以前，洗澡被認為是件非常奢侈的事。一八四O年代左右，有錢人開始在家裡裝設熱水管線；一八七O年代，中產階級的家中也開始出現相同的設備。  

不過，還是有人認為那樣的東西並非生活必需品。如果家中有僕人，那麼必要時，讓他們從地下室廚房或是洗衣房，搬運鍋爐煮沸的熱水上來就可以了。

隨著時代演進，打開水龍頭就有熱水流出的給水設備逐漸普及，但是被接受的程度卻依家庭而異。浴室通常位於二樓以上。女僕們為了樓上的衛浴設備，搬著裝滿沉重熱水的大「噴壺（Hot water can）」是件相當辛苦的重勞力工作。

初期，有些家庭的主人因偏好淋浴，這時就非得手動將熱水和冷水混合倒入給水設備，而這樣的麻煩事當然是交由女僕們來做。

即使已經有了提供熱水的浴室，但大多數的主人仍舊覺得，讓僕人共用這套設備是不合常理的。那麼要如何因應這種不允許僕人使用浴室的情況呢？

只好把浴缸搬到主人寢室的暖爐前，雖說是「浴缸」，其實也不過是個及腰的小型「澡盆」，熱水則由地下室提進寢室。有時她們也會在洗衣房裡煮好熱水搬過來。

使用溫水洗澡的次數，則依雇主的規定。直到二十世紀初期為止，通常是一週一次。

（延伸閱讀：16 世紀英國社會不接受變裝！反串可能會被法庭起訴）

一九一三年，芬妮．烏爾特（Fanny Urgert）收到某介紹接待女僕的職業登記所回信，記得信裡寫著「這家庭有提供冷熱水設備和廁所」。這時候正值第一次世界大戰的前一年，當時大概是想用具備冷熱水裝置的水龍頭和沖洗式廁所設施，來吸引有能力的僕人。

結果當她進入工作職場，才知道家裡僅有一間浴室，且女僕不能使用。這也是這家牧師家庭的廚師常常待不久就馬上離職的原因，主要就是對洗澡一事感到不滿。

「來了一個月，還沒洗過一次澡」

這當中也有殘酷的雇主，一九OO年代莉莉安．威斯特（Lilian Westall）工作的家庭，飲食和衛生狀況就相當惡劣。

「來了一個月，還沒洗過一次澡。實際情況是，她根本沒有時間去梳理已經長及腰部的頭髮。終於等到可以回老家的時候，媽媽一刀剪去了大部分的頭髮。」

莉莉安是個極端的例子，那時雖然一週只能洗一次澡，但還是建議要每天擦拭身體。一八六九年針對中產家庭出版的《卡基爾家事指引》（Cassell）指南書中建議，臉和腋下、腳、「胯下及其周圍部分」，每天要用肥皂洗一次。

同年發行的《僕人雜誌》也指導著「每天洗腳。腋下也同樣每日要清洗乾淨，以除去令人不快的惡臭味。『潔淨是尊敬神明的途徑』。」

由於十九世紀技術的進步，下水道系統的整備和便器的改良，連帶也使沖洗式廁所普及化。主人在屋內使用沖洗式廁所，但有些家庭仍常見僕人使用設置於屋外、用砂土和石灰掩蓋的舊式廁所。

有時半夜，因為主人和僕人不想起身去廁所，就會在寢室放個「便盆（Chamber bot）」以供使用。早晨，則由地位較低的女僕來負責清理便盆中的汙穢物。

綜觀生活上點點滴滴，僕人與主人之間的生活條件多半還是天差地遠的。

（延伸閱讀：醫界曾認為女人天生淫蕩　飢渴的子宮會吸乾男性的種？）

*本文摘自《女僕的祕密生活：黑衣、圍裙、白緞帶，揭開英國上流底層的隱藏真相》，創意市集 出版。

【作者簡介】

村上理子

作家，翻譯家。東京外語大學畢業。千葉縣出生。主要書寫從十九世紀到二十世紀初的英國日常生活。特別著重於以家庭僕役，女性和小孩生活文化為題 。

著作：《圖說英國女僕的日常》、《圖說英國執事》、《圖說英國貴族女兒》、《圖說英國社交界指南》。
翻譯：瑪格麗特‧包威爾著《英國女僕：瑪格麗特的回憶》、維塔‧薩克維爾-韋斯特著《愛德華時代英國貴族的生活》（以上河出書房新社）。Siân Evans《圖說女僕和執事文化誌》（原書房）；A. M. NICOLE《怪物執事》（太田出版）；Trevor Yorke《圖解的英國豪宅》、《圖解的英國室內歷史》（以上マール社）。
共著：《維多利亞時代的服飾和生活》（新紀元社）。

 

【譯者簡介】

洛薩

有時清醒，有時混沌。
清醒時，看書打盹。
混沌時，插科打諢。