位於台中市區的東光市場，從早市熱鬧到夜市，是在地人最愛的市場之一，不但有銅板美食東光芬小吃，花少少的錢就能吃好吃飽，還有排隊美食君裕雞爪，最暢銷的雞爪一天能賣出5百隻。

東光芬小吃老闆娘林淑芬原本擺攤賣衣服，因為先生喜歡吃也愛煮，夫妻決定一起開小吃攤，曾學過西餐的先生端上的是台味十足的料理，因為自己愛吃所以會到處去學去研究，鋪子上最招牌的焢肉口味就調整了十幾次才定案，這裡的食物不但合客人口味，而且每日現炒的菜都有不同變化，不會吃膩又有家常味，不少都是把這當成自家廚房的老客人，老闆娘有時看到客人一來只問一句「今天一樣嗎」，就能端菜上桌，印象最深的是有一位客人每天都來吃一樣的內容，一碗滷肉飯加一碗大腸豬血湯，還有客人的第二代也從小孩吃到出社會了，長大後自己來吃時結帳忍不住問阿姨你有沒有算錯，真的是名符其實的銅板美食 。

焢肉、豬腳都是招牌，每天現炒的菜色都不一樣，假日更多樣，每份配菜都是三十元銅板價，一家人只要花幾百元就能吃得很豐富一桌菜，湯都用大骨熬湯，肉則是用同一市場內大山肉鋪的肉，食材來源很清楚，大腸豬血湯加韭菜和蔥酥味道特別香，有趣的是有一道麵加米粉的特別吃法，因為有人想吃麵又想吃米粉，但各叫一份又吃不下，就出現了這道麵加米粉。店內除了供應東泉辣椒醬和生辣椒，最受歡迎的是自製辣椒醬，醬瓶常常見底不時要補，可見受喜愛程度。

東光市場內知名的排隊美食君裕雞爪，開市後攤前排隊的人幾乎沒停過，有些熱門品項如雞腿，九點左右就銷售一空，遇到節日或拜拜的日子更是大排長龍，如果去得太晚或是沒有提前註文可能就得空跑一趟。

君裕雞爪開業已三十幾年，販售的烤雞、鵝肉、鴨，食材全是台灣本土雞鴨鵝，每天配送，現場烹煮，客人都看得到製作過程，很安心，有客戶一個禮拜都來兩三次，甚至搬到外縣市後，還是不時訂購一大箱宅配回家解饞。所有食材都是自己烹煮，無添加任何食品添加劑，用中藥滷製及糖煙燻而成，當日製作，售完為止。

媽媽洪彩琴三點多就要起床，開始每天現場製作，七點半到八點間開市，兒子林永裕近年開始跟著媽媽學習接手，女兒林美君是瑜珈老師也常到攤上幫忙，兒子覺得雞腳是最難做好，時間和火侯都要靠經驗才能掌握得好，滷的時間不到味道不夠，滷太久過熟賣相不好，這個兒子口中最難克服的雞腳就是招牌，一天最多能賣出五百根，因為煮到入味又好啃食，從三歲到九十幾歲的阿嬤都愛吃，常常一根接一根停不了嘴。好吃的秘訣是加了蒜頭等調味料及十多種香料鮮，再以大鼎加入二砂糖進行糖燻，因為只有母子兩人包辦所有製作，人力有限，常常做到不夠賣。有些老客戶還會跟他們要免費的鵝湯，鮮美湯頭證明食材的新鮮和單純。

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