不畏疫情，又有日本品牌進駐台灣！引進北海道湯咖哩名店「Suage」、靜岡「勝政日式豬排」、東京裏原宿「杏桃鬆餅屋」等日系品牌的慕里諾國際餐飲，再度帶來在日本與靜岡「勝政日式豬排」同屬一餐飲集團 MASAGO GROUP 的靜岡「BEPPIN 食堂」來台。

以「在地自然、健康食材」製作的彩色貝殼麵、直火風味燒烤牛肉等料理為主打，強調年輕舒適的用餐氛圍，與具有產銷履歷認證安心食材的講究為特色，打造「BEPPIN 食堂」2.0 升級版海外首店「BEPPIN PASTA」，9月16日將於台北信義區 統一時代百貨 B2 正式開幕。

開幕優惠享不完！第一波開幕期間 9/16～9/18 首三日，每日前 30 名內用義大利麵半價優惠，第二波 9/19～9/25 單點義大利麵即贈送價值 85 元的『義式蔬菜烘蛋』（以此累送）。第三波 9/26～9/30 期間消費滿額千元，即送 6 吋瑪格麗特或藍紋起士披薩一份。

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海外首店 2.0 升級版！台日美味羈絆打造「BEPPIN PASTA」

2013 年在日本靜岡開幕、僅此一家的「BEPPIN 食堂」，首家海外店鋪即選以台灣進駐。在先前來台觀察市場的「BEPPIN 食堂」負責人秋山社長說到：「慕里諾國際餐飲所經營 的SPIGA PASTA 品質優異，現場自製的生麵口感風味皆值得學習，因此此次在台開設店鋪，便以日本 BEPPIN 食堂的招牌菜色與慕里諾國際餐飲製作生鮮義大利麵的優勢，打造出 2.0 版本的「BEPPIN PASTA」，主打營養健康的彩色貝殼麵、生麵義大利麵、披薩，以及日本本舖招牌的排餐、燉飯、一品料理等食堂風格的多元菜色。」

小農蔬菜變身健康天然彩色貝殼麵

源自靜岡縣富士市的「BEPPIN 食堂」，強調透過與當地小農契約合作，並以吃得到滿滿新鮮美味蔬果為特色，深受女性族群喜愛。堅持在地、自然、健康的核心理念，延續健康蔬食概念，藉由甜菜根、羽衣甘藍、紫薯、蝶豆花、竹炭等天然食材的色澤，製作出紅色、綠色、紫色、藍色、黑色以及黃色的麵粉原色，共六種自然色調的小巧貝殼麵，除了強化麵的顏值，更展現天然無添加的飲食風格。

彩色貝殼麵不只色彩繽紛，口感更是Q彈不軟爛、帶有嚼勁，由於選以杜蘭硬質小麥粉，硬質小麥含有豐富的優良蛋白質，運用完美比例的水份改變麵的硬度及彈力，這也是「BEPPIN PASTA」生麵獨特口感及嚼勁的關鍵！

為了讓廣大饕客能輕鬆品嘗兼具健康的彩色蔬菜貝殼麵，「BEPPIN PASTA」菜單上的任何一道義大利麵，都可選擇加價 20 元升級彩色貝殼麵（湯麵除外），推薦鮭魚與蔬菜搭配的『智利鮭魚綠蘆筍奶油青醬義麵』，亦或是堅果香氣濃郁、風味清爽的『健康綜合堅果彩色貝殼麵沙拉』等料理，多達近 30 道的品項，讓每個人都能在喜愛的搭配下，品嚐到滿滿蔬菜營養。

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主打菜色：直火風味燒烤牛肉、永續義式蔬菜烘蛋

在日本的「BEPPINE 食堂」為了滿足多元饕客需求，漢堡排、排餐、義大利麵、沙拉等菜單選項包羅萬象，在 Google 評價上擁有 4 顆星的高評價，而在日本美食評價網站 tabelog 也有標示天然食品、給野菜攝取不足消費者等關鍵字推薦。

日本「BEPPINE 食堂」的招牌料理『直火風味燒烤牛肉切片冷盤』，在台灣的「BEPPIN PASTA」也能吃得到！以美國牛沙朗修清筋膜後綁線定型，大火煎製表面呈現金黃後放入蒸箱烹調，以“蒸食”方式呈現的烤牛肉薄片軟嫩且清爽，絲毫感受不到油脂帶來的厚重感，能充分品嚐到牛肉鮮甜。除了純粹的肉感之外，還有『直火風味燒烤牛肉沙拉』可選擇。

滿滿營養蔬菜的菜色，首推『香蒜野菇炒時蔬』，以富含多種維生素的孢子甘藍為首，加上擁有鈣、鐵等礦物質的黃綠櫛瓜、小番茄、香菇等時蔬，蔬菜的香甜在清新蒜香下顯得更為爽口。

另一道台灣獨家限定推出的『義式蔬菜烘蛋』，外觀有如可愛的蛋糕，是以蔬菜邊角料搭配上土雞蛋烘烤，不僅將減少食材浪費的永續概念轉化為健康美食，烘烤後的口感柔嫩，宛如蛋糕般綿密。

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【BEPPIN PASTA】

營業時間：週日至週四 11:00~21:30、週五、週六、假日前 11:00~22:00

座位數：50 客席

電話：02-27232998

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2