(吳文元攝)
因為疫情宅在家,想必大家都囤了很多零食卻又吃不完吧?今天《你跟上了沒》就要用大家追劇看電影不可或缺的零食 — 爆米花,來挑戰用零食做出一天 24 小時所需的料理!
這次使用的是「Magi Planet 星球工坊」的爆米花,不僅口味多樣、甜鹹皆有,還榮獲 A.A. 無添加三星認證等多項國際獎項,家中有小孩的也可以放心品嘗喔!
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榮獲 A.A. 無添加 三星認證!選用台南新化「瓜瓜園」在地契作地瓜製作,以台農 57 號黃金地瓜搭配台農 73 號紫心地瓜,將兩種截然不同的風味,以高溫烘烤技術保留原有的溫醇甜香,巧妙融合在唰嘴爽口的爆米花中。
材料:「雙色地瓜爆米花」適量、原味優格適量
做法:
1. 倒入適量「雙色地瓜爆米花」在碗中,淋上適量優格即完成。
榮獲 2021 比利時國際風味暨品質評鑑二星獎章!濃濃的玉米風味,搭配唰嘴的爆米花口感,帶有一點甜鹹交錯的滋味,讓你享受到味覺與口感上的雙重滿足,似曾相識的玉米棒味道席捲而來。
材料:「玉米濃湯爆米花」適量、玉米濃湯罐頭一罐、牛奶適量,雞肉適量、大蒜一瓣、洋菇數顆、洋蔥半顆、紅椒及黃椒各一顆、番茄義大利麵醬罐頭一罐(400g)、義大利麵適量
作法:
1. 雞肉、洋蔥、紅椒及黃椒分別切成適口大小,洋菇切片,大蒜切末。雞肉加入少許鹽、白胡椒及米酒醃漬半小時。
2. 熱鍋不放油,放入洋菇乾煸,炒至水分溢出,顏色金黃有香味即可盛出備用。起鍋熱油,將雞肉皮面朝下下鍋煎至金黃翻面,另一面煎至變色起鍋備用。
3. 以鍋中的雞油(若不夠可再加入少許橄欖油),放入洋蔥炒至金黃透明,加入蒜末炒香,接著放入彩椒炒香,倒入番茄義大利麵醬煮滾,試吃並加入鹽及糖或水調整味道,煮至蔬菜成為喜歡的熟度即可。
4. 煮醬的同時燒開一鍋水,放入一大匙鹽,再放入義大利麵煮至比標示上少 2 分鐘,撈起義大利麵放入醬汁中,再放入炒好的洋菇、雞肉煨煮一下入味即完成。
作法:
1. 將玉米濃湯罐頭倒入鍋中,再把空的罐頭裝滿牛奶也倒入鍋中(可加入更多牛奶或水調整成自己喜愛的濃稠度及鹹度),攪拌均勻以小火煮滾,盛入湯碗吃之前撒上適量「玉米濃湯爆米花」即完成。
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榮獲 A.A. 無添加三星認證,嚴選與“微熱山丘鳳梨酥”同一款食材,使用來自台南玉井契作的白甘蔗,以最天然的方式保留甘蔗香氣,搭配具有焦香後味的爆米花,唰嘴爽口停不下手!
材料:「蔗香焦糖爆米花」一包、熟透的香蕉一根、蔓越莓果乾適量(可替換為其他果乾或堅果)
作法:
1. 將「蔗香焦糖爆米花」倒入塑膠袋/保鮮袋中,隔著袋子壓碎,加入香蕉壓成泥,最後加入蔓越莓果乾揉搓混合均勻。
2. 烤盤上鋪上烘焙紙,以湯匙挖出香蕉爆米花泥,壓成薄片整型成喜歡的造型,可以再放上少許蔓越莓果乾裝飾。
3. 烤箱預熱,以175 度烤約 15 ~ 20 分鐘,放涼即完成。
※注意事項:由於餅乾中含有香蕉及焦糖較容易焦,建議烤盤可以放下層,剛烤完時餅乾會軟軟的不是沒熟,其實放涼了就會變硬變脆囉!千萬不要像小編這樣再繼續烤,就會變成又黑又硬又苦的“焦”糖香蕉餅乾了!
經典爆米花搭配濃郁的海苔香氣,味覺層次飽滿豐富,甜而不膩、香而不鹹的味覺享受,探究食材的原始風味。
材料:「三島海苔爆米花」適量、雞蛋兩顆、低筋麵粉適量、小里肌豬排數片、洋蔥一顆、蘋果一顆、胡蘿蔔一條、馬鈴薯三個、咖哩塊適量
作法:
1. 小里肌用刀尖切數刀斷掉四周白色的筋,用肉槌拍鬆,依照個人口味加入調味料及辛香料醃漬一晚,也可以購買已經醃漬好的里肌豬排。
2. 洋蔥切片,蘋果、胡蘿蔔、馬鈴薯切成 2~3 公分見方大小。
3. 起鍋熱油,放入洋蔥炒至金黃透明盛起,以鍋中剩餘的油繼續炒紅蘿蔔至微軟,放入馬鈴薯和蘋果炒出香氣,加入蓋過食材的水和適量咖哩塊一起煮開,蓋鍋蓋以小火燉煮至喜歡的熟度(記得適時攪動以免底部燒焦),起鍋前加點醬油提味。
作法:
1. 「三島海苔爆米花」放入塑膠袋中壓碎倒入平盤中,雞蛋放入大碗中打散,低筋麵粉也倒入平盤中備用。將醃好的里肌豬排薄薄均勻地沾上一層麵粉(沾完可將多餘的麵粉抖掉),再沾上薄薄一層蛋汁,最後沾上爆米花碎並壓緊。
2. 鍋中放入淺淺一層油(約 1 公分)燒熱,放入豬排半煎炸至兩面金黃酥脆即可。
3. 盤中盛入白飯,放上一片豬排,最後淋上咖哩醬即完成。
嚴選四川九葉青花椒與辣椒粉,以獨門秘製黃金比例調配,融合在爆米花中,完美保留花椒的香、麻、辣、脆,後勁十足,超適合下酒。
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星球工坊繼 2020 年推出「草莓紅寶石巧克力」口味後,這回「Magi Planet 星球工坊」祭出全新 110g「莓好愛情爆米花」。嚴選無添加人工香料的優質草莓粉,融合紐西蘭全脂奶粉,搭配 5 分鐘黃金爆炒後的爆米花,一入口就能感受草莓牛奶的絕配滋味,以及撲鼻而來的莓果清香。
此外為了滿足消費者的不同需求,這次也同步推出同口味 10g 分享包 - 好人緣爆米花,主打小份量、方便攜帶,非常適合控制熱量的族群。
耗時半年研發的新口味「莓好愛情爆米花」於即日起在「Magi Planet 星球工坊」官方網站、門市據點上市。一向新品不打折的「Magi Planet 星球工坊」,這次鼓勵大家宅在家,推出個人下午茶優惠,即日起至7月11日,官方網站全館 88 折(優惠組合與部分商品除外),陪你 WFH 讓疫情生活不無聊。
因應七夕情人節來臨,再加碼贈送招桃花開運小物,凡於官方網站購買一包 110g「莓好愛情爆米花」,再送一組願望成真好運筷(每筆訂單限贈 1 組,1000 組限量送完為止)。
除了官網活動,蝦皮商城也將於8月1日上市並推出一日快閃,新品特惠組 110g x 2+10g x 20「莓好愛情爆米花」,優惠價只要 299 元(每人限購 2 組),夏季好康千萬別錯過!
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