以「款待」而生的日本頂級餐飲品牌「UKAI」，由御盟集團締結國際合作，於 晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 成立全球首間海外分店，不僅為台灣餐飲帶來新高度，更成為高雄極致餐飲（Fine Dining）的最高指標。

為持續傳遞「UKAI」創立超過半世紀的精神，提供幸福的真摯美味感動每一位顧客，今年春天，首次聯手國際名廚江振誠推出客座餐酒活動，結合春季題材及高雄在地海洋印象，重現日本國宴級 Ukai-tei 鐵板燒和江振誠主廚（Chef Andre）的傳奇經典菜色。

活動將於4月14日、4月15日兩日於晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 料理舞台重磅登場，亞洲雙星以上乘極鮮食材與頂尖廚藝激盪出燦爛火花，全台唯一世界級鐵板藝術之四手聯彈，邀請舌尖挑剔的饕客一同感受精彩絕倫的美味樂章。

受到廣大美食愛好者所推崇的「Ukai-Tei」鐵板燒，以劇場式的餐桌舞台概念，透過主廚在鐵板前精湛優雅地演繹，將旬鮮食材恰如其份烹調至「最鮮美享用時機與最佳品嚐溫度」，呈現料理職人一生懸命的熱情與款待的心意。此理念也與江振誠主廚所說「料理的初心」不謀而合，因而開啟合作契機。

此次「Ukai-tei Kaohsiung X Chef Andre 客座餐酒會」為江振誠主廚首次以法式手法獨家呈現鐵板料理，在台灣首度攜手米其林血統餐廳客座演出，兩位主廚以入魂的食藝精神轉化世界珍饈為幸福，為款待賓客呈獻超越星級的傳奇盛宴，呼應御盟集團如實貫徹「UKAI」“美味方丈”的精神與“分享幸福”的信念，將對品嚐極致餐飲的悸動深深烙印在每位賓客的記憶！

Ukai-tei Kaohsiung 由行政總主廚青木主稅（Chikara AOKI）領軍，以融合日本職人精神及法式料理的精湛手藝，聯手曾旅居日本、在法式料理中有日料靈魂的國際名廚江振誠，融合來自日本與法國餐飲文化的無限追尋。

首度跨界合作客座主廚餐酒活動於4月14日、4月15日兩日極限登場，晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 邀你一同見證亞洲米其林傳奇聯手呈獻的經典風華、親臨「Ukai-Tei」鐵板燒極致款待的非凡盛宴與迷人魅力。

【Ukai-tei Kaohsiung X Chef Andre 客座餐酒會】

時間：４月14日（三）、４月15日（四）

價格：鐵板燒套餐每位 15000 元，搭配侍酒師精選三款名酒每位加價 3500 元，五款搭配加價 5000 元（餐酒搭配需另計 10% 服務費）。

訂位電話：07-973-0122

地址：高雄市前鎮區中山二路199號3樓（晶英國際行館）