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北市放寬餐飲防疫指引　火鍋、燒烤、自助餐不強制專人服務

陳燕珩 2021年08月27日 16:37:00
柯文哲27日同步宣布，將放寬北市餐飲業防疫指引，即起火鍋、燒烤不再強制由專人操作。（張芳瑜攝）

柯文哲27日同步宣布，將放寬北市餐飲業防疫指引，即起火鍋、燒烤不再強制由專人操作。（張芳瑜攝）

本周全台確診本土個案2度「+0」，台北市長柯文哲27日同步宣布，將放寬北市餐飲業防疫指引，即起火鍋、燒烤不再強制由專人操作，自助餐不強制由專人夾菜，不過相較中央放寬同住家人用餐規定，北市仍規定同住家人同桌須維持1.5公尺或裝隔板，後續會滾動式修正。

 

國內疫情降溫，3天內2度本土+0，不過柯文哲強調，台灣是一日生活圈，只有台北+0也沒用，理論上要全台+0達到28天，才算真正清零。目前疫情已趨緩，要進一步放鬆管制措施。

 

柯文哲宣布，北市餐飲業單一隔間室內開放80人，室外300人，如採多隔間總人數超過上限，須在3天前報備。另外，同桌者要維持1.5公尺間距，否則就要加裝隔板。除非是同住且有照顧需求者，其餘同住家人同桌者，也要採取一樣管制。

 

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另外，放寬火鍋、燒烤不強制專人操作，但桌菜、火鍋和燒烤要提供公筷母匙，或由服務人員分菜後再上菜，仍然不能共鍋共爐。至於自助餐也不再強制由專人夾菜，如由顧客自行取菜，取菜夾宜單次使用，經清洗消毒後，再提供下位顧客使用。

關鍵字： 餐飲 燒烤 自助餐 火鍋 裝隔板

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