疫情警戒今天（27日）起由三級降至二級，部分縣市開放餐飲內用，暫不跟進的新北市長侯友宜提醒，新北飲食維持外帶，也呼籲市民盡量別到外縣市走動，下班後更得避免群聚，慎防造成傳播鏈。他強調，本周是非常重要的觀察期，只要3大監測標準能好好掌控，包括餐飲業、水域活動等將列為下一波最優先開放項目，希望大家再忍耐一下，共體時艱。

新北三大監測指標為確診RT值、社區篩檢陽性率、醫療量能，以及人流與車流狀況，侯友宜昨強調，一旦相關數據有狀況，「隨時會拉回三級（警戒）。」他今重申，隨時滾動檢討防疫措施，只要能穩定控制住疫情，便階梯式鬆綁各項活動；像是降級首日，上午一般道路與高架路段，車流明顯增加約5%，雖屬可接受範圍，市府會持續觀察，同時請相關單位到各大場所會查察有無群聚狀況。

侯友宜不諱言，餐飲業受疫情影響成重災區，經濟損失相當嚴重，儘管市府補助商家3000元，損失仍難彌補。有鑑於此，市府加緊控制疫情，陽性率為鬆綁指標，穩定控制確診者為個位數，並清楚知道感染源，疫情能穩穩控制，逐步往好方向走，屆時餐飲業、水域活動等都將列為下一波開放優先項目。

至於運動中心可望下周開放，卻被質疑相關職員根本未安排接種疫苗。侯友宜說明，根據指揮中心指引運動中心開放，職員係要完成快篩陰性才能營業，新北跟著中央指引走，目前未規劃運動中心職員優先接種疫苗。