(林冠伶 攝)
迪化街擁有好茶、南北貨、中藥材、與神同行等傳統文化,老街靈魂化身為迪茶品牌縮影、結合職人恆溫滴煮茶、老工藝結合獨門新食材及調酒技法入茶品,帶給大家老靈魂融合新創的全新體驗。
「迪茶 DEAR TEA」2019 年初在擁有百年歷史的大稻埕成立,強調職人茶葉精心選品與恆溫滴煮工法,帶著融合迪化街四大元素:各地好茶、南北貨、中藥材、香火鼎盛的廟宇,推出顏值系視覺飲品。
在 2020 年末展開第二間店舖,插旗在捷運中山國中站周邊的龍江商圈,為美食戰區增添來自百年老街區的鮮滋味。
迪茶全系列飲品,皆以精選六款茶底調製,除透過職人滴煮工法將原味茶香鎖入杯中外,以在地傳統銀耳、果乾、麵茶、青草茶、苦茶⋯南北乾貨,及枸杞、桂圓、紅棗、桂花⋯中藥材等元素入茶並融入新創意,延續老味道、傳遞新滋味!
其中,「金沙奶皇麵麵茶鮮奶」以傳統香濃的麵茶入鮮奶,上層倒入奶皇流沙鹹蛋黃奶蓋,再撒上古早味麵茶粉,結合底部獨家自製的黑糖茶凍,濃郁滋味是秋冬最新創意飲品,喜歡嘗鮮的朋友不可錯過。
迪茶將各式調酒技法與手搖飲料結合,搭上獨家分子球,躍升為網紅、文青最愛的美拍茶飲。
推薦「彩虹膠原蛋白晶球氣泡」,以迪茶獨家製作的水蜜桃寒天果凍飲,杯底放入蜂蜜珍珠,再以三原色紅黃藍分層混合出五色以上的飲品,上層再倒入清爽的氣泡水,絕對搶攻 IG、FB 版面。
喜歡吃烤布蕾的人別錯過以台茶 18 號紅玉紅茶,搭配太妃糖調製而成的鮮奶茶冰沙,擺上一整顆法式烤布蕾的「法式烤布蕾鮮奶茶」,滿足味覺與視覺雙重享受!
底層豪邁鋪滿蜂蜜白珍珠,第二層鋪上將蒸煮過的芋頭拌入四季春茶粉製作出不同以往的茶香芋泥,最後注入香醇鮮奶再撒上四季春茶粉,芋泥綿密、珍珠 Q 彈、茶香濃郁,一杯冬日暖心茶飲誕生。
迪茶融合大稻埕城隍廟香火鼎盛的老街特色文化,推出神威加持茶香入口的神明系飲品。將龍眼乾以火烤再泡釀過後,搭配鐵觀音烏龍茶的「月老葡萄烏龍」,讓你喝進茶香、也喝出好運!
底層鋪滿獨家的茶香芋泥與黑糖粉粿,再擠上濃郁奶香與醇厚茶香的霜淇淋,最後再撒上傳統的麵茶粉,傳統中帶點新潮什錦冰,也如同現今的迪化街引人入勝。
迪茶為歡慶龍江店開幕,12/27 前天天推出一款不同茶飲,限量 100 名買一送一。
12/23,黑糖茶凍珍珠鮮奶 70 元,買一送一。
12/24,金沙奶皇四季春 80 元,買一送一。
12/25,夜香烏梅五福茶 70 元,買一送一。
12/26,珍珠鮮奶茶 70 元,買一送一。
12/27,彩虹膠原蛋白晶球氣泡 100 元,買一送一。
另外,12/27 前不論在迪化店或龍江店只要出示於官方 FB 按讚成粉友或追蹤 IG 及打卡畫面,即可免費兌換濃郁奶香與醇厚茶香兼具的蜜香奶茶霜淇淋一支(FB或IG擇一/每人限贈一支)。
● 營業時間 : 11:00~21:00
● 門市電話 : 02-25096032
● 門市地址 : 台北市中山區龍江路248號1樓
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