寶林茶室中毒事件延燒，食藥署長吳秀梅記者會中還原當時接獲通報情形，她指出，食藥署在3月24日中午接獲新北市衛生局通報，通報北市衛生局與食藥鼠，病人從三重醫院，轉至台北馬偕醫院，下午3點49分宣告死亡，新北市衛生局晚間10點用電話通知患者死亡的訊息。

吳秀梅記者會陳述，3月25日食藥署主動問台北市衛生局確認狀況，晚間5點，北市通報系統更新調查相關資訊，食藥署、疾管署會同北市衛生局跟專家到寶林茶室調查，抽驗粿條、調味醬等食材35件，之後進行相關檢驗，因考慮到粿條要特別關注，隔天食藥署會同新北市衛生局到大阪城食品有限公司，約採樣15件檢體。

王必勝也補充，「米酵菌酸」，是台灣首度檢出該毒素，衛福部將針對患者、粿條等食材檢驗是否有「米酵菌酸」，目前包括台大法醫研究所、北榮毒物中心都有訂購檢驗標準品，預計下周一會到貨，接下來可以做大規模檢驗。

吳秀梅繼續解釋，米酵菌酸是罕見毒素、台灣第一次看到，這個菌容易在有脂肪酸的食物中繁殖，如椰子、玉米等，在攝氏溫度22至33度會迅速增殖，產生大量米酵菌酸，可能影響肝腎，也會造成精神不振、頭暈、嘔吐嗜睡等，食用到被污染的食物，會危及生命，所以很多患者病程進展快，很多人在12小時內急轉直下。