外帶外送美食儼然成為新日常，不管何時解封，在家用餐一樣要有儀式感！台北各大飯店近期分別推出雙人及多人牛排套餐，疫情在家也要盡情享受奢華美食。

 

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＃台北文華東方酒店

 

防疫期間不能上餐廳用餐，在家也想和家人一同品味精緻星級料理，台北文華東方酒店鎖定家庭客層推出外帶 4 人分享餐，囊括開胃菜、主菜、甜點等一系列招牌菜色，每套優惠價 5980 元。

 

米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳推出 8 道式豐盛套餐，包含重逾1公斤、柔嫩多汁、肉香滿溢的『爐烤美國肋眼牛排』，搭佐綿密滑順的洋芋泥和烤季節時蔬，是不容錯過的經典美味！

 

開胃前菜則有主廚精選的冷肉盤與義大利特選乳酪，新鮮清爽且層次豐富『Bencotto 季節沙拉』；主食則有主廚雅克柏手工窯烤、餅皮外酥內Q的『北義式瑪格麗特披薩』、最受歡迎的主廚家傳『番茄澳洲牛肉寬扁麵』以及香氣迷人的『牛肝菌菇寬帶麵』。

 

最後以『提拉米蘇』和『巧克力協奏曲蛋糕』為義式饗宴畫下完美甜蜜句點，用味蕾暢遊義大利，讓宅家的煩悶一掃而空。

 

 

 

#台北萬豪酒店

 

台北萬豪酒店外帶饗宴每週更換新菜單，有適合與家人共嚐的分享餐，也有自己吃也很過癮的個人餐，款款中式合菜饗宴、西式套餐組合、讓你防疫在家餐餐都精彩！

 

7/10 ~ 7/16 的菜單中，西式星級饕享的 2 號餐 —「爐烤美國肋眼牛排 28 盎司」2280 元 （四人份），內含凱薩沙拉、主廚例湯、松露薯條、蒜香奶油野菇及法國餐包。

 

 

週末限定的 INGE'S 外帶饗宴「海陸臻鑽饗宴」5888 元（建議 3~4 人份），限量贈送法國 Kaviari 奧賽嘉魚子醬 1 罐（30g）！每套饗宴再限量贈送「軒尼詩 V.S.O.P Tasting Kit」品酒禮盒 2 組。

 

套餐內含：『牛油熟成美國頂級羅西尼牛排（三分熟）』、『直火伊比利豬排』、『果木燻烤台灣角蝦』、『夏季松露義大利麵』、『和風干貝沙拉』、『自製鮮蝦鹹鮮罐佐脆皮鹽可頌麵包』、『5J 西班牙伊比利火腿佐哈密瓜』及 INGE'S Bar 特調飲品 4 杯（無酒精）。

 

 

 

#台北國賓大飯店

 

台北國賓大飯店七月底前推出海陸味覺極致饗宴，讓你一次暢饗海陸的雙人套餐「A CUT 頂極海陸饗宴」，以風味濃郁的美國 Flennery 肋眼牛排搭配鮮味純粹的義大利貝魯迦魚子醬，每日限量 5 組，心動不如馬上行動！

 

套餐內含：美國 Flannery 頂級肋眼牛排（12oz）X 2 、凱薩沙拉 X 2 、A CUT 鐵板炒飯 X 2 、奶油玉米 、清蒸花椰菜 、鄉村裸麥麵包 X 2 、瑪德蓮法式小點 X 4 、義大利貝魯迦魚子醬 30g 、美國加州 St.Jean Cabernet Sauvignon 2014 紅酒一瓶，原價 10800 元，限時特價 6000 元。

 

 

 

#晶華酒店

 

以牛排聞名的「Robin's」牛排屋，除了供應頂級炭烤牛排及海鮮，豐盛精緻的沙拉吧更是餐廳招牌選項，現在讓你在家就可以滿足味蕾。「美國頂級肋眼牛排 16oz 雙人分享餐」內含美國頂級肋眼牛排 16oz、經典洋蔥湯 X 2、Robin's 沙拉 X 2、炭烤時蔬 X 2，自取還享有 88 折優惠。

 

 

 

＃香格里拉台北遠東國際大飯店 

 

香格里拉台北遠東國際大飯店「香格里拉到你家」外帶系列週週換新菜，其中「馬可波羅」義大利餐廳推出了主廚精選的 7 款炭烤單人套餐及兩款雙人套餐。

 

餐點主打頂級炭烤肉品及海鮮，主廚以托斯卡尼傳統烹飪方式製作，並運用西班牙國寶級的 Josper 烤箱炭烤，使得肉類、海鮮和蔬菜都具有獨特的炭烤風味，即便在高溫下還能保留原汁原味。

 

在炭烤前先用義大利香草及橄欖油醃漬，烹飪後再抹上義大利香料豬脂油，吃起來外酥內嫩，適合無肉不歡的的饕客及海鮮控的首選！

 

主打菜色包含『美國頂級帶骨肋眼牛排』、『西班牙伊比利帶骨豬排』、『炭烤整隻波士頓活龍蝦』，以及波士頓龍蝦與安格斯肋眼牛的「海陸雙饗」選擇。

 

單人套餐價格自 1600 元起至 2900 元，套餐皆提供沙拉、湯品、炭烤馬鈴薯及大蒜、炭烤蔬菜，主餐選擇肉品則會附上主廚特製的巴羅洛酒汁，而海鮮主餐則搭配上香草奶油。

 

（延伸閱讀：頤宮烤鴨、A CUT 牛排在家都能吃到！台北各大飯店合菜、多人套餐讓媽媽喘口氣（上））

 

 

另外兩款五道式的「MP 雙人套餐」價格皆為 3900 元，主餐分別有『安格斯肋眼牛排』及『帶骨羔羊排』可供選擇。「MP 雙人套餐Ⅰ」菜色包含『馬可波羅經典沙拉』、『羅馬澄清湯』、『龍蝦麻花捲麵』、『美國安格斯肋眼牛排』及『提拉米蘇』，特別推薦給熱愛牛排及龍蝦的兩人一起分享。

 

而「MP 雙人套餐Ⅱ」菜色包含『豬肉章魚凍派』、『玉米濃湯』、『西西里烤海鱸魚』、『紐西蘭帶骨羔羊排』及『榛果閃電泡芙』，不同的海陸搭配，相同的幸福美味。

 

 

＃台北喜來登大飯店

 

台北喜來登特別針對高端消費族群規劃出豪華分享餐，價格相較於內用同等餐點約可省下三成，價格更加優惠且滿足忠誠顧客對於美食的念想，同時藉由「內用同款不同價」提供高品質料理，吸引到嚐鮮的新客，進而在解封後延攬為回頭客。

專精於牛排烹製領域的「安東廳」主廚重磅獻上重達 40 盎司的「美國戰斧牛排分享餐」3980 元，一頭牛只能出六客的戰斧部位、全牛精華所在，以大火炭烤鎖住飽滿精華再以爐火慢烘出粉色肉質，外層焦香酥脆且多汁柔軟，搭配主廚特製醬汁與各式配菜，在家也能輕鬆品嚐極致牛排美味。

 

套餐內容包含：布里歐麵包、主廚鮭魚沙拉、蘑菇濃湯、美國戰斧牛排 40oz. 佐配香炒什錦野菇、清炒花椰菜、烤蒜球、烤洋芋，另附有玫瑰鹽、馬爾頓海鹽、芥末籽醬及香料醬汁。

 

另外擁有拿坡里披薩職人協會認證的比薩屋推出「義式精選四人餐」3280 元，從開胃菜布拉塔起司番茄酪梨沙拉、熱前菜、主食『炭烤小卷番茄橄欖扁寬麵』以及『美國頂級肋眼牛排』與『卡拉布里亞香烤辣春雞』雙主菜，與三種起司入饌的特色點心莫札瑞拉起司甜比薩，老少咸宜，最適合作為居家防疫晚餐。

 

 

 

#君品酒店

 

君品酒店推出的「牛轉乾坤五人餐」，精選六款正宗中式料理， 由五味拼盤打頭陣，兼具甜、酸、爽、香多重風味，搭配油香軟滑的『鹽焗雞』與迷人鹹香的『牛小排』，特別適合家中有長輩喜歡中式料理卻又想吃牛排的饕客!

 

套餐包含：『君品五味拼（糖芋頭、如意菜、百香木瓜、醋溜魚皮、香柚白玉磚）』、『無骨牛小排（搭配西生茶葉及韓式泡菜）』、『沙薑鹽焗雞』、『老罈酸菜蒸石斑』、『清炒時蔬』、『參鬚燉雞盅』，再送 10 隻避風塘泰國蝦！

 

 

 

 

 

＃寒舍艾麗酒店

 

LA FARFALLA 義式餐廳絕對不可錯過的經典『炙烤美國精選戰斧牛排 50 盎司』外帶四人餐 3299 元，主廚以美國精選等級帶骨戰斧牛排，不僅含有豐富的霜降紋路，瘦肉厚實柔嫩多汁，骨與精肉之間的筋膜柔嫩美味，更是上好的炭烤食材。

 

主廚依循傳統佛羅倫斯牛排的調味方式，以頂級初搾橄欖油、迷迭香、百里香與大蒜醃漬後，於烤檯直火烙烤至內外均勻導熱，展現牛肉脂香柔嫩的多元風味，再將外層表面烤至金黃酥脆，內層仍完美保留粉紅色的鮮嫩肉質，咬下口中充滿豐厚香甜的肉汁。

 

另外加贈四人份西式例湯及佐餐酸裸麥麵包，即刻與家人共饗義式熱情美味的佳餚，直送至家中餐桌。即日起，折扣後凡單筆消費達 3000元 以上，台北市地區即可享免費外送服務一地點，在家即可品嘗美味與精緻。

 

（延伸閱讀：戰斧牛排、頂級粵菜在家都能吃到！台北各大飯店合菜、多人套餐讓媽媽喘口氣（下））

 

 

 

#台北大直英迪格酒店

 

台北大直英迪格酒店全日餐廳「T.R Bar & Kitchen」，自即日起至7月31日止，推出「烤美國頂級帶骨牛小排」四人分享餐只要 2880 元的破盤優惠。

 

內容除了深受饕客喜愛，原價即為 2880元 的『烤美國頂級牛小排』之外，加上開胃的『雞肉凱薩沙拉』、人氣品項『爆米花濃湯』、『經典無骨雞翅燉飯』、『12 吋瑪格莉特比薩』、『巴斯克乳酪蛋糕』、精選麵包組與爐烤時令鮮蔬。

 

T.R Bar & Kitchen 的『烤美國頂級牛小排』，嚴選每根重量約 40oz 的 PRIME 等級美國帶骨牛小排，先以 72 度舒肥 36 小時，使其口感軟嫩多汁，入口即化。

 

特別是油脂在料理過程中逐漸滲入牛小排的肌理之中，畫龍點睛地讓肉香更添層次，深受饕家喜愛。而牛小排那層骨肉相連的筋膜，更是許多食客難以抗拒的誘惑。彈牙的咬勁伴隨咀嚼時在口中溢散的香氣，搭配廚藝團隊精選的爐烤時令鮮蔬，更讓人意猶未盡。

 

此次將單點價值 5900 元的組合，以 48 折 2880 元的震撼價獻給消費者，此款「烤美國頂級帶骨牛小排四人分享餐」，每日限量 10 組，僅供外帶與電話預訂，詳情請致電 02-3518-7778 由餐廳專人服務。

 

 

 

＃美福乾式熟成牛排館

 

Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館全新推出「超值分享餐 2.0 海陸饗宴」，適合 4 至 5 人分享食用，特價 3999 元，於平日晚間下午 4 點至晚上 7 點、假日上午 11 點半至晚上 7 點供應。

 

套餐內含『爐烤紐西蘭菲力牛排 （6盎司）2 份』、『爐烤鮮活波士頓龍蝦』、『美國 BBQ 蜂蜜牛肋排』、『手工經典牛肉千層麵』、『甜菜根紅蔾麥翠綠沙拉』、『義大利風味綜合烤時蔬』、『蜂蜜裸麥麵包』、『義式提拉米蘇』及『焦糖布丁 3 份』，豐富多樣的餐點讓大家在疫情期間依然能當快樂美食家！

 

 

 

＃台北花園大酒店

 

台北花園大酒店旗下榮獲米其林餐盤推薦的「PRIME ONE 牛排館」，於即日起至 8 月 31 日止，推出星級饗宴超值外帶分享餐，每份 3888 元，適合 2~4 人共享。

 

選用新鮮沙拉做為前菜，搭配嫩雞及培根點綴，最後佐上經典凱薩沙拉醬及帕馬森起司粉，瞬間迸發的鮮甜，多層次怡人滋味在舌間上綻放，令人著迷不已。

 

『松露奶油野菇筆管麵』彈牙不軟爛的筆管麵完美融合奶香濃郁的醬汁，再加入松露提味，鹹香中帶股微微的甜味，絲滑柔順好入口。『炭烤黑虎大蝦』嚴選當季黑虎蝦，以高溫炭火烘烤再撒上些許調味，帶出醇香鮮甜的海洋滋味。

 

『美國 Prime 濕式熟成 30 天老饕牛排』採用濕式熟成 30 天的老饕牛排，主廚簡單調味後，以上火高溫烘烤，並回溫使其將肉汁保留再烘烤至理想熟度，脂香四溢不膩口，每一口都散發出鮮甜牛肉風味。

 

『炭烤盤克夏帶骨里肌豬排』精選脂香甜美的美國盤克夏豬，經過簡單調味再放入爐火炭烤，讓香氣慢慢滲入，嚐來肥肉香Q不膩。

 

搭配主廚特製的『經典馬鈴薯泥』及『爐烤什錦蔬菜』清爽很開胃，另包含獨家限定的『洋蔥麵包』與『迷迭香麵包』共兩款，沾上主廚特製調味的『黑蒜奶油』，濃郁奶香和黑蒜芬芳在舌尖綻放，令人著迷。

 

最後再以細膩柔順的乳酪質地製成的人氣『主廚精選蛋糕』收尾，療癒美味讓在家用餐也講求儀式感，訂購 3 組以上的消費者，可享台北市區免費配送，讓美食輕鬆妝點家中餐桌。

 

 

 

＃台北新板希爾頓酒店

 

台北新板希爾頓的中西餐廳因疫情暫停營業近一個月，於近期推出外賣品項，除了鎖定了北漂族、WFH 異地辦公上班族，同時更不忘為家庭客設想周全，推出適合全家分享的四人套餐。

 

其中「悅 ‧ 市集」把熱銷產品『BBQ 烤豬肋排』放進菜單內，分別提供雙人 880 元與四人 1680 元的選擇，以及『2kg 肋眼牛排』主菜的四人精選套餐 3080 元，內含燻鮭魚生菜沙拉、洋蔥湯、奶油洋芋泥與手作麵包。

 

另外還有週末居家必備的餐酒搭配「雙人小微醺」，1280 元含紅、白酒二擇一，疫情之下也要好好享受生活。

 

 

#Mega 50 餐飲及宴會

 

新北美食地標「Mega 50 餐飲及宴會」近期特別同步以「三級微解、定價鬆綁」的訴求，推出「2 人份超豪華海陸霸王餐 45 折」，提供自取居家享用。

 

豐美澎湃的美牛加龍蝦海陸雙人套餐，內容包山包海，原價 5520 元，現在只賣 2500 元，現省 3000 元，省的比花得更多！即日起至7月16日接受預訂，7月16日至18日可供取餐外帶，數量有限，售完為止。

 

此一空前特惠的「2 人份超豪華海陸霸王餐」，雙主菜包含『20 盎司爐烤美國濕式熟成肋眼牛肉』、『蒜香乳酪深海龍蝦（剖半二份）』，以及『香料烤時蔬』、『奶油薯泥』、『巧達濃湯』，外加精選西班牙紅酒一瓶和哈根達斯迷你杯冰淇淋四杯，無限飽足又能消暑。

 

其中的美國肋眼牛部位肉質軟嫩，漂亮的油花均勻分布在筋肉之間，本就深受饕家喜愛，經過濕式熟成後，更是集鮮嫩口感、豐美肉汁、濃郁風味之大成！

 

大塊牛肉先以鹽、黑胡椒醃漬，再塗上一層美式芥末醬、撒上綜合香料，烤至七分熟出爐，厚切入口，表層微焦香脆，肉質鮮美軟嫩，好吃至極！

 

至於遠洋深海龍蝦，則是剖半後先煎上色，撒上足量的蒜碎、新鮮百里香後，覆蓋一層起士焗烤而成，蒜香乳酪極度誘人，搭配Q彈龍蝦肉，好吃到吞舌！

 

 

7月16日起每週好物第二彈將推出「2 人份海陸巨無霸套組 47 折」，主打罕見的「霸王級手臂蝦」二隻、和 700 克的「25 盎司厚切沙朗牛排」，份量豪邁霸氣，吃來超級過癮！原價 5340 元，現在只賣 2500 元，現省 2840 元，即日起至7月23日接受預訂，7月23日至25日可供自行取餐外帶，數量有限，售完為止。

 

絕對讓老饕眼睛為之一亮的「2人份海陸巨無霸」套餐組，內含『焱烤巨無霸手臂蝦二隻佐芒果莎莎醬』、『25 盎司（700g）拉美沙朗牛排佐大馬黑胡椒醬』，以及二人份的『海鮮青木瓜沙拉』、『檳城碳烤時蔬』，外加精選西班牙紅酒一瓶和哈根達斯迷你杯冰淇淋四杯，炎炎夏日在家開足冷氣，大口吃肉喝酒，享用超值美食，真是人生一大樂事！

 

 

被稱為蝦中霸主的手臂蝦，其實是產自南亞海域野生的海虎蝦，身長相當於一個成人的前手臂，渾圓體型則是蝦界的楊貴妃，價格不菲！它的肉質飽滿、蝦膏豐沛，美味完勝市場常見的各等蝦輩！

 

烹調時一般多用鹽焗手法，Mega50 旗下「Asia 49」亞洲料理的主廚楊能沛則是特別搞剛，他先炒製混合了辣椒、大蒜、紅蔥頭的自製蝦醬，均勻抹在開背的蝦肉上，將之烤熟賦予底味，然後再淋上南洋風味十足的芒果莎莎醬。入口後，酸甜微辣的果香襲捲而來，厚實鮮美的蝦肉隨即彈跳舌尖，份量多到比吃龍蝦還要過癮！

 

至於超大塊 700 克的沙朗牛排則是選用來自拉丁美洲友邦的拉美牛，這是台灣目前牛肉進口量第二大的產區，當地牛隻以天然放牧草飼為主，肉質具穀物、草香等特色，又擁有低脂高蛋白的特性。

 

主廚先以混合了蒜碎、洋蔥、黑胡椒、椰糖的醃料塗裹整塊牛肉，靜置一天，然後入烤箱先大火封汁、再小火慢烤至適當熟度，切塊品嚐，肉香撲鼻，鮮腴多汁，配搭加了印尼甜醬油的大馬黑胡椒醬，更添美味！

 

隨餐附上的『海鮮青木瓜沙拉』和『檳城風味烤時蔬』，既開胃又解膩，前者加了花枝、蝦仁，拌上泰國國寶級大廚的密傳經典醬料，酸甜香辣，令人稱絕；後者選用了節瓜、綠白花椰菜、杏鮑菇……等，簡單烤製，撒上主廚特調的檳城峇拉煎粉，鹹甜激盪，口齒留香！