主打經典台菜料理搭配法式飲食節奏，深受消費者喜愛的富錦樹宣布，二店「富錦樹台菜香檳大直店」將於4月6日正式開幕，進駐充滿設計感的「春大直 Chun Place」購物商場。同時為了歡慶新店開幕，「富錦樹台菜香檳大直店」也將推出兩款限店新菜，開幕期間再推出限量『四海為富豪華海鮮拼盤』。

這次大直店開幕，還攜手知名酒吧「Bar Weekend」合作兩款聯名調酒，此外，於指定期間內用餐至店內打卡，就請吃熱門招牌菜『樹子水蓮』乙份。

「富錦樹台菜香檳大直店」商場周遭米其林餐廳四立，是為台北新興美食戰區，在店裝上除了維持富錦樹旗下品牌都擁有的元素陽光、綠意以及其獨特的生活美學，更邀請鄭士傑室內設計為其打造全新「現代新古典」風格。

整體店裝風格以沉色木質調為主，並選用大理石桌面及吧檯讓場域更有儀式感，全店更以寬敞明亮的空間搭配優雅新潮的花藝裝置，席數包含座位 44 席，包廂 16 席，總計可容納 60 席。

富錦樹台菜香檳大直店 3 款限定料理

「富錦樹台菜香檳」飲食美學是希望顛覆台菜熱炒快食的傳統思想，強調在慢食中享用美味，並且讓每道傳統台菜額外增添創意。

#『鮮蟹海鮮麻油雞米糕』

自製米糕採用獨家比例蒸煮並拌入手炒燉煮的滷汁，上頭鋪滿使用雲林的放養自然雞的海鮮麻油雞與新鮮軟絲，搭配百年老店信成麻油所爆炒而成，最後加上手剝蟹肉與蟹黃醬，經典鮮味令人難以忘懷。

#『富錦酸菜白肉鍋』

精選十種時蔬，木棉豆腐與酸白菜，搭配頂級金華火腿、放養自然雞與豬五花熬製 24 小時其濃縮精華的高湯。接著再將酸白菜與金華火腿的食材層層堆疊加入高湯中蒸煮 6 小時，酸香十足。

開幕限定！『四海為富豪華海鮮拼盤』

精選台灣野生活龍蝦、澎湖明蝦 、南非鮑魚、沙母螃蟹，將當日新鮮活體海鮮以清蒸方式來呈現出其獨特優質的鮮甜味，新鮮直送的超霸氣海味。

富錦樹ＸBar Weekend 推出大直店限定調酒

此外，秉持餐配酒的慢食之道，富錦樹台菜香檳此次更攜手知名酒吧「Bar Weekend」以「富錦樹台菜香檳」人氣甜點芒果青為發想靈感推出2款聯名調酒。

#『花果山上富錦樹』

花果山上富錦樹利用水梨的鮮味，蘋果的纖維、情人果香氣、蔓越莓跟檸檬酸與蜂蜜提味與平衡，再搭配招牌的「伯納多金黃香檳」堆疊出豐富口感，是一杯擁有花果山感覺的香檳調酒。

#『芒果青春琴費斯』

Bar Weekend特別為富錦樹量身打造的全菜色搭配款，以情人果為主軸，利用四季春輕發酵茶為主體，做出一杯擁有情人果乳酸氣泡感，不管富錦樹任何菜色都可以搭配，其中有加牛奶，甚至辣口的菜色都非常適合。此款調酒限定於4/6至4/18期間販售。

為了歡慶新店舖開幕，富錦樹台菜香檳也推出多項開幕活動，凡於4/6至4/18期間，來店消費即可以8,888元購買「四海為富豪華海鮮拼盤」，內含頂極奢華海鮮龍蝦、螃蟹、明蝦及鮑魚，每日限定2份，需三天前預訂。

除了奢華海鮮拼盤可用超值價享用，4/6至4/30來店用餐於Facebook或Instagram公開打卡，即可獲得熱門招牌菜「樹子水蓮」。

【富錦樹台菜香檳大直店】

營業時間：11:30～22:00

電話：02-8502-2770

地點：台北市中山區樂群三路303號（春大直商場；indigo hotel 旁）