2021 年全新餐飲品牌「虎三同」即日起正式插旗遠百信義，以韓國神話象徵的老虎為名，將傳統韓食文化採當代手法呈現，創造「有肉同享、有酒同歡、有朋同聚」的氛圍，打造市場上罕見的頂級韓食燒肉餐酒館。

位於 14 樓的虎三同，全店約 72 坪、84 席座位，由設計大師馮宇操刀設計，空間上融合老虎、虎斑、韓屋等復古摩登元素，低調奢華中帶點奔放，靠窗座位區更可遙望101夜色增添用餐氣氛，並特別規劃可容納 12 人的預約制獨立包廂區，採用 180 度環繞玻璃讓整個信義區景色一覽無遺。

除了有斥資千萬的空間規劃、服裝與整體形象設計到韓食料理設定、肉品挑選和醬料搭配，更邀請到亞洲五十大酒吧「Bar Mood Taipei」進駐，營造吃燒肉配調酒的用餐體驗。

以韓式燒肉為本　虎三同提供午晚餐、消夜時段

虎三同的肉品取材自日本宮崎、熊本的A5和牛及澳洲M9+和牛，宮崎牛清爽不油膩，熊本牛風味柔和，澳洲和牛油花豐厚，豚肉主打西班牙伊比利豬與台灣本地究好豬等可供選擇，肉品包著特產新鮮生菜一同品嘗。

虎三同菜單設計以套餐為主，單點為輔，午晚餐時段共有九款套餐，午間套餐推出伊比利豬與日本A5和牛的個人享肉模式，套餐定價分別為 880 元及 1,280 元，另外也有經典韓食為主的雙人（980元）及三人（1,480元）套餐。

晚間套餐一共五種，肉的品項有 6 至 9 種選擇，像是入門款的牛豬套餐『虎姬』（雙人 2,480 元、三人 3,660 元）、基礎和牛套餐『虎帥』（雙人 2,880 元、三人 4,260 元）、進階版和牛套餐『虎將』（雙人 3,180 元、三人 4,660 元）、最頂級的A5和牛套餐『虎王』（雙人 3,780 元、三人 5,660 元），另有為不吃牛的消費者設計的豬肉套餐『虎俠』（雙人 1,980 元、三人 2,960 元）。

另外，招牌韓食則主打經典韓式家常料理『泡菜豆腐鍋』、還有韓國下雨天必吃的『海鮮煎餅』、『烤肉拌飯』以桌邊秀方式呈現，燒熱的石鍋中加入和牛末、豆芽、胡蘿蔔等食材並拌入和牛牛油，香氣四溢吃起來超過癮。

晚間則依肉品分為饕客系列與職人系列的兩人、三人套餐，價格落在 1,980 至 5,660 元，全程有專人服務燒烤，宵夜時段（晚間 10 點起）則化身為高空酒吧，菜色提供韓式豬腳、辣豆芽解酒湯、牛小排芝麻葉卷等單點韓式小食來搭配調酒，滿足三個時段不同的消費者需求。

信義區宵夜酒場新選擇　首創雞尾酒佐高檔燒肉

有別於傳統紅白葡萄酒佐餐（wine pairing)，雞尾酒佐餐，虎三同邀請特別與「Bar Mood Taipei」合作，首創雞尾酒佐高檔燒肉的模式，由世界冠軍調酒師Nick親自設計酒單。酒款命名的小巧思皆取自韓國傳統樂器、國樂、舞蹈，與套餐名稱相互呼應，八款調酒每杯 350 元。

其中『四物農藥』以奶油琴酒為基底，配上紅心芭樂與菊花帶出水果與花香讓生菜包肉增加更多層次；『春香歌』將琴酒為底，並運用哈密瓜與比菲多帶出酒中甜味與乳酸香氣。

還有『福笊籬』、『唐樂』、『盤索里』、『水宮歌』、『伽倻琴』清爽型或濃厚型的酒款提供消費者挑選。虎三同目前試營運中，採預約制，消費者可於2月24日正式開幕後開始訂位。

【虎三同】

電話：02-8786-1568

營業時間：週一~週日：11:00~2:00

地址：110台北市信義區松仁路58號14樓（遠百信義A13）