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【上報人物】善有惡報 湊佳苗

沉默的好人是邪惡的同盟。   記者會間初見湊佳苗,略帶緊張、靦腆平實的主婦言談語調,等待中文口譯時正襟危坐,閒置的雙手直挺挺輕放膝蓋上,應答時一手持...

陳怡杰 2017年02月08日 11:54:00
【上報人物】憶香人 楊敏琦

一對異地情侶,因咖啡結緣,在第三地開展自己的咖啡人生,濃郁咖啡香,現在不僅是餵養她的生活要件,也是她用以記憶故鄉的酸、戀情的甜、思念的苦的一切憑藉。   ...

陳怡杰 2017年02月01日 18:01:00
【上報人物】搭上印尼咖啡文化轉型 台灣人峇里島開咖啡館爆紅

  「Seniman是印尼文『藝術家』的意思」,在峇里島開咖啡館「Seniman Coffee Studio」邁入第6年的楊敏琦(Jill Yang)與澳籍夫婿Rodney解釋。   重...

陳怡杰 2017年02月01日 18:00:00
【上報人物】著墨人生 陳俊天

「做墨很麻煩,都要照古法做」,陳俊天是全台唯一手工製墨廠「大有製墨」第二代,現在面對媒體滔滔不絕地談製墨手續的他,原本對「接班」一事意興闌珊。   ...

陳怡杰 2017年01月31日 17:43:00
【上報人物】大有製墨第二代:手工製墨仍大有可期

「近年文創趨勢風起,很多以前習慣用墨汁民眾,改買墨條磨墨,關注度明顯回溫」,正式接班3年的「大有製墨」第二代陳俊天說。   牛皮膠墨vs.骨頭墨   ...

陳怡杰 2017年01月31日 17:42:00
【上報人物】好萊塢的台灣味 Anna Lee

  不知道,好萊塢電影裡的食物,吃起來口味如何?   一個從小愛烹飪的女生,不曾留美,土生土長的台灣背景,如何憑藉一雙「什麼都煮得出來」的巧手,在...

陳怡杰 2017年01月30日 18:14:00
【上報人物】食物造型師之外 那些當J•J•亞柏拉罕私人廚師的日子

若要Anna給想踏上「食物造型師」後輩1個忠肯建議,莫過她一再提及的「副業支撐」告誡。   「要追夢卻沒有經濟基礎,在出道到熬出名聲之前,我用副業不讓夢想的...

陳怡杰 2017年01月30日 18:13:00
【上報人物】史特拉第瓦里沒說出口的事 戴桓青

雲迷霧鎖300年的不解之謎,究竟誰能揭開?   「這個東西太神祕了,有人覺得甚至是幻想」,2016年12月戴桓青研究證實,17世紀製琴師史特拉第瓦里(Antonio Strad...

陳怡杰 2017年01月30日 12:10:00
【上報人物】一門碩彥 戴桓青家族四代百年臺大情

加州理工學院(California Institute of Technology)攻讀博士班時,戴桓青意外開啟名琴研究,第一時間聽到他「不務正業」的父母卻沒太大反應,「因為從小就不太管小孩,念...

陳怡杰 2017年01月30日 12:09:00
【上報人物】百年青春味 王聖鈞

  「小時候同學很喜歡來家裡玩,茶廠空曠,玩躲貓貓很有趣。」大稻埕百年商號「有記名茶」第5代王聖鈞說著。   不同於其他產業新世代接班,常見「在外...

陳怡杰 2017年01月29日 15:36:00
【上報人物】大稻埕百年茶商第5代:產地在哪、比賽得獎都不是買茶重點

「有記」處置茶葉大概有幾個步驟,「茶農寄來茶葉後,我們先『分級』抓出這批茶葉特色;接續『揀梗』,把茶枝、茶梗部分挑出;再者『烘焙』,用熱源不同的木炭、烤箱去烘不...

陳怡杰 2017年01月29日 15:35:00
【上報人物】童年現在式 林可 

林可是台灣市佔逾9成的彈珠汽水品牌「大補內」第三代,身任日商品牌顧問公司設計總監的他一身潮味,出身營運超過半世紀的古早味產業,2016年奪下全球3大設計獎之一的「德國...

陳怡杰 2017年01月28日 16:00:00
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