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台北君悅酒店草莓季開跑!繽紛甜點滿足草莓控味蕾

上報生活圈 2018年01月09日 07:00:00
(圖片來源:台北君悅酒店)

(圖片來源:台北君悅酒店)

草莓討喜的外表與酸甜的口感向來深受大家的喜愛,台北君悅酒店自即日起至三月底,於一樓 Baguette 禮品‧烘焙坊推出各項草莓甜點,從熱賣的草莓丹麥麵包與草莓起司蛋糕,到造型華麗貴氣的草莓香草夏綠蒂,再到模樣討喜可愛的年度特別款「綻放」,不論是吃巧或吃飽,甚至放到臉書或IG搶讚討愛心,現在都正是時候!

 

 

初心者定番:草莓丹麥/草莓起司蛋糕

 

閃耀著蜂蜜金與草莓紅的表面,細緻螺旋紋路轉出豐富層次,上頭點綴的整顆新鮮草莓教人垂涎三尺;咬下酥脆的外皮,雪白Q彈的內層口感輕盈而耐嚼,中間緩緩流洩出的草莓醬,讓清新的酸甜洋溢唇齒,是草莓丹麥意猶未盡的好滋味。

 

另一款草莓起司蛋糕,除了毫不手軟撒滿大量草莓之外,搭配口感紮實、滋味香濃的起司蛋糕體,以及像是小精靈般在蛋糕上翩翩起舞的貴氣金箔,不論是草莓愛好者或起司蛋糕控都不會錯過!

 

 

 

貴氣好滋味:草莓香草夏綠蒂

 

外表像是個小皇冠一樣的草莓香草夏綠蒂,精巧的模樣著實讓人瞬間愛心大噴發!內層除了滋味酸甜的草莓奶餡與草莓果醬之外,也加上了口感滑順的香草甘納許,果香與奶香在唇齒間交織迸發,搭配耐嚼的開心果覆盆子蛋糕,是清新舒爽的當季好滋味。

 

(圖片來源:台北君悅酒店)

 

 

本季最推薦:綻放

 

在甜點創作過程中經常大發玩心的點心房執行主廚博豊安(Julien Perrinet),以假日逛花市的概念為發想,以維妙維肖的巧克力木架內的比利時脆餅為底,上面擠滿細膩順口的香草奶餡後,再撒滿巧克力酥餅碎,最後加上新鮮國產草莓,打造出模樣討喜可愛的迷你盆栽,是視覺與味覺的雙重饗宴!

 

(圖片來源:台北君悅酒店)

 

 

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關鍵字: 君悅 草莓 下午茶



 

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