觀察近期鰻魚盛產，肉質肥美鮮嫩，正是享用的最佳時節，價格也相對往常平實，但卻因疫情影響外銷、餐廳採買，7-11 為響應農委會鼓勵業者增加「內銷」，並呼應聯合國永續發展目標 SDG 12 責任消費及生產，選擇在地、當季及對於環境友善的食材，展開「鰻魚季」推出 4 款全新鰻魚料理，力挺在地漁民！

主打嚴選在地米及本地養殖鰻魚製作的蒲燒鰻御膳、御選蒲燒鰻飯糰，並同步販售方便居家烹調的冷藏調理菜和冷凍鰻魚，價格在 49 元至 299 元間。

＃蒲燒鰻御膳

新推出的蒲燒鰻御膳鋪滿份量十足的鰻魚，使用輸日高等級在地鰻魚，關東手法先烤後蒸，四道炙燒逼出鰻魚香氣，每份 60 公克重鰻魚，搭配歐姆蛋及和風蘿蔔乾，充滿日式洋食風味。

7/27 前，OPEN POINT 會員獨享 139 元嚐鮮價即可兌換，限量 2 萬份。

＃蒲燒鰻飯糰

輸日高等級在地鰻魚，採用米粒飽滿的台南 11 號稻米及台梗 9 號米製作的清香日式拌飯，口感 Q 甜。

7/27 前，OPEN 開心餐搭配指定飲料/中杯美式拿鐵 65 元，OPEN POINT 會員獨享 39 點嚐鮮價即可兌換，限量 2 萬份。

＃冷藏調理菜蒲燒鰻

疫情帶動居家自煮風氣，冷藏調理菜業績已較疫情前成長 1 倍，7-11 於近 6,200 間門市推出微波即食的冷藏調理菜蒲燒鰻。8/24 前嚐鮮特價 119 元。

＃日式蒲燒鰻魚

輸日高等級在地鰻魚，使用日本製蒲燒醬，四道醬烤工序，肉質肥美，油脂豐富，鰻魚細膩口感入口即化，可隔水、微波、烤箱加熱，調理簡易方便。在近 300 間設有「嚴選素材鮮物」門市販售，方便小家庭、單身小資族就近加菜。