中秋節即將到來，「晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung」特別結合 旭酒造 於館內設立的海外首間據點「獺祭吧」，盡心研發製作「極致 ‧ 獺祭燒酎金箔蛋糕」，將 UKAI 料理職人的精神與款待的心意，結合旭酒造的銘柄獺祭之美，完美演繹成熟品味的甜點創作，無論是個人送禮或企業訂購都展現滿滿心意。

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獺祭（Dassai）被譽為「日本夢幻名酒」，更以追求極致的釀造技術聞名全球。2017 年以台日友好的互信基礎，攜手御盟集團於晶英國際行館成立海外第一間「獺祭吧」，以屢獲國際殊榮的多款名酒，提供愛好品酩人士品味日本國宴級餐酒體驗。

為了讓啜飲獺祭的幸福分享給更多人，今年「晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung」帶領廚藝團隊，推出每日限量、期間限定並以嚴格把關、全程低溫運送的獺祭美酒，耗時盡心研發製作的 Ukai-tei Kaohsiung 限定 「極致 ‧ 獺祭燒酎金箔蛋糕」。

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創辦人精心嚴選，由蜂農產地直送純正龍眼蜂蜜、台灣紅殼雞蛋、日本紫羅蘭麵粉，並選用新鮮酒粕蒸餾製成、發揮極致香氣的獺祭燒酎，遵古法偱日味，於木框低溫極製、耗時烘烤而成。

香醇濃烈的蒸餾酒在長時間烘培後，保留清新淡雅的酒香及溫潤綿密的口感，最後刷上淡淡的獺祭燒酎酒液與清酒凝膠，點綴象徵高貴的金箔，融合獺祭經典酒米、多層次的蛋香與蜂蜜的幸福香氣，在舌尖上展演優雅時髦的成熟後韻。

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