「挺農民，吃鳳梨」，台中市糕餅同業公會加量採購600噸台灣鳳梨，將不易存放的鳳梨升值轉化為不同樣式的人氣商品，更聯合會員祭出買一送一活動。台中林酒店也以鳳梨入菜的方式力挺農民。

生鮮水果保存不易，外銷至他國亦受到不同限制，但經專業加工處理後以糕餅、點心方式呈現則能打破這個限制，台中市糕餅同業公會加量採購600噸台灣鳳梨投入產線製作，將不易存放的鳳梨升值轉化為美味食品，送禮、自用方便又美味。除了增加採購量，為感謝全力相挺果農的民眾，台中市糕餅公會聯合會員祭出消費者最愛的買一送一活動，期望全台民眾都能享用到台灣鳳梨的好滋味。

3月20日、21日買一送一店家都是台中地方特色伴手禮名店，包括元明餅店、九個太陽、法布甜、伊莎貝爾、鮮味珍、富群國際烘焙、幸福圓手作坊、瑞典國寶烘焙坊、美二佳、波士頓蛋糕店、敏秀烘焙坊、台灣阿奇師、美式口食品、老東家、麻姥姥手工餅舖等，希望可以在這次活動以企業、大通路採購的力量帶動多元加工與行銷來支持鳳梨，用不一樣的方式力挺台灣農民。幸福圓的鳳梨酥、鳳梨豆奶酥、鳳梨麻糬大餅、鳳梨太陽餅均買一送一，敏秀烘焙坊買太陽餅12入裝送鳳梨酥15入裝一盒，元明商店心形太陽餅8折，滿千元送禮包。

台中林酒店力挺農民以鳳梨入菜，「森林百匯」即日起推出當季鳳梨風味料理包括：頂級窯烤鳳梨夏威夷披薩、鳳梨苦瓜雞湯、五色鳳梨泡菜、菠蘿海鮮炒飯、鳳梨糖醋排骨等，搭上採用整顆本地鳳梨新鮮調製的果汁：鳳梨蘋果汁、鳳梨冰沙、百香鳳梨汁，以及精美甜點：鳳梨奶酪、鳳梨杏仁派、香草鳳梨慕斯、鳳梨芒果慕斯、鳳梨椰果凍、鳳梨佛卡夏等。「奇鮮日本料理」則將台灣鳳梨美味入菜，包括明太子佐鳳梨、鳯梨松子沙拉、鳳梨醬蒸魚、蜜鳳梨等，「林酒店禮品店」也設計多款鳳梨系列點心、蛋糕、麵包等，自即日起至4月30日，「森林百匯」預先訂位即可享每人位上焗烤龍蝦半隻。

台中林酒店以鳳梨入菜挺農民。（業者提供）