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營養師淺談眼睛葉黃素低下 教您怎麼正確選擇 停、看、吃!

蔡侑儒 2017年04月06日 12:57:00
(圖片來源:船井生醫)

(圖片來源:船井生醫)

內政部資料統計,2016年國內65歲以上人口占12%,其白內障盛行率約為60%,推估約有180萬名患者。臨床上發現35-40歲的高度近視併發白內障比例激增。近年來3C蓬勃發展,人手一機已經是基本配備了,加上上班族天天坐在螢幕前面將近8-9小時,導致眼睛疾病的產生。台灣常見的四大眼疾,包含:老花:近距離看不清楚;白內障:因水晶體變的混濁,光線無法透過,視力模糊等;青光眼:局部視野缺損;黃斑部病變:視網膜中心的黃斑部逐漸受損導致。這些眼睛疾病有逐漸年輕化趨勢,需要大家一起重是眼睛保養的課題。

 

因此現代人重視眼睛保養,不僅帶上藍光眼鏡、手機貼上藍光過濾保護貼、甚至吃營養保健品來照顧眼睛。但是市面上保護眼睛商品五花八門,進口的、台製的;大藥廠、保健生技公司;大型連鎖藥妝、地區性小藥局;網路上、藥妝店等~到底要怎麼選擇一個適合護眼配方。

 

美國聯邦政府國立衛生研究院有贊助國家眼科研究所(NEI),進行與年齡相關之眼睛疾病的臨床試驗Age Related Eye Disease Study,其研究結果有提供配方的建議包含高抗氧化物(葉黃素與玉米黃素)、礦物質(銅、鋅)、維生素(C、E),有助於降低黃斑部病變與減少視力喪失的風險。

 

許多專門研究眼睛黃斑部的學者,發現視網膜中心黃斑部當中有三種化合物所累積,即為葉黃素、玉米黃素及消旋玉米黃素,將它們統稱為黃斑色素,分別在外周、中間周圍以及中心處。(註1)在一項研究指出,有19位男性與17位女性,平均年齡51±13歲,分成三組進行試驗,結果顯示,含有消旋玉米黃素的組別增加黃斑色素效果最佳。

 

這些葉黃素、玉米黃素與消旋玉米黃素在生物化學上的功能為抗氧化作用,而在光學上主要是過濾藍光效能。而這三種雖然結構相似,也吸收光譜在460nm的藍光,會隨著些許的波長(nm)與強度(AU)而不同。

 

(圖片來源:船井生醫)

 

葉黃素怎麼選?

 

(1)高劑量葉黃素:台灣最高劑量為30毫克

 

(2)含有玉米黃素與消旋玉米黃素:才能符合人體視網膜的黃斑色素,可以快速提升達到過率短波藍光等,達到保護眼睛的效果

 

(3)礦物質與維生素:鋅、銅、維生素A、維生素C、維生素E等,不僅可以幫助在黑暗中的視力,還能幫助去除自由基等達到抗氧化作用。

 

標示怎麼看?

 

市售外包裝標示五花八門,請您首重金盞花含量,但含葉黃素濃度盡不相同,有5%、10%、20%等。不建議選購標示金盞花萃取未說明葉黃素佔比或葉黃素實際含量。

 

案例1

成分標示

金盞花萃取(含葉黃素30mg、玉米黃素、消旋玉米黃素)、綜合維生素與礦物質

葉黃素實際含量為30mg

複方成份:

黑豆、山桑子含高量前花青素都可以舒緩眼睛疲勞,促進眼周血液循環

綜合維生素與礦物質有助於夜間視力、保護視神經

 

案例2

成分標示

金盞花萃取60mg(含葉黃素10%)

葉黃素實際含量為:60mg*10%

 

 

案例3

成分標示

金盞花萃取60mg

標示不清,未說明葉黃素含量或百分比

 

葉黃素怎麼吃?

金盞花萃取(葉黃素)屬於油溶性成份,建議可於飯後或飲食中一起食用,平時有吃油溶性維生素A、D、E、K或者魚油、紅花籽油等軟膠囊,建議可一起搭配食用,都可以增加葉黃素的吸收。

 

註1:

參考文獻:Exp. Eye Res. (1997) 64, 211–218。

參考文獻:Invest Ophthalmol Vis Sci。2012; 53:7871-7880。

 

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關鍵字: 葉黃素





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