台北福華酒釀湯圓四喜好味道

讚 121

李瑞梅 2018年02月22日 19:05:00

台北福華大飯店「江南春四喜酒釀湯圓」(圖片來源:台北福華)

台北福華大飯店江南春今年推出往年廣受好評的酒釀湯圓，有火龍果、紅麴、原味、抹茶（融合紅、白之彩色湯圓）四種風味，融合了創新以及傳統

江南春主廚劉宜嘉表示，養生酒釀湯圓以獨家配方純手工製作,完美呈現湯圓的美味，湯圓糖份降低了20%，熱量也比傳統湯圓更低，符合現代人樂活、健康的飲食取向。

劉主廚指出,江南春酒釀湯圓是道地的「寧波湯糰」。湯圓、湯糰、元宵的區別則是「搓湯圓、包湯糰、滾元宵」，湯圓是沒有包餡，以手搓揉製成；湯糰有包餡料，手工包餡後搓圓；元宵則是以竹簍框一層層滾製而成。台北福華酒釀湯圓每顆都是老師傅純手工製作，堅持使用天然食材，不添加色素以及防腐劑，外皮香Q滑嫩,內餡的黑芝麻或白芝麻緩緩流出，口感綿密。而湯頭中添加的酒釀，搭配上少許的蛋花，酸甜清爽的好口感，不但滿足了味蕾，也讓身心在寒冷的冬天中，增添了一絲暖意。

台北福華大飯店即日起至元宵節前，供應酒釀湯圓外帶每盒12入，4種口味售價380元，外帶買5盒送1盒，大量訂購折扣最低可享7折！（盒數折扣、信用卡，優惠僅能擇一使用）。

關鍵字：