在疫情影響之下，不少餐飲業選擇蟄伏、休業，台灣餐飲「樂多多集團」反而推出全新台式火鍋品牌「狂一鍋」，將排骨酥、臭豆腐、生炒花枝等街頭、廟口、夜市常見的台灣小吃變身成鍋物上桌，不僅替台灣餐飲市場注入一股新活力，更挑戰開發傳統口味的更多可能。

將台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合出新滋味，「狂一鍋」主打『功夫排骨酥』、『蒜香蛤蜊生氣鍋』、『迎春生炒花枝』、『私房酒香花雕雞』、『辣妹臭豆腐』，以及『超台爆炒沙茶鍋』6 款鍋物，套餐價 289 元起，就能享用自助吧吃到飽。

樂多多集團董事長林少鈞指出，疫情期間集團旗下品牌除了透過外帶來維持門店的動能，研發團隊更積極投入品牌口味的推陳出新，因此，「狂一鍋」特別營造親切與接地氣的用餐氛圍，門店均採約 40 個座位的規模，以新北中和為起步據點，接下來延伸至雙北、新竹、台中與高雄，一口氣拓展 7 間門市。

  

「狂一鍋」菜單中最大的亮點，包括使用獨家配方醃製、每天現炸的排骨酥，結合柴魚高湯，消費者可以根據個人喜好任意搭配牛/豬/雞肉或是海鮮；桌邊現炒的生炒花枝與私房酒香花雕雞也毫不馬虎，透過熱炒帶出的鍋氣與酒香，讓食材的口感更豐富多層次。

套餐均附蔬食自助吧、4 款精選嚼勁十足的關廟麵，飲料則有最台的芭樂汁暢飲，餐後再吃上一顆麻糬冰，讓新台式火鍋充滿儀式感。

為慶祝開幕，即日起至 9/30 的開幕期間，點餐開鍋即加贈價值 128 元『海上花』海鮮盤一份。

【狂一鍋 中和永貞店】

地址：新北市中和區永貞路274號1樓

電話： (02) 2927-5678

營業時間：11:30-01:00 （最後點餐晚間12:00）