聯華食品全台首支100%無添加風味料新上市!

呂中英 2018年01月04日 18:15:00

聯華食品全台無添加風味料新上市。(攝影:呂中英)

 台灣食安風暴頻傳,消費者學會了看成份標示但卻看的一頭霧水,以日常三餐中的調味料為例,根據蕃薯藤公佈的「市售調味料問卷調查」顯示,有66%的消費者在購買前會看成份標示,但大部分標示成份的專有名詞卻讓人無法看懂,高達85%根本沒看懂成份標示也別無選擇吞下肚。李婉萍營養師建議選購時除了看製造保存日期外,要把握「三要一沒有」安心挑選小撇步:「要」看成份標示、 「要」看懂成份標示 、「要」查成份來源、「沒有」人工化學添加物,只有看得懂的成份才是100%無添加全天然。為了讓國人能享受全天然無負擔的美味,聯華食品推出台灣首支100%無添加全天然風味料,可望引領台灣食品業進入全天然產品時代,共創無添加安全飲食環境。

 

聯華食品在食品工業發展研究所監控品質之下,推出的全天然100%無添加風味料主要天然食材鰹魚及昆布皆由日本百年大廠進口,所有原料產出絕無任何人工化學添加物,成份標示都看得懂。特別的是,產品鈉含量比市售風味料低於三成,吃下肚更健康;在保存部分,聯華食品與食品工業發展研究所研發團隊運用了製藥專業科技「造粒」技術,有效減少與空氣接觸的面積降低吸濕速度,成功解決了食品最大的保存問題。此外,產品內袋更是採用與保健食品同規格的乾燥劑,給消費者最高規格的安心保證。

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