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無極限!日本研發出可以吃皮的香蕉 –「もんげ香蕉」

簡旻亞 2018年02月06日 09:00:00
(圖片來源:Japan Today)

(圖片來源:Japan Today)

日本99%的香蕉來自進口,而剩下1%中的其中一部分就是來自日本的「もんげ香蕉」。「もんげ香蕉」是一款非常特殊的香蕉,只在岡山縣種植,每週只賣10根,一根香蕉的價格為648日元(約為台幣175元),但最特別的是「もんげ香蕉」的香蕉皮是可食用的。

 

(圖片來源:Japan Today)

 

 

神秘的「もんげ香蕉」

 

「もんげ香蕉」生產於日本西部岡山縣的D&T農場。香蕉通常生長於熱帶氣候,但D&T農場使用一種「凍結覺醒」技術,研發出與古代相似的香蕉樣本,使香蕉能夠在較涼爽的氣候下生長。由於「もんげ香蕉」是在非熱帶氣候下生長,它們沒有任何天敵,這意味著不需要使用農藥,而「もんげ香蕉」是以有機的方式種植。

 

「もんげ香蕉」比普通的香蕉甜度更高,含有24.8克的糖,比起平均值的18.3克,整整多出了6.5克。正因如此,也更黏稠、氣味也更強烈。這可能也是它叫做「もんげ香蕉」的原因,因為「もんげ」是岡山俚語「不可思議」的意思。

 

(圖片來源:Japan Today)

 

「もんげ香蕉」像普通香蕉一樣,等到香蕉皮上出現褐色小點,就代表成熟可食用了,而這時候氣味會越來越強烈,非常誘人。而不同於普通香蕉的是「もんげ香蕉」的香蕉皮比較薄。

 

據說,「もんげ香蕉」的熱帶風味非常強烈,香氣會直接通過鼻腔打進味蕾。而它的香蕉皮很容易食用,因為較薄。而相較於香蕉果肉,香蕉皮並沒有什麼味道,甚至有點微苦。如果你剛好到岡山附近旅遊,千萬別忘記尋找看看這種特別的香蕉喔!

 

(圖片來源:Japan Today)

 

新聞來自:Japan Today

 

 

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