受到疫情影響，國人無法出國旅行，因此讓台灣國旅大爆發，許多遊客也再次看見台灣的美麗。然而，一趟完美的小旅行，最重要的就是住宿與美食的安排，這次來到宜蘭，入住充滿田園風情的民宿「雷院子」，也一起品嘗連在地人都不知道的美食店家推薦。

＃雷院子

對於都市人來說，在清晨被雞鳴聲叫醒是件多幸福的事！宜蘭常見的稻田，隨四季變換著青翠、如鏡與金黃色豐收，位於宜蘭三星鄉安濃溪旁的「雷院子」，白色調的建築就彷彿享田園裡的一幅畫。101年完工的「雷院子」，成了雷家人的大玩具：自己手做的中島基座、櫃子、戶外的木椅、牆壁的油漆，全都是一家人的手作。

進入院子前的原木棧道，一旁有長長水池，水池裡鴨子嬉戲、魚群悠游，推開厚重的木頭大門，ㄇ字型的房子結構獨特，讓大片落地窗的屋子，不論走到哪一個角落都是涼爽舒適的，窗外稻田、水光全都一覽無遺。

104年開始，「雷院子」的主人雷爸爸與雷媽媽帶著一家人，把這裡打造成舒適又溫暖的民宿空間。民宿不但提供飯店級的床墊，一進門聞到的精油香氛也是雷媽媽細心的調配，讓旅人們一進到民宿都能感受放鬆的氛圍，這也讓「雷院子」曾獲得訂房網站9.7的高分推薦。

此外，「雷院子」住客們吃到的美好早餐，更是院子裡現採的新鮮蔬菜、每天新鮮產下的雞蛋，九宮格滿滿的營養菜色，搭配中式輕粥，這些出自雷媽媽之手的料理讓旅客吃得新鮮、安心。

電話：0958-949886

地址：宜蘭縣三星鄉行健二路2段87號

＃Ca’Bow Pastry

留著一頭蓬鬆小捲髮，Ca’Bow的主理人「卡寶」從小學習表演藝術、熱愛舞蹈，但製作甜點卻是她始終堅持與喜愛的事物，因緣際會之下手工美式甜點品牌「Ca’Bow Pastry」就此誕生。

位於宜蘭冬山鄉的「Ca’Bow Pastry」販售了各式甜品，像是紅蘿蔔蛋糕、軟餅乾、檸檬塔和美式crumble等品項。每一樣甜點都歷經多次研發、改良，並加入遊歷美澳的經驗與口味而成。

其中店內招牌必吃，肯定就是『蘿伯叔叔』和『蘇金美蕉太太』了，Ca’Bow出爐的蘿伯叔叔香氣十足、口感豐富，稍甜稍鹹的口味配上頂端的cream cheese，香濃療癒；蘇金美蕉太太則是以熱騰騰的酥頂蛋糕為主體，濃郁的香蕉香氣甜而不膩，和一旁的焦糖香蕉片和鮮奶油形成完美搭配。

電話：03-958001

地址：冬山鄉永安路20號

營業時間：週四到週日 12:00-17:00

＃ASAKUSA 泡麵+B

店門口坐著一隻顯眼的「咖啡豆怪獸」，不同於一般咖啡店的風格，位於宜蘭縣羅東鎮的「ASAKUSA 泡麵+B」，不只提供虹吸式咖啡、手沖咖啡，就連簡餐、泡麵，都吃的到。

ASAKUSA指的是日本淺草，代表著老闆一家人對於日本咖啡的文化喜愛，也希望取諧音「錢潮」，能夠帶來好運。「ASAKUSA 泡麵+B」的前身為經營了17年的簡餐咖啡店，受到今年的疫情嚴重影響，今年轉型為以咖啡為主的一家店，這裡沒有太複雜的餐點，提供貼近日常生活中的泡麵與咖啡，讓旅人們享受簡單卻又美好的搭配。

店內主推多款手沖咖啡，像是大豆藍山、肯亞、耶加雪菲等經典風味，都能自由選擇以虹吸或手沖的方式呈現。另外，還有復古款的『漂浮冰咖啡』，非常適合喜愛咖啡的旅人一試。

電話：03-957-5958

地址：宜蘭縣羅東鎮豐年路119巷4弄30號

營業時間：週一至日12:00–20:00

＃愚人居酒屋

老闆兼廚師的林裕翔在居酒屋工作的經歷有五年，今年尚未滿30歲的他，從餐飲科系畢業後都在中部工作，就在疫情嚴峻的2020年，他選擇返鄉，並選在離家近的開元市場，６月份開幕「愚人居酒屋」。

曾與日本師傅學習一手好廚藝，林裕翔認為「新鮮比好吃重要」，因此在食材上相當要求，就連調味也只使用鹽巴、胡椒，大部分以鹽烤的方式呈現食物原味。同時，店內也提供一般居酒屋少見的料理，包含季節煮物、鹽昆布高麗菜等，風味獨具。

雖然營業時間是晚上六點到凌晨一點，但實際的工作時間幾乎佔了林裕翔一整天，每天要先早起去菜市場買新鮮的食材，回家稍作休息後，下午就進店裡備料，所有的一切都不假他人之手。談起為什麼叫做愚人居酒屋，他說：「因為不知道會不會成功，只憑一股傻勁」。

電話：03-957-5558

地址：宜蘭縣羅東鎮和平路2-36

營業時間：18:00-25:00（週二公休）