樂多多新品牌【狂一鍋】將台灣小吃變身鍋物端上桌。(楊文琳攝)
在疫情影響下,不少餐飲業選擇蟄伏、休業,「樂多多集團」反其道而行,繼肉多多火鍋、饌和牛之後,推出火鍋新品牌【狂一鍋】,將排骨酥、臭豆腐、生炒花枝等街頭、廟口、夜市常見的台灣小吃,變身成鍋物上桌,並加速開店力道,預計十月底四品牌將擁有60間店。
【狂一鍋】將台灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合,口味有功夫排骨酥、蒜香蛤蜊生氣鍋、迎春生炒花枝、私房酒香花雕雞、辣妹臭豆腐,以及超台爆炒沙茶鍋,套餐價289元起。樂多多集團董事長林少鈞指出,疫情期間集團旗下品牌除了透過外帶來維持門店的動能,研發團隊更積極投入品牌口味的推陳出新,因此衍生出【狂一鍋】;以新北中和為起步據點,延伸至雙北、新竹、高雄,中秋後在台中登場。
【狂一鍋】菜單中最大的亮點,是每天現炸獨家配方醃製的排骨酥,結合柴魚高湯,消費者可以根據個人喜好任意搭配牛、豬、雞肉或海鮮。桌邊現炒的生炒花枝與私房酒香花雕雞,透過熱炒帶出的鍋氣與酒香,讓食材的口感更豐富多層次。套餐均附蔬食自助吧、4款精選嚼勁十足的關廟麵,飲料是最台的芭樂汁暢飲,餐後再奉上一顆麻糬冰,圓滿整個新台式火鍋的儀式感。歡慶【狂一鍋】台中精武東店開幕,加入樂多多APP會員於即日至9月30日來店內用,可享6款台鍋套餐優惠「買一送一」 每日限量100組。