前些日子筆者與幾位愛好威士忌的朋友去登山，這趟登山的旅程中想必是時不時的在談酒，儘管筆者是個葡萄酒愛好者，但對於威士忌，我始終還只是在幼幼班階段。這也讓我想起剛開始接觸酒，一定會非常渴望找到所謂的「懶人包」，希望能透過這個入門酒單讓自己嚐遍各式各樣的經典酒款。

相信這對於入門者來說，找到了入門酒單後一定又有一個問題需要克服，那就是酒單項目那麼多，難道非得要每款都買一整瓶來喝不可嗎？威士忌從單價幾百塊到上萬塊都有，這樣喝下來絕對是個可觀的花費，而到酒吧品飲就成了許多人會列入的考量。

過去我們看見的酒吧通常都會在Bartender身後擺滿零瑯滿目的酒款，想喝什麼直接請Bartender協助，只是有時會因為不好意思多問，導致錯過接觸更多酒款的機會。

近期在台北市的小巷弄中出現了不太一樣的品酒消費方式，在這家酒吧裡沒有Bartender，有的只有像圖書館陳列般、觸手可及滿牆的威士忌。
 

他的店名就是「The Malt」，取自於威士忌的原料—麥芽。

 
The Malt的成立原因很單純，他們只是一群威士忌愛好者，為了分享威士忌的美好給更多的人而已，希望透過簡單的方式來營運這個品飲場所。店內的威士忌品項超過400多種，有許多甚至是市面上非常少見的酒款，值得一提的是The Malt就像是一家酒的「圖書館」，透過開放式書架般的排列，讓你隨心所欲的挑選。每瓶酒後面貼上了20ml的價格，彷彿置身在圖書館內，挑選到你有興趣的酒就能直接拿酒到櫃台結帳，並由服務人員幫您倒酒享用，一切的流程就是如次的簡單明瞭。

 在「The Malt」，酒的價格從單杯50元至某些極為稀有的酒款（例如日本山崎、輕井澤）單杯3,300元不等應有盡有，當然在這裡不只有威士忌，也有精選過的精釀啤酒、紅白葡萄酒、氣泡酒、清酒甚至是梨子酒，可供同行較難接受威士忌的夥伴們選擇。當然筆者還是覺得來這不喝威士忌真的是太可惜了！有機會三五好友聚會品飲威士忌，這裡絕對是台北最佳選擇。

採訪當天我們非常幸運的碰上了台灣燒酎的品酒活動，詢問店長後才得知在這也不時會舉辦極為實惠的各式酒款品飲會，當天來參與品酒會的成員專心聆聽酒廠介紹，偶爾聚精會神品飲，偶爾傳來笑聲。在這個20多坪的空間裡，不會有人因為選酒而感到壓力，更多的是多元的酒款滿足了想多樣嘗試的人們以及希望分享威士忌的熱情。

《上報》提醒您，飲酒過量，有礙健康。

The Malt

地址：台北市大安區大安路 2 段 49 號 ( 大安捷運站步行 5 分鐘 )

電話：02-2707-7169

營業時間：18:00 - 01:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/TheMalt.Taipei/

※《上報》提醒您，飲酒過量，有礙健康。

上報生活頻道特約作者「施縈縈」

藝術大學畢業後一頭栽入酒的漩渦，擁有葡萄酒與烈酒教育基金會中級認證 (WSET Level 2 Award in Wines & Sprirts) 並正研讀葡萄酒高級課程中。

目前為媒體專案負責人兼任品酒活動講師、自由撰稿工作者。

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