丁字路口,右側古色古香的紅磚老建築,有著大停車場,就是金竹味餐廳了!建物主體巧思創意,非常的典雅,也用心的考量年老長者及殘障者的不便,從建築設計上,屋外停車場停車格、進入內場的斜坡道、廁所⋯等等友善環境,貼心設計,略可看到一二。

 

色、香、形、味的養生食物擺盤

 

餐廳內場佈置部分取材於當地竹子,場地寬敞,喜事小酌皆宜,也運用了南投本土名畫家王灝的畫,融入整個牆面,王灝大畫家晚年深居簡出,畫風記錄著早期台灣原住民及在地童玩、民俗生活,有著台灣豐子愷之封號;「金竹味餐廳」創造飲食的文化更是讓人嘖嘖稱奇,大大的廚房灶腳是採用透明大片玻璃窗,所有烹煮食物過程皆一覽無遺,以南投竹山在地當季的新鮮食材,又考量天然養生,葷素皆宜,色、香、形、味要俱全的饗宴,讓每一道菜背後都有說不儘的故事,重點是CP值也 很高,讓每一位來用餐的民眾都是滿足談笑到下一個旅程,回味無窮的更是計劃何時再𦲷臨「金竹味餐廳」!這就是美食與文化的完美結合創舉。

 

金竹味餐廳 地址:南投縣竹山鎮集山路二段400號

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