【有片】榮獲三年香港米其林「媽咪雞蛋仔」 8/9 - 8/31 快閃 SOGO 推出獨家七夕口味

吳文元 2018年08月09日 20:00:00

(攝影:羅佳蓉)

在香港擁有13間分店的人氣小吃「媽咪雞蛋仔」,除了在西門町開設了第一間海外分店之外,自 8/9 (四) ~ 8/31 (五) 連續三周,更首度來到 SOGO 忠孝館 B1 快閃現身!另外為了迎接七夕情人節的到來,還推出 SOGO 獨家情人節限定口味 ─ 『玫瑰蔓越莓雞蛋仔』,想嘗鮮的你千萬不要錯過啦!

 


「媽咪雞蛋仔」口味選擇眾多,其中的經典口味『粒粒朱古力雞蛋仔』,曾在 2016 年獲得香港第一屆米其林小吃推薦項目,至今已連續三年獲得米其林推薦的榮譽。另外台灣分店也運用台灣在地的特色食材推出:土鳳梨、香蕉甚至是包入新竹名產 ─ 福源花生醬的口味。

 

連續三年獲得米其林小吃推薦的「媽咪雞蛋仔」及 SOGO 快閃店的菜單(攝影:吳文元)

 

「媽咪雞蛋仔」的主要原料都是由香港進口,配料則堅持選用高品質的歐美及日本貨,以麵粉、吉士粉、雞蛋、糖及獨家秘方製成的粉漿,依口味分別加入配料烘烤約 3-4 分鐘不等,烤好之後的雞蛋仔要用特製的器具裝入盒中並塑形成弧形狀,再用機器吹涼才能呈現出外香脆內軟Q的絕妙口感。

 

「媽咪雞蛋仔」的製作過程(攝影:吳文元)

 

 

# SOGO 獨家 七夕情人節限定 『玫瑰蔓越莓』NT$140

 

SOGO 快閃店獨家販售的限定口味,將雞蛋仔粉漿加入玫瑰花粉、玫瑰花瓣和蔓越莓果乾,在烘烤時就能聞到濃郁的玫瑰花香,吃起來酸酸甜甜的很清爽,真的很適合七夕情人節戀愛的感覺。

 

『玫瑰蔓越莓』雞蛋仔(攝影:吳文元)

 

 

# 米其林推薦『粒粒朱古力』NT$120

 

選用濃度 40% 的義大利巧克力豆,烘烤過後會呈現半融化的狀態,一邊可以吃到巧克力的顆粒,一邊又可以吃到巧克力爆漿的口感,兩種享受一次滿足。

 

『粒粒朱古力』雞蛋仔(攝影:吳文元、羅佳蓉)

 

 

# 小編狂推『麻辣肉鬆』NT$150

 

雞蛋仔較為少見的鹹口味,選用台灣肉鬆名店—唯豐的『招牌豬肉鬆』,可以看見真材實料的豬肉纖維,搭配上朝天椒辣椒粉和花椒粉,又麻又辣、後勁十足讓嗜辣的你絕對會讚不絕口,有微辣、小辣中辣大辣等四種不同辣度可以選擇喲~

 

 
『麻辣肉鬆』雞蛋仔(攝影:吳文元)

 

 

# 『凍港式厚奶茶』NT$80、『檸檬王咸檸七』NT$90

 

凡購買任何一款雞蛋仔或格仔餅,加購飲品就能折 NT$20,『凍港式厚奶茶』選用 4~5 種茶葉精心調配成茶底,再加入香港知名的「黑白淡奶」,奶香茶香皆十分濃郁醇厚。『檸檬王咸檸七』則特別選用香港老店「檸檬王」的鹹檸檬,喝起來特別鹹甘順口。

 

飲品『凍港式厚奶茶』及『檸檬王咸檸七』及使用的黑白淡奶(攝影:吳文元)

 

 

 

看更多生活圈文章

 

 

 

美食採訪需求通知 / 提供最新美食新聞資訊
請聯繫上報生活記者
吳文元 chloe_wu@upmedia.mg
施縈縈 yinyin@upmedia.mg

喜歡這篇文章,請幫我們按個讚

熱門影音


 

【上報徵稿】

上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。

 

一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x

回頂端