萊豬於元旦正式開放進口，雙北市長1日皆到賣場及購物中心視察無萊標示及專區設置；針對蔡英文總統「2021新年談話」萊豬進口的部分，台北市長柯文哲怒批「這不是算計權謀？」新北市長侯友宜則再次呼籲政府讓民眾有選擇權，並向公務人員喊話依法執行，「市長當你們的後盾。」

蔡英文在元旦新年談話中，對於進口萊豬引起的議論和紛擾，表示「我要用最謙卑的心情，請所有國人同胞體諒，也希望大家能夠理解我們再三斟酌後的決定。」對此，柯文哲上午參加北市通路賣場「不含萊劑專區」正式上路記者會受訪時質疑「這個叫最謙卑的心情喔？」

柯文哲怒批，「全國人民都在看，妳要宣布的時候，也不跟人民溝通，也不跟在野黨溝通，就這樣宣布了，在立法院鬧到12月24號，行政命令通過了，妳給地方政府7天時間準備，這就是謙卑的心情？」

柯文哲表示，市府盡力保持人民自由選擇的權利，唯一能做到的是「不含萊克多巴胺」的專區標示，把界線弄更清楚，讓民眾有一個選擇的機會；另外，柯文哲也在臉書發文，提到蔡英文的新年談話，是典型的「兩手策略：恐嚇和文青語」，玩弄台灣人的善良，批「這種謙卑，我們聽太多了。」

侯友宜則在上午視察環球購物中心板橋車站「無萊美食示範專區」，表示萊豬進口已是個確定的不爭事實，最重要的還是回到人民最卑微的請求，選擇吃或不吃的權利，「但到蔡總統現在都還沒做到」；侯友宜更向中央喊話，懇請蔡英文再度下令行政院標示清楚是否為萊豬，讓民眾清楚選擇。

侯友宜表示，政府一定要全力守護全國健康，這點無庸置疑，他願意誠懇跟中央攜手合作，大家統一合作把是否為萊豬標示清楚，盡最大能耐來做讓大部分人安心。

另外，侯友宜也指出目前會按照既有食安自治條例，要求9大業者標示萊豬跟非萊豬，依法辦事、依法執行；並鼓勵所有公務人員一定依法辦事、勇於任事，「市長做你們的後盾」，全力捍衛食安。（30名自主健康管理者現蹤跨年晚會周邊）