與石斑魚同樣被列入ECFA早收清單的虱目魚，從2011年以來，被中國視為拉攏深綠南台灣養殖業的利器。如今，台灣石斑魚與虱目魚並沒有在中國市場得到好處。而且，中國石斑魚反過來打敗台灣石斑魚；至於虱目魚，實際上中國人不吃虱目魚，這可說是虱目魚的非戰之罪。

2011年，在中國國台辦副主任鄭立中主導下，台灣與中國展開為期5年的虱目魚契作合約。虱目魚契作合約，在2011年至2013年期間，由上海水產集團與台南學甲食品公司合作執行；2014年至2015年期間，則由福建海魁水產集團與學甲食品公司合作。只是，在台灣極受歡迎的虱目魚，卻不合中國人的口味；後來還因虱目魚一詞不討喜，為了推銷也改名為狀元魚，依然乏人問津。

台灣虱目魚賣往中國又回銷台灣

契作的虱目魚在2014年出口至中國達到高峰，但2015年起，承銷契作虱目魚的福建海魁水產集團，收購虱目魚後就全數在台灣轉售，沒有任何虱目魚行銷到中國。2015年有極少量銷售到中國的虱目魚，但都不是契作戶的魚。

的確，契作虱目魚為台灣約200戶的養殖契作戶帶來商機；但數字會說話，即便虱目魚出口到中國在2014年達到最高峰，但依然比不上出口到沙烏地阿拉伯與美國等地的量。

根據農委會的統計資料，以2008年至2015年的虱目魚出口量為例（見以下表格），可以發現台灣虱目魚是出口至沙烏地阿拉伯、美國、阿拉伯聯合大公國（UAE）為主。即便2011年開始，中國成為出口國之一，但顛峰的2013年、2014年，中國也只是位居第三位，連續兩年略勝阿拉伯聯合大公國一點。同樣地，出口值也呈現與出口量類似的趨勢。

以2008年至2015年為例，美國和沙烏地阿拉伯一直是台灣虱目魚的主要出口地，阿拉伯聯合大公國除了在2013年與2014年微幅落後中國之外，也長期位居第三名。至於加拿大、澳洲以及部分中東國家的進口量，也都是呈現穩定的數字。

根據統計數字，顯然，除卻中國市場之外，虱目魚在其他國家市場都有穩定的成績。只是，中國有14億人口廣大市場的迷思，讓台灣虱目魚養殖戶有著美好的想像。但是從媒體的報導來看，多刺的虱目魚並不得中國人的青睞。此外，就另一方面而言，倘若台灣的虱目魚如同石斑魚一樣在中國廣受歡迎，台灣虱目魚也可能淪入台灣石斑魚的慘境。

台灣石斑變中國石斑

石斑魚曾經是馬英九推銷ECFA的得意政績，但現在卻是成就了中國石斑魚，害慘了台灣石斑魚。石斑魚和虱目魚一樣名列ECFA早收清單，兩岸在2010年6月簽署ECFA後，石斑魚隨即創造出口至中國的榮景。

ECFA簽訂後，石斑出口到中國看似爆發性成長，但機警的石斑魚養殖戶在2012年就意識到真正賺錢的是大戶，而且台灣養殖技術也疑似被中國盜取，中國再伺機與台灣石斑魚競爭。以出身東港的石斑達人沈建志為例，沈建志與南京農業大學簽約合作，雙方在海南島養殖龍膽石斑至2019年。沈建志將養殖技術轉移給南京農業大學，然不久後，沈建志在海南島的養殖基地卻被夷為平地。

近年來，中國官方積極扶植石斑魚產業。福建省海洋與漁業廳2016年3月公布訊息，在中國第12個5年計畫中，福建省漁業發展要打造海帶、魚丸與石斑魚等成為20大漁業品牌。

再者，2015年的海南島石斑魚總養殖量達到10萬噸以上，福建也有3萬噸，其他省分如浙江也著手發展石斑魚養殖。僅2015年，海南島與福建的石斑魚產量就達到10幾萬噸；然而，同年台灣出口到中國也不過1.3528萬噸而已，僅約海南與福建兩地產量的10分之1。

此外，台灣業者也承認中國的養殖技術越來越好，例如中國將龍膽石斑和老虎斑雜交而成的「龍虎斑」，口感好成長快，早就打趴台灣青斑。坦白說，台灣石斑的困境早在ECFA簽訂後沒多久就顯露。2013年1月，媒體報導早就點出問題，中國表面上讓利台灣卻搶養石斑，讓石斑價格創新低。曾支持ECFA與馬英九的石斑大王戴昆財早認清，中國其實是台灣石斑魚的競爭對手，而不是台灣的市場與商機。

總的來說，由於石斑魚在中國廣受喜愛，雖然台灣石斑魚業者在中國開放台灣石斑魚進口的前幾年大賺，但中國在取得技術後，隨即大力發展擊垮台灣石斑魚產業。至於根本不合中國人胃口的虱目魚，台灣無論如何開發各式各樣的料理法，依然不得其門而入。至於政治考量的虱目魚契作，中國則隨時可以喊停。

如今，中國不再續約契作虱目魚，這也只不過凸顯中國對台灣所謂的「讓利」，其背後都是有著政治性的考量，而非單純的自由經濟市場機制。台灣虱目魚，最終還是淪為中國操控兩岸關係的政治魚，其實，這也是可以臆測的結果。

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