享譽世界十大美食美酒節的「香港美酒佳餚巡禮」，今年因受到疫情影響，首度以「線上+線下」形式於 11 月 1 1日至 12 月 15 日舉行。匯集香港頂尖名廚與酒評專家的「網上大師班」，讓台灣民眾自 11 月 21 日起連續三星期的周末，透過 34 檔精選節目，重溫懷念的香港味。

另外，香港旅遊局也預告，目前與各大旅遊業者洽談未來旅遊新模式，期待明年能透過線上直播購買虛擬套裝行程，帶領台灣遊客重溫香港最熱鬧地區「中環」的景點、美食。

# 嘉咸街市

在地人愛逛的百年露天菜巿場「嘉咸街市」一帶，藏著很多老字號的小攤位，為附近居民及餐廳提供各種新鮮食材。例如唯一賣生鮮雞蛋的店鋪「和昌號」，店家會掛上一個燈泡，老闆會將所有的蛋用燈照過，確保賣給客人的蛋都是最佳品質，而且老闆包裝蛋的方式很環保，會用報紙做成一個三角錐體，將蛋放進去後才放到提袋給客人，也減少損壞機率。

# 九龍醬園

中環街頭有著一家傳承超過一甲子的老店舖「九龍醬園」，建立於 1917 年，堅持以天然古法生曬醬油，因此醬油需要四至五個月才可完成生產程序。無論是金牌生抽皇、傳統老抽、豆豉醬或是芝麻醬，買到的都是一份厚重心意。九龍醬園幾十年來堅持人手作業，醬油的細緻口味是機器大量生產無法達到的。

# 蓮香樓

在繁華現代的中環，時至今日依然能找到歷史悠久，且保留傳統古早風味的茶樓。創建於上世紀初的「蓮香樓」依然保留著「推車仔」的傳統。在熱鬧又略顯擁擠的茶樓裡，每當有熱騰騰、香噴噴的點心新鮮出爐，茶客們便會紛紛站起來，走到「車仔」前，選取自己喜愛的點心。這樣的場景，現在的香港已不多見。

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