【新年片】元宵湯圓新吃法 創意過完年節最後一天

上報影音組 2020年01月31日 20:00:00

一年一度的元宵節即將在2月8日登場,這天也俗稱小過年,象徵是年節的結束,這天除了全家團圓、到各地賞燈會,別忘了來碗熱呼呼的湯圓,祈求來年可以圓圓滿滿、心想事成唷!

 

除了可以到夜市買碗湯圓應應景之外,《上報》要教你只要跑一趟便利商店,就能搞定一道美味又有創意的異國風湯圓料理,不僅甜鹹皆有還能品嘗到與以往不同的創新湯圓風味,今晚就來試試看吧!

 

 

 

 

#第一名:中式風 大紅袍花椒麻辣燙圓仔  NT.58   暖心程度 ★★★★★

 

Q彈飽滿的鮮肉湯圓起鍋後,倒入四川道地的麻辣風味─大紅袍花椒高湯,搭配米血、丸子和魚板,這碗「辛」鮮美味的麻辣湯圓,對於喜愛吃辣的你絕對要嘗試看看,除了讓身體暖和,也是味蕾的一大享受!

 

(攝影:陳沛妤)

 


#第二名:美式風 榛果拿鐵歐瑞歐咖  NT.140  甜蜜程度 ★★★★★

 

花生湯圓搭配oreo香草冰淇淋,淋上榛果拿鐵咖啡,榛果與花生香味完美結合;最後用mini oreo點綴,最濃郁的風味湯圓就完成啦!

 

(攝影:陳沛妤)

 

 

#第三名:法式風 珍珠米風味白玉團子麵包碎丁黃金濃湯  NT.75   營養程度 ★★★★★
 
玉米在上海話中稱作珍珠米,是最適合用來煮濃湯的食材,通常會添加麵包碎丁增加口感。這次我們進一步加入鮮肉湯圓,食用時可以先將整顆湯圓浸滿濃湯,一口吞下同時能夠享受玉米與糯米交織的鮮甜,再來將另外一顆咬成兩半,讓濃湯滲入湯圓的內餡,滋味超乎想像!

 

(攝影:陳沛妤)

 

 

#第四名:日式風 辻利抹茶冰淇淋豆乳白玉糰子  NT.88   創意程度 ★★★★★

 

特別選用與京都抹茶老店辻利合作的抹茶湯圓,煮好的抹茶湯圓加上一球辻利抹茶冰淇淋,再倒入溫熱的低糖或無糖豆漿,湯底瞬間變為抹茶豆乳拿鐵,冰淇淋讓湯圓的外皮變得更加Q彈,冷熱交替的口感豐富不甜膩!

 

(攝影:陳沛妤)

 


#第五名:韓式風 香辣泡菜紅湯麵-佐鮮肉白玉丸  NT.41  飽足程度 ★★★★★

 

麵條們為砂,湯圓為石頭,彷彿是日式庭園造景般的的景色照映在眼前。就如英國詩人布萊克的名句所言,一沙一世界,一碗湯圓一幅枯山水啊!

 

蓋子一打開,泡菜湯頭濃郁的酸辣香氣撲鼻而來,而其中又混雜了點油蔥的香氣,撈起了鮮肉白玉丸,口腔先是接觸了柔軟Q彈的外皮,接著濃郁的內餡在唇齒間迸開,和著肉汁和泡菜湯頭,有鹹、有酸、有辣、有香、有麻,所有滋味層疊在一起,既豐富,又交融的渾然天成,給我一口,我給你整個世界。

 

(攝影:陳沛妤)

 

 

 

 

看完了以上5種異國風味的創意湯圓吃法,你最想試試哪一種呢?還是你有更炫更新奇的湯圓吃法,快來跟我們分享吧!

 

 

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關鍵字: 冬至 湯圓



 

 

 

 

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