中央流行疫情指揮中心 25 日宣布全國三級警戒延長至6月14日，全國各級學校及公私立幼兒園也同步停止到校上課至6月14日，引起父母們一片哀號，全家大小還要乖乖在家待兩週，話不多說冷凍食品給它訂下去就對了！

（延伸閱讀：【主婦救星】就怕冰箱不夠大！人氣餐廳、知名大廚推出必囤冷凍食品調理包（上））

#台北喜來登大飯店

全台疫情升溫，台北喜來登看準消費者生活型態改變，斥資百萬元將黃金門面「The Deli」烘焙坊重新打造為新形態外賣店，加碼開發館內餐廳多款冷凍明星商品，強打「招牌料理」、「星級米其林」及「異國風味」三大專區，由各廳主廚團隊精心監製，挑選適合的食材反覆測試，急速冷凍真空包裝以達最佳保存狀態，返家後只要一鍵微波加熱、快速上桌。

「招牌料理區」首推大廳酒吧鎮店之寶『喜來登牛肉麵』280 元，選用美國肋條的牛筋與牛腩分開滷製，搭配特製湯頭與家常麵條，口感紮實彈牙有勁。

學生喜愛的『人氣嫩切漢堡排』180 元，濃郁肉汁厚實迷人。家庭主婦團購第一名『家鄉味雞滷醬』280 元，附有兩款不同醬汁：雞汁及滷汁，道地台灣傳統美食，撲鼻的肉燥香氣醇厚不膩，拌飯拌麵最佳良伴。

「星級米其林區」推出二星餐廳請客樓『雪菜肉絲麵』180 元，手工醃雪菜與濃郁大骨湯，搭配滑溜有勁的麵條，入口清爽有層次感。

餐盤推薦「辰園」推出評比冠軍湯品『人蔘干貝烏雞湯』180 元，以金華火腿、干貝與烏雞等煨煮，佐以人蔘、干貝入湯溫補養生。而選用雲林黑蒜、馨香清甜的『黑蒜排骨湯』150 元。

以及台北寒舍艾美酒店的『寒舍食譜雞粥』699 元，以黃皮雞加入糙米製成鮮醇湯底，特別拌入提升身體元氣的巴西蘑菇與甘甜新鮮的北海道干貝，一同熬煮 4 小時後，匯集所有食材的菁華並過濾雜質，是人氣上乘之選。

「異國風味區」主推 SUKHOTHAI 泰式餐廳三大經典咖哩：辛香濃醇、牛腩厚實大塊的『紅咖哩牛肉』399 元，柔嫩雞肉中感受陣陣麻韻的『綠咖哩雞肉』359 元，與全球美食榜首、口感溫和的『馬沙曼咖哩醬』259 元，搭配熱騰騰的米飯或烤餅一起享用，超人氣菜色輕鬆上桌。

#晶華酒店

台北晶華酒店在推出一系列「五星美饌外帶外送」、提供各式 Ready to Eat 的即食餐點之外，也為喜歡下廚、小露一下身手的消費者開發出五星主廚預做，料理「十」分簡單的 Ready to Cook 美饌自「煮」餐，僅需十分鐘的簡易料理過程，五星料理就可以輕鬆上桌。

這一系列的 Ready to Cook 美饌自「煮」餐，是由位於晶華酒店三樓的米其林餐盤推薦餐廳 —「晶華軒」打頭陣。主廚將人氣招牌料理 —『西施泡飯』，包裝成已經熬煮完成的高湯、經過初步洗切處理的生鮮與蔬菜、以及酥炸過的泰國香米三個部分，並附上主廚教學影片。

台北晶華酒店『西施泡飯』外帶外送版中的亮點，就是那一鍋色澤鮮艷的橘紅色高湯，主廚鄔海明使用龍蝦、沙公、以及白蝦進行熬煮，耗費 3~4 小時才能完成。

搭配的食材包括經過汆燙處理的北海道干貝、北海道鱈場蟹肉、和澳洲帝王蝦球三款頂級海味，以及切洗好的澎湖絲瓜、台中鮮草菇、和嘉義青江菜，另附上已經酥炸好的泰國香米。

食用時僅需將高湯煮沸，再陸續放入海鮮以及蔬菜，上桌前倒入香米即可，當酥香的炸米碰到滾燙的高湯，紛紛在碗中跳起舞來，鮮明的鹹香海味也撲面而來，帶來視覺與味覺的雙重享受。

#亞緻餐飲

2019 年以來「亞緻餐飲」業績較往年同期成長幅度達 2 倍，而 2020 年因疫情衝擊後更創下歷史新高，並積極擴充商品全面性。而自上週公佈三級警戒後，部分商品已銷售一空並緊急追加，業績為上個月同期成長 3-4 成。

麗緻餐旅集團線上購物「亞緻餐飲」，包辦你的三餐、午茶與宵夜，一天所需一站即獲得。雙北快遞當日送達，其餘縣市以 -15˚C 全程冷凍宅配到府，冷凍宅配滿千免運！全網站 60 多款中西美食與糕點，即日起至6月15日止全購物車任選3件85折、5件77折，滿千再免運!  

商品中的『麗緻東坡肉』，選用帶皮豬五花肉加入紹興酒等調味，以炆火燜煮數小時，紹興酒香迷人撲鼻，肉質綿嫩不油膩；還有『紅燒獅子頭』等家中簡單加熱即可享用的美食。

以法式餐點取勝的麗緻巴賽麗『油封鴨腿』、『紅酒燉牛肉』，更是喜愛法式料理的饕家在家也可享用的五星美食；擁有豐厚膠質與滷汁香氣完美交融的消夜場拌嘴『天香小滷』系列更為精采。

#台北萬豪酒店

「宅在家」防疫，隨時想吃點美味料理的民眾，則可選購冷凍宅配品項，如超人氣的『台北萬豪經典牛肉麵』、『麻油松阪豬』，還有『黑蒜菜脯雞腿湯』、『南北杏青紅蘿蔔排骨湯』等美味煲湯，每份價格 460~880 元，天天在家下廚也有多元又美味的菜色可以享用，單筆訂購滿 3000 元再享本島單一地址免運優惠，可至台北萬豪酒店官網 訂購。

#雲朗選物

本土疫情升溫，外帶星級飯店美食在家享用再度成為民眾的用餐習慣，雲朗觀光集團強推線上購物平台「雲朗選物」，現在更順勢推出「居家好食專區」。

在疫情之下，除了飯店週邊商品外，還有最受歡迎的品饗饌「翰品酒店高雄」冷凍料理組合等，包含：『港點好好味 體驗組』1080 元、『麵麵俱到 體驗組』520 元、『龍蝦精煉海鮮鍋禮盒』1980 元，陪民眾度過居家上班上課的防疫時光。

#六福美饌

針對有選擇障礙的民眾，六福美饌特別推出 3 款「居家防疫組合包」搶市，每組內含 5~15 樣商品，省去挑選物品的麻煩。其中最推薦當屬不佔冰箱空間的常溫組，還能享受 7 折起的組合折扣，優惠價最低 2,000 元起，再享免運優惠，民眾可以直接加熱煮來吃，也能創意搭配多樣化吃法，讓宅在家自煮管理的民眾安心食又能享受樂趣。

「常溫經典組」為防疫基本款，保存簡單又不佔冰箱空間，內含 10 樣商品，特選銷售第一名的常溫麵品『本幫醃篤鮮高湯麵』及『南洋叻沙濃湯麵』，『本幫醃篤鮮高湯麵』內含熬煮 10 小時以上的精華濃湯，還有火腿、鮮豬肉和百頁結等配料，重現上海經典名湯。『南洋叻沙濃湯麵』則以多種香辛料熬煮，微辣又濃郁的湯頭超涮嘴，喝一口就彷彿來到南洋。

還有獨家配方秘製的『頤園酸梅湯』、沾煮拌炒皆宜的『海味 XO 醬』、勁道十足的『有機十穀刀削麵』、Q彈夠味的『紅藜拌拌麵（經典/香蔥/椒麻）』等美味。民眾可直接加熱品嚐，也能用『海味 XO 醬』拌麵及拌飯，或是入菜拌炒，為居家簡便料理的好幫手。另外，

此外六福美饌也推出「冷凍經典組」，主打美味加菜概念，讓餐桌更豐富，內有 5 道料理，以挑選民眾不方便準備及製作的菜色為主。

如『熟成櫻桃鴨胸佐烤鴨醬』嚴選具產銷履歷的櫻桃鴨胸，以低溫熟成方式製作，肉質更為鮮嫩，退冰後用小火香煎至外皮酥脆，吃起來鴨肉有彈性且香甜多汁，無腥味的鴨肉香氣在嘴邊徘迴。

還有『紹興冰釀醉蝦』選用南美海水養殖的大白蝦，肉質Q彈、蝦膏豐富，搭配川芎、枸杞、當歸、蔘鬚、紅棗等數十種中藥材，加上台灣米酒及玉泉紹興酒浸漬 60 小時，味道完美融合，香味更濃郁。

『椒汁燉肋排』特選台灣本土豬肉，泡在泰式清爽微酸風味的湯汁裡，使用青龍辣椒、紅花椒粒和青花椒粒增添酸麻口感，是餐桌上最開胃的佳餚，讓家人們吃到碗底朝天。

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#天成飯店集團

即日起至6月30日止，旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館，共同推出主廚私房燉湯 —『干貝金華火腿燉雞盅』禮盒，禮盒內含干貝金華火腿燉雞、高湯包、扁尖筍……等，主廚團隊嚴選食材以冷凍熟食真空包呈現，溫潤私房燉湯簡單加熱即可輕鬆上桌，在家輕鬆重現經典好味。

『添福平安-豬腳麵線』禮盒香嫩腴滑的豬腳，成功擄獲不少饕客芳心，更是改運、慶生、宴客、祝壽、贈禮……等為不可或缺要角。禮盒內含 1.6 公斤豬腳帶蹄花及手工麵線，主廚團隊嚴選食材以冷凍熟食真空包呈現，在家簡單加熱即可輕鬆上桌，更為齊聚團圓答謝餽禮的最佳禮物與心意，外帶每盒 888 元。

#漢來美食

漢來美食推出的冷凍宅美食系列，由旗下兩位中、西餐品牌長共同領軍研發，從小巧精緻的港點、費時熬煮的湯品，到作工講究的經典手路菜….….各式美味通通都有，不管是單身族或是小家庭，只要用微波爐或是電鍋加熱就能直接上桌！

像是具有提高免疫力效果的『清燉薑黃鮮雞湯』、對健脾開胃和氣血虛損有很好食補作用的『胡椒豬肚軟骨排湯』、『剝皮辣椒竹筍雞湯』、嚴選補氣中藥材慢火細燉的『清燉蓮貞豬腳湯』，還有營養豐富的經典西式濃湯『奶油野菇濃湯』、『黃金南瓜濃湯』等，均是透過簡單復熱就能享用的美味防疫湯品。

防疫期間不能在外用餐，漢來宅美食透過冷凍熟食研發，讓經典美味在家也能品嘗。鎖定旗下「名人坊」、「翠園」、「漢來軒」…… 等粵菜餐廳中最受歡迎的港點，推出『蝦仁蒸燒賣』、『鮮蝦韭菜餅』、『鮮蝦珍珠丸』、『荷葉糯米雞』等四款點心，這也是目前口碑與回購率最高的商品。

另針對喜歡蔬食的饕客，輕蔬食品牌「五梅先生」也將店內熱賣的先生手作湯品製成冷凍調理包，口味共有麻辣、咖哩、紅燒三種湯底，另分別搭配臭豆腐、油豆腐、與以大豆蛋白製成的獅子頭等配料，料豐味美，一個人在家吃一樣滿足！

除了個人餐與點心，小家庭想吃得澎派也可以選擇「福園」台菜餐廳的五星主廚功夫菜『家鄉獅子頭』、『台式滷肉豆腐』、『紅燒牛肉麵』，直接復熱吃超夠味，或是可依個人喜好加入蔬菜等配料更是澎派！

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漢來美食宅美食系列即日起可透過 官方購物商城 線上訂購、冷凍宅配到府，滿 2000 元即享免運優惠。近期還會陸續開發『福園古早味香腸』、『主廚私房醬鴨翅』、『經典鳳爪』…… 等更多宅美食冷凍商品，讓消費者防疫不用出門，宅在家也能輕鬆又安心地享用五星級美味！