台北知名連鎖丼飯品牌「初牛」，2021 美食版圖再擴張！全新炊飯定食品牌「炊炊豐」首店落腳台北市延吉街，鄰近捷運國父紀念館站。主打順應四季、蓬勃新台味等特色炊飯定食搶攻上班族客群，帶動一波米食新風潮。

透過調查發現，台灣人喜愛日式料理，在米食上的需求尤其倚重，上班族均衡飲食及健康考量，如何在一成不變的便當、較為油膩的炒飯中，開闢新商機，「炊炊豐」炊飯定食因運而生。

「炊炊豐」座落醒目的轉角街口，特色外帶窗口吸引眾人目光，整體店裝以台日式混搭質青風格呈現，門口紅、綠相間的跳色吧台與結帳鐵件櫃檯為必拍打卡點。套餐平均單價約 200 至 350 元，座席區約 20 席，除了內用之外也提供外帶、外送服務。

歷時一年時間，「炊炊豐」投入菜色研發，以台灣好米黃金比例調配，搭配熬煮高湯及特殊炊煮技術，呈現食之有味、粒粒分明、香Q鬆軟的特色炊飯。開幕期間共推出四款炊飯，包括健康營養『紅藜麥炊飯』、扒飯之最『鹹豬肉高麗菜炊飯』、功夫手路菜『臘味青江菜炊飯』、異國風味『松露起司炊飯』。

再搭配 12 款主餐一共有 48 種變化吃法，充分滿足喜歡多樣化及喜愛新鮮感的消費者。另一項主打特色『日式關東煮』，選用當令蔬果及主廚自製手工食材，傳統與創意兼具的烹調手法，可搭配溫沙拉、漬物及手作豆花。

開幕首三日 1/13-1/15 期間，「炊炊豐」祭出 10 元限搶活動，每日 12:00 與 18:00 兩個時段，前 20 名消費者可以 10 元購買『舒肥雞胸炊飯定食』1 份。首三日第 21 名後消費者，可享「炊飯定食套餐」5 折優惠，另有「獨家火柴盒」、「特色磁鐵胸章」等趣味贈品。

【炊炊豐 米食專門店】

店址：台北市延吉街137巷2號

電話：02-2711-7357

營業時間：11：30-20：30 （開幕期間）