行政院長陳建仁今早（23日）赴立法院進行食安專報，針對民進黨政府過去8年執政期間發生的食安事件總檢討。面對近期「台糖瘦肉精」疑雲未解，陳答詢時承諾藍委將在3月公布專家會議記錄與出席人員名單，食安檢驗不合格的通報標準也會在2個月內重訂，讓全民了解專家會議的討論內容。

陳建仁今早率領行政院相關部會首長前往立法院，報告民進黨政府執政8年的台灣食安問題總檢討，包含行政院副院長鄭文燦、衛福部長薛瑞元、農業部代理部長陳駿季、經濟部長王美花、教育部長潘文忠、環境部長兄薛富盛、財政部長莊翠雲和法務部長蔡清祥均列席。

藍委洪孟楷質詢時，首先針對台中市府驗出台糖肉品包含瘦肉精「西布特羅」一事，行政院卻回覆瘦肉精劑量太低，應該針對同一批肉品重新檢驗，不需要馬上通報，但到底「劑量太低」是多低？標準是什麼？未來的通報機制是否要調整？

陳建仁表示，地方政府驗出食安問題時法律規定是要通報沒錯，但此次西布特羅驗出的劑量是0.001PPM，屬於實驗室最低檢出劑量的「下限值」，有可能是檢測值過低造成的實驗誤差。陳說道，在瘦肉精檢測出來後，應該要給業者15天的申訴期，讓業者先自行檢討後，台中市政府再行通報。

陳建仁接著指出，未來食安檢驗的劑量通報標準，地方政府應該再針對同批肉品多加複驗，衛福部食藥署長也會召開專家學者會議，針對不同食品的成分重新訂定標準，2個月內將通報的SOP訂定並公布。

針對媒體報導，前天（21日）下午舉辦的食安專家會議中，列席的台中市食安處人員淚灑會場，薛瑞元表示沒有接到消息，只有透過報導看到，「專業的事情用情緒處理是不對的，淚灑就是其中一種。」陳建仁則緩頰，也許是專家學者針對台中市衛生局實驗室的操作過程非常詳盡調查，讓台中市同仁感到壓力也說不定，「但當時我們都不在現場。」

洪孟楷表示，台中市政府食安處人員淚灑會議現場是真實發生的事情，台糖瘦肉精疑雲攸關全民的食品健康，過去疫苗採購審定的會議也都沒有公開，未來相關專家會議能不能比照美國，全程公開直播，讓社會大眾知道內部的會議紀錄。

陳建仁解釋，這次的專家會議紀錄將在3月份公布，現在還在討論要不要開第二次會議，「除了食安專家會議的結果會公告之外，出席的專家名單也會公告，專家的個人意見也會公布。」