據世界素食人口報告指出，台灣素食人口突破 300 萬，世界排名第 2。許多國人也以健康為考量，加入素食飲食潮流。看準台灣這波健康商機，Texture Maker 品元實業獨家代理，引進澳洲食品集團 Freedom Foods 旗下 MILKLAB 品牌，在台推出 1 公升裝 4 款植物奶和 2 款牛奶。

MILKLAB 是全球首間可同時生產牛奶與多款植物奶的品牌，因其擁有澳洲最大乳源產地 Moxey Farms 和當地食材優勢，才能製作不同風味奶品，滿足消費者多元的飲食需求。

首次引進 MILKLAB 6 款 1 公升裝乳品，其中 4 款植物奶：夏威夷豆奶、椰奶、杏仁奶、豆奶和 2 款全脂牛乳和無乳糖牛奶，平均每盒售價 118~188 元，在市場上相當具有競爭力。

MILKLAB植物奶皆不含麩質、無色素、無防腐劑、無乳糖，是素食族群可以飲用的奶品。除了市場上比較常見的杏仁奶、椰奶和豆奶之外，品元特別獨家引進市場少見的夏威夷豆奶，採用澳洲優質的夏威夷豆製作，口感濃郁滑順無人工香料，脂肪含量、熱量只有 MILKLAB 全脂牛乳的一半，不論是單喝或搭配咖啡飲用，都喝得到夏威夷豆特有的堅果香氣。

至於目前國內較難購買到無乳糖牛奶，這次也引進來台，讓乳糖不耐者也能開始品嚐牛奶。明年也將陸續計畫引進其他新口味，提供更多乳品新選擇！

健康奶品懶人包！營養師建議 6 大族群這樣喝

市面上牛奶（動物奶）和植物奶種類琳瑯滿目，營養師張家祥 Ricky 為 6 大常見族群設計健康奶品懶人包：年長者／孩童、乳糖不耐者、血脂異常、素食者、生酮／低碳飲食族群、減脂增肌族，教消費者如何選擇最適合乳品，並更瞭解自己所需補充的營養元素。

營養師 Ricky 表示，「牛奶跟植物奶最大差別在於動物性跟植物性蛋白質，以及微量元素的差異。補充蛋白質和鈣質仍以飲用牛奶為佳，動物性蛋白質為優質蛋白質，吸收效率較好；想補充其他營養元素、不飽和脂肪酸，以及膳食纖維，或避免攝取過多熱量，則選擇植物奶。」

最後，營養師Ricky建議消費者飲用乳品，也別忘了均衡攝取的原則。盡量避免長期依賴同款奶品，可以交替不同口味或品項飲用，也要確認成分無添加過多的糖，否則飲用過多，反而影響健康。

MILKLAB 哪裡買？

除了自有平台樂創手作坊、蝦皮、PChome 商城以及 Urmart 優馬選品等線上通路販售，目前也已有多家咖啡連鎖店和專賣店選用，包含：Gabee.、Flipper's、Pluto Espressoria、BigTom 美國冰淇淋咖啡館、Jomo coffee、BaganHood、木咖、Funsiamo、圓山飯店第一夫人咖啡廳等。

實體通路包括：大家發食品原料廣場、全國食材廣場，以及 Jason's Market（12 月底上架）都可以買到。