《朝氣美濃》進駐台中七期鼎盛BHW商辦大樓。(楊文琳攝)
看好商辦早午餐商機,《朝氣美濃》5月正式進駐台中七期鼎盛BHW商辦大樓,歡慶開幕、5月起連續6天,推出肉蛋吐司最低19元、綜合麵線39元等優惠,要讓大家開心用銅板價吃早餐。
「朝氣美濃」早午餐自2019年底在五權路的首間門市起家,目前已有台中、桃園、新竹、新北等共7家門市。「朝氣美濃」明星商品「黃金脆皮蛋餅」,被粉絲暱稱為「零負評蛋餅」,祕訣就在於手工捍製餅皮,比起機器製作的餅皮更香Q有韌性、加上黃金酥脆口感,是老顧客指名必點;「綜合麵線」也是一絕,門市每天現煮麵線超過100碗,「朝氣美濃」營運部李明耀經理表示,麵線糊是鹿港傳統在地小吃,這道餐點是主廚特別與鹿港老師父請益習得的烹調祕方,鹹淡得宜、吃起來清爽而且有滋有味,再加上滷透的大腸及紮實赤肉羹,更添增美味層次。除了黃金蛋餅、手工麵線、炭烤吐司、老麵漢堡等「四大天王」,「朝氣美濃」還有一個獨門「剁椒」配料,被許多熟客暱稱為「鎮店之寶」。
負責鼎盛商辦大樓美食街、興富發餐飲事業部營運長劉育希分析,鼎盛大樓美食街每日流動人口估計近8000人,大家都有早午餐需求,大樓美食街商機甚至外溢到鄰近商辦與住家,其中「朝氣美濃」主打黃金脆皮蛋餅、炭烤吐司、古早味麵線等,定位明確,口味也不錯,因此看好「朝氣美濃」早午餐後續的營業表現。除了「朝氣美濃」,還有主打健康速食的「樂卡」,即將進駐的則有金悅軒新品牌茶餐廳,麥味登及祝好運,美食街也將有四櫃位進駐。