防疫期間，大家最關心的話題就是如何增加免疫力，寬心園攜手多麥農場，參與農委會水土保持局「青年回鄉行動獎勵計畫」，將提升保護力的超級食物「薑黃」開發出一系列料理，在日常防疫提升免疫力。

無論中西醫都肯定薑黃對於養肺與清淤活血的好處，不僅可以養肺，對於提升保護力以及抗氧化亦有幫助。寬心園與多麥農場為使消費者更親近、了解薑黃優點特色，並推廣「薑黃料理是家庭必備美食」的觀念，透過「虛實整合」的方式，讓民眾輕鬆認識薑黃與相關飲食料理。16日首度直播介紹並同步販售「薑黃料理冷凍蔬食包」，現場秒殺後將趕緊增量上架販售。

多麥農場張豐巖老闆表示，國姓鄉山區少污染的地域剛好適合有機種植薑黃的條件，寬心園廚藝總監施建瑋主廚表示，薑黃常用於烹煮咖哩的香料，也經常用於南洋料理。近年來因養生話題與疫情延燒而引發薑黃熱潮，本次運用不同的料理方式共開發五道菜色，「腐香薑黃天使麵」以濃、醇、香的豆漿風味作為基底醬汁，細緻的麵條吸附豆香味，再裹上金黃的薑黃色澤，豆香濃郁不膩的義大利麵是全素者最佳選擇。

寬心園薑黃料理健康又美味。（楊文琳攝）

「桃膠薑黃獅子頭」選用植物肉、剝皮辣椒自製手工獅子頭，加入薑黃、南瓜醬與豐富蔬菜一起放入鍋內燉煮入味，加入桃膠口感軟嫩、入口清香濃郁。「薑黃辣味彩蔬煲」選用多麥農場用心栽種的薑黃，加入寬心園招牌葡國湯與特製辣椒醬炒至香味四溢再小火燒煮入味，微辣的葡國醬汁搭配米飯讓人無法抗拒的美味。「薑黃蕈菇燉飯」米飯與菇菌的結合再搭配薑黃風味醬汁，讓米食料理呈現色、香、味、型的美味境界。「薑黃猴菇串燒」猴頭菇鮮嫩口感紮實，刷上主廚特調薑黃燒烤醬再放入爐火燒烤，香氣逼人搭配清脆薑黃小黃瓜，一口接一口的美味料理。

寬心園藉由發展薑黃創新料理，推廣薑黃多種運用觀念，薑黃入菜除能讓料理風味更升級，也建立薑黃作為家常料理食材之印象，另一方面多麥農場協助國姓鄉特用作物產銷班第5班班員及鄰近小農在地農民創造共同薑黃品牌，持續研發創新產品品項，擴大薑黃產業效益，強化農村自居自足。