台灣人對於 誠品書店 再熟悉不過，但鮮少有人詳細了解誠品也致力於耕耘葡萄酒品飲文化。創立至今已 27 年的「誠品酒窖」，為了在台推廣葡萄酒文化，一解國人暫時無法出國旅遊的遺憾，於4月10日至4月18日長達近 10 天時間，於誠品信義店 6F 展演廳盛大舉辦「時光之釀」春季藏酒品鑑會。

秉持著品牌將美好事物帶入生活的理念，「時光之釀」春季藏酒品鑑會為「誠品酒窖」歷年來最大規模品鑑活動，於現場策劃 6 大主題展區，橫跨 1919 年至 2020 年期間，共 9 國 14 大產區超過 50 家知名酒莊，超過 4000 款葡萄酒、香檳、白蘭地、威士忌、德國黑啤酒、西班牙金星啤酒等酒款。

無論是專業看門道還是外行看熱鬧，「時光之釀」都能滿足不同族群的需求。榮獲法國農業部頒發「傑出貢獻榮譽騎士」獎項的誠品生活餐旅事業群總經理暨誠品酒窖主理人吳明都說到：「酒是有生命的，我只賣我自己喜歡的酒，希望站在分享的立場帶來多種酒款，因此民眾可以在此選擇購入、甚至是觀賞高昂酒款。」

六大主題展區

在展區內分有「享受即刻」、「預約未來」、「逆轉而上」、「經典永恆」、「釋放桎梏」、「典藏霎那」共六大展區。一般的初階消費者可以從一入口後右邊方向的「享受即刻」區域開始選擇。

此區包含紅酒、白酒、香檳，除了有湊滿 6 瓶再打 65 折的輕鬆推薦，另也有來自紐西蘭的 SAINT CLAIR 2020 WISHBONE SAUVIGNON BLANC、2020 WISHBONE PINOT NOIR 的 12 瓶套組，換算下來單支約 600 元即可購得。

略有涉獵葡萄酒的酒友，可前往「逆轉而上」找尋獨特酒款。吳明都認為有不少大眾眼裡是不被看好的年份，在這些酒莊靠著不同技術與選擇之下，讓酒款達到好的潛能發揮。

如 Domaine Ponsot 2003 Clos de la Roche 的年份為相較之下不被看好的 2003 年，但是酒廠透過選擇較好區域的葡萄，同時以大瓶裝來延長品飲時間，加上因為直接從原廠而來，酒款沒有經過外頭的漂泊流浪，可說是品質的保證。

在展區裡佔據範圍較大的「經典永恆」，有不少來自“非賣倉”拿出販售，而酒窖主理人吳明都也提及，多數酒款來自小農，小農的酒款除了有身分證之外，更有不少酒款是以現在流行的不加糖釀製。

他提到不加糖釀製的話，會增加二次發酵的時間，但多數大廠期待將酒款做好就能販售，因此小農在品質上有著不同的講究，他說「凡是好東西，都沒有速成」。

【誠品酒窖「時光之釀」春季藏酒品鑑會】

入場費：800 元（請由 ACCUPASS 購票），入場可免費品飲每日精選 8 款佳釀，消費滿千還可全額折抵入場費。

展期：4月10日（六)）至 4月18日（日） 12：00 ～ 21：00（最後入場時間 20：30）

地點：誠品信義店 6F 展演廳（台北市信義區松高路11號6樓）