「焼肉LIKE」選定台北京站店為未來肉推廣計畫的海外首站(張芳瑜攝)
被譽為未來食物的「未來肉」持續風靡各國!來自日本東京、主打一個人也能輕鬆享用燒肉的「焼肉LIKE」觀察到此趨勢,於 2020 年在日本首度與「NEXT MEATS」合作,發表以大豆蛋白所製成的未來燒肉『NEXT牛五花』,讓「焼肉LIKE」成為了首間販售未來肉的燒肉店。
「焼肉LIKE」今年也將這股健康飲食風氣帶入台灣,選定台北京站店為未來肉推廣計畫的海外首站。為了慶祝首次於海外販售,從 3/12 起到 4/30 期間限定販售,原價 110 元的未來肉『NEXT牛五花 50g』,銅板價 90 元就能嘗鮮;大份量的『NEXT牛五花 100g』,也只要優惠價 140 元。
以大豆蛋白所製成的未來燒肉『NEXT牛五花』,在口感上維持肉類具有嚼勁的口感與香氣,建議在烤網上雙面加熱 10~15 秒後即可食用,再搭配清爽解膩的「柚子胡椒醬」,或是鹹甜濃郁的「蒜香沾肉醬」讓口味更多層次。
此外,植物性肉品相較於一般的燒肉其脂肪含量卻只有一半以下,蛋白質則大約為一般的 2 倍之多,讓重視健康生活的族群,也能輕鬆無負擔的享受燒肉。
『NEXT牛五花』目前採用單品加點的形式,讓所有前來的消費者都能品嚐未來燒肉的滋味。同時,「焼肉LIKE」也同步增加『燒肉專用包菜』的選項,讓消費者自由搭配。
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