中秋節即將於九月下旬到來，繼上週的《特殊造型月餅開箱》後，本週要來開箱特殊口味的月餅啦！吃膩了傳統的棗泥、蓮蓉或是奶黃等口味的話，《上報》精選了 8 款甜鹹各異的特殊口味月餅，絕對能滿足你想嘗鮮的心！

#香港美心食品『拔絲蓮蓉月餅』

2021 年全新登場『拔絲蓮蓉月餅』，經過美心團隊超過一年時間反覆測試及篩選食材，創造出獨一無二、室溫保存無須加熱，就能夠產生拔絲地瓜般的牽絲效果。

首創將拔絲效果融入月餅，內餡是濃濃蛋黃配上清香蓮蓉與焦香花生碎完美結合。餅皮暗藏了秘密武器就是含有烤香的花生碎，烘焗後會呈現香烤小點，切開後內餡即可以拉出幼滑蛋黃絲，絲絲驚喜玩味十足！

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#凱撒飯店連鎖聯『凱撒漫月禮盒』

集合旗下各品牌飯店推出的 2021「同島共明月」的限量雙款月餅禮盒，其中一款桃山創意款將「台灣手搖飲」作為主題風味，而獲得月餅評比冠軍的『凱撒漫月禮盒』，以夏季水果發想推出八款風味，打造視覺與味覺雙重享受，獨樹一幟的創新滋味適合嚐鮮的饕客。

風靡全台的『楊枝甘露』內餡滿滿芒果與柚子，帶有淡雅椰奶清香。以粉紫色夢幻席捲 IG 美食牆的『芝芝葡萄』，選用葡萄果肉搭配起士，入口鹹甜交融層次豐富。

讓少女心大爆發的『草苺歐蕾』，將草莓果肉打碎佐以香濃牛奶調和，酸甜濃滑的口感彷彿在舌尖舞動。有小清新美譽之稱的『桑葚檸檬青茶』，以青茶為基底加入桑葚果肉及檸檬汁而成的不甜膩組合。

療癒系『黑糖奶茶QQ』以國民飲料黑糖奶茶為基底，纏繞極富嚼勁的QQ。內餡香濃順口的『芋頭撞奶』以在地芋頭搭配濃郁奶香，口感獨特、層次感豐富。

炭香醇厚的『香橙鐵觀音』內餡散發淡淡果茶香。香氣盈口的『海鹽綠茶奶蓋』散發自然清新綠茶香，在海鹽的襯托下，口感多了沉穩芳香與尾韻回甘的好滋味。

#HAPPY COW『起司流心月餅禮盒』

奧地利百年起司品牌 HAPPY COW 起司銷售全球 70 多國，是奧地利最大且最現代化的乳酪企業之一，他們對生產起司的堅持，造就品牌百年不衰的地位，今年度首次推出中秋月餅囉！HAPPY COW 以起司曲奇餅乾廣為人知，微鹹微甜的奶香滋味讓人喜愛；而這次 HAPPY COW 的經典起司竟然被加入月餅中！

HAPPY COW 將熟成葛瑞爾起司粉加入內餡中，豆餡甜而不膩的滋味中帶有起司鹹香口感，中間更是湧出超邪惡的起司流心餡，搭配鹹鹹甜甜的流心醬超銷魂，完美調和時髦的起司滋味與傳統月餅，讓人百吃不厭！

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#梅乃宿「果実酒桃山月餅禮盒」

日本「梅乃宿酒造」是擁有超過百年歷史的老字號酒造，百年來都維持著手工製法，不輕易妥協才創造出堅持的味道。此次是「梅乃宿」首度跨足月餅市場，使用梅乃宿知名果実酒，細緻果肉搭配水果酒的風味，是今年中秋不可錯過的日式月餅禮盒。

這次選用自豪的人氣酒款「細果粒果實酒」加進月餅中，以日式和菓子經典的「桃山餅皮」做出高級質感，內餡在經典豆沙餡的基礎上加入梅乃宿經典細果粒酒，共有柚子、白桃、青梅 3 種口味，每款都能嚐到豐富果肉內餡，酸甜可口。

由於使用了果實酒入料，吃起來與一般甜滋滋的月餅不同，梅乃宿『果実酒桃山月餅禮盒』是果香中帶有微酸、微甜的清爽水果滋味，吃起來更加溫和、雅緻有質感又不膩口，是梅乃宿果實酒的眾多粉絲必須品嚐的經典味道！

#台北美福大飯店『喜月』月餅禮盒

『喜月』月餅禮盒以細膩金線在喜氣的紅色外盒上，刻出台北美福飯店的典雅外觀，每盒 1200 元，一次囊括經典廣式及雅緻日式的特色月餅，典藏八種不同口味。

四款日式桃山月餅分別揉入流心內餡，有人氣第一的『流心奶黃』、濃郁香醇的『流心花生』、去寒暖胃的『薑汁紫藷』及乳香滿溢的『切達乳酪』；另外四款廣式月餅則挑選經典的『棗泥蛋黃』、鹹香微辣的『黃金干貝』、堅果風味的『金賞火山豆』，以及別出心裁的『香蒜香菇雞』。

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#六福旅遊集團『遊月豐融 中秋禮盒』

台北六福萬怡酒店「粵亮」廣式料理主廚去年突破傳統思維，創意設計 3 款風味月餅驚豔市場，因消費者不斷敲碗，因此今年好口味續賣。

將經典廣式料理的招牌叉燒、滷水油雞、掛爐烤鴨入料的『粵亮燒味三寶月餅』；還有將柚子、南港區花桂花及核桃融入白蓮蓉餡，中心再放入黑糖麻糬的『柚香黑糖麻糬月餅』；最讓人驚豔的是選用市場超夯的植物肉的『川渝植物肉月餅』，為素食者可吃的肉月餅，還具有零膽固醇的特色。

另外今年再特別加入新竹關西在地小農自栽自製桶柑橘果乾，擁有國際比利時 iTQi 國際風味暨品質評鑑所風味絕佳獎認證，可直接食用或泡茶飲用增添風味，飲茶襯餅香，清爽不膩、層次絕佳。

外盒結合集團動物保育及永續環境發展理念，外觀特別擷取四大珍稀動物「犀牛、水獺、台灣黑熊、熊鷹」之圖像，以立體紙雕工藝，多層次疊加交織出動物們在月光下悠遊、與大地共生共存的畫面，喚起大家關懷珍稀瀕危動物，之後可再做為置物盒欣賞，攜手讓地球更加美好。

#香菜先生『香菜月餅禮盒』

2020 年中秋節首次推出的『香菜月餅禮盒』，短短一個月就售出近 2000 組！禮盒內含 6 顆『香菜奶黃酥』（蛋奶素）與 4 小包香菜拌麵（麻油、椒麻、油蔥、古早味各1包），將香菜味與奶黃餡完美融合，濃郁的香菜味香菜控千萬別錯過！產品都是預購新鮮現做，可於 蝦皮 、官網或 line 訂購。

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#頌丹樂『星級打拋蛋黃酥禮盒』

全台首創將星級泰式伊善風味的打拋豬做成內餡，配上飽滿香濃的紅土鹹鴨蛋，裹上不敗的綠豆沙，外皮使用 99% 乳脂的無水奶油製作，使酥皮的奶香與酥脆更強烈提升，將最人氣經典的泰菜結合傳統蛋黃酥的經典風味，為台灣的傳統糕餅注入全新的泰式風貌。