嘉義縣保持40多天零確診紀錄，卻在警戒降級後大爆發，發生群聚的水上鄉某鋁業工廠從老闆到員工、家屬共11人確診，由於確診者在一周前就出現症狀，因自行買藥拖了5天才通報，引發相關接觸者恐慌，縣府31日開設擴大篩檢站，不少民眾一大早就前往篩檢。

嘉義縣水上鄉某鋁業工廠爆出群聚感染，連續2天都確診個案，昨天（30日）更是暴增9例，其中7人與鋁工廠有關，不是員工就是家屬。嘉義縣衛生局已匡列62人，其中9人住院治療、39人集中檢疫所隔離、14人自主健康管理，疫調足跡超過18處公共場所。

嘉義縣衛生局在疫調過程發現，鋁業工廠老闆娘和一名40歲員工在7月23日就已出現症狀，２人以為只是普通感冒，僅到藥局買藥，直到7月28日到院採檢才發現確診，病毒早已擴散5天。

為了避免出現不明破口，縣府第一時間成立5處快篩站，並將嘉義長庚醫院、衛福部朴子醫院、嘉義榮民醫院和大林慈濟醫院加入快篩行列。縣長翁章梁31日至水上鄉南靖國小靖西分校篩檢站察看，該處一大早就有不少民眾排隊等候篩檢。居民說，這裡人口單純，一下子這麼多人確診，又拖了好幾天才發現，「我也不知道這幾天有沒有接觸過他們，真的很擔心」。

這一波工廠群聚，嘉義縣、市已宣布提升防疫管制措施至8月6日，要求餐飲業及夜市不開放內用，不少餐飲業者叫苦連天，有業者抱怨已大量叫貨，「現在只能在網路賣了。」

嘉義縣衛生局長趙紋華表示 ，目前縣府衛生局調查，暫時只有２個家庭出現家戶感染，一是36歲員工（案15762）傳染給6歲女兒，另一案則是19歲男員工（案15764）傳染給31歲繼母，２個家庭足跡單純，暫無擴散疑慮，已請這家工廠暫時停工，員工全部居家隔離，大範圍匡列相關接觸者進行PCR檢測，並增設擴大篩檢站，希望能及時找到染疫黑數。