(取自碳佐麻里精品燒肉-非吃不可粉絲團)
涼爽的天氣讓人食慾大開,想要爽快吃燒肉該選哪間餐廳呢?「痞客邦」公布全台最熱門的 10 大燒烤店,包含「屋馬燒肉」、「碳佐麻里」、「茶六燒肉堂」、「老乾杯」都上榜,主打高 CP 值的韓式烤肉吃到飽「豬對有」、「咚豬咚豬」、「好好吃肉」也擠進前 10 名,這三間店最低價格皆為 299 元 + 10% 清潔費,讓人大口吃肉也不用怕傷荷包!
站方統計 2020 年至今的數據,除了中秋節之外,網友搜尋及瀏覽燒烤店家相關文章的高峰落在 7~9 月,是今年 1~3 月的 2 倍以上。在熱門的燒肉店之中,從幾百元的燒肉吃到飽,到數千元的頂級和牛懷石料理,都各自有擁護者,大家可以依據自己的預算和喜好做選擇。
根據全站瀏覽數據,痞客邦統計出全台最熱門 10 大燒肉店依序為:屋馬燒肉、碳佐麻里、茶六燒肉堂、燒肉眾精緻炭火燒肉、森森燒肉、逐鹿炭火燒肉、好好吃肉、老乾杯、豬對有、咚豬咚豬。
若以縣市區分,台北市最熱門前三名為:老乾杯、燒肉眾、胡同燒肉;台中市最熱門前三名為:屋馬燒肉、茶六燒肉堂、燒肉眾;高雄市最熱門前三名為:碳佐麻里、茶六燒肉堂、秘町無煙炭火燒肉。
連鎖品牌「好好吃肉」採自助式烤肉加上火鍋吃到飽,在寒冷天氣享用特別暖胃。醃製肉品包含:『春川辣雞』、『迷迭雞腿』、『醬燒嫩豬』、『辣牛培根』等,以及厚度十足的『原味五花肉』。
部落客小艾比認為:「原味豬五花肉大塊而且完整,烤起來爽感十足,和泡菜一起包進生菜裡一起吃,很涮嘴。而醬燒在調味肉中屬於偏清淡口味,綜合混著其他的肉吃,用餐到後面比較不會膩。」
在台中、桃園、彰化、嘉義等縣市都有分店的「豬對有」採用自取式,除了有 10 多種肉品一列排開,店家還提供『韓式炸雞』、『起司辣炒年糕』、『炸餃子』等各式熟食,也可以自行煮小火鍋。
因此有網友形容:「來到豬對有,真的不用怕吃不飽!」具有厚度的五花肉燒烤後包裹生菜一起品嚐,就是經典的韓國滋味。部落客沙拉公主也給予好評:「豬五花的豬皮帶有Q 勁,肉質也很軟嫩。」
除了韓式燒肉,多間日式燒烤店也在近期異軍突起。「燒肉 LIKE」2019 年在 京站 開設首間海外分店,2020年8月更進駐新莊 宏匯廣場,持續延燒搜尋熱度,分別成為痞客邦統計台北市及新北市前 10 大熱門燒肉店之一。
痞客邦部落客小葉表示,「燒肉 LIKE」的上餐速度快、餐點好吃,牛舌、牛橫隔膜都是推薦的品項,牛橫隔膜的口感鮮嫩又具咬勁。男生用餐建議點 200 克以上的肉量才會有飽足感,女生用餐如果不是很餓,點 100 克應該就足夠。
(延伸閱讀:【完整菜單】燒肉 LIKE 台北京站店正式開幕、【有片】「燒肉 LIKE」中和環球店插旗新北)
屬於乾杯集團的「和牛 47」是台北市熱門燒肉店之一,餐廳位於台北信義區的微風南山 47 樓,為目前台灣樓層最高的和牛燒肉專門店,可以眺望台北 101 及信義區夜景。
套餐價格和內容隨著季節調整,最高價位的燒肉懷石料理套餐包含:和牛魚子醬手捲、燒肉三拼、季節鍋物、炊飯、濃湯、甜點等,品項豐富。用餐全程由專人桌邊服務,確保每道料理有最佳的味蕾享受。
痞客邦部落客蛋寶在文章中提及『A5 和牛 PRUNIER 魚子醬手捲』是套餐的重頭戲:「滿滿的法國頂級魚子醬鋪放在日本 A5 和牛生牛肉上,再用鮮脆海苔包覆起來,可感受到日本產海苔的脆口、生牛肉的柔嫩、魚子醬的鹹香、山形縣美姬米的飯香。」並認為「和牛 47」在料理、環境、服務等面向的整體表現佳,是值得一吃的頂級燒肉餐廳。
(延伸閱讀:【有片】微風南山最高景觀燒肉懷石餐廳「和牛47」 日本和牛、魚子醬打造親民 Fine Dining)
從數據可以發現「燒烤」是台灣消費者特別喜愛的美食類別之一,無論是知名連鎖品牌、最新開幕的燒烤都廣受歡迎,這次的熱門榜除了全台總排名之外,站方也針對各縣市燒肉店整理出 前 10 大熱門,方便民眾探索當地的美食資訊。
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