澳洲最具代表性的葡萄酒品牌 Penfolds 奔富，在2021年7月於知名拍賣行 Langton’s 所舉辦的拍賣會上，以被譽為澳洲國寶級酒王的 1951 年份Penfolds Grange，創下將近 310 萬台幣的成交價格，成為全球目前為止最昂貴的澳洲葡萄酒。

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同時，英國權威葡萄酒雜誌《Decanter》也宣布 Penfold s奔富首席釀酒師 Peter Gago（彼得嘉高）獲選 2021 年度“名人堂”的最新成員，成為唯一單一酒莊有兩位入選名人堂的難得榮耀。

對於 Penfolds 奔富而言，今年的好消息不僅於此，經典的領銜酒款 Penfolds Grange 也迎來首個釀造年份的 70 週年紀念，因此在今年推出共 16 款的 2021 年“珍藏系列”新年份酒款，自然成為備受矚目的焦點。

2021 年度上市的珍藏系列酒款橫跨了 5 個年份，其中最具年份的〈Grange BIN95 2017〉，是繼1951、1952、1963、1999、2000、2011年後的第七個 100% 使用 Shiraz（希哈）品種釀製的年份，酒體有如奶油般柔順，帶有焦糖的厚實香甜香氣，恰到好處的些許木質調讓整體風格平衡。

品牌大使 Stephanie Lee 也提及「至少有 50 年的陳年實力」，是一款現在喝很好喝，50 年後經時間焠鍊仍能感受倒完美風味的珍釀。

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身為澳洲品牌的 Penfolds 奔富，不難發現有不少酒款使用名為 Shiraz（希哈）的葡萄品種釀製，如「2019 RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz」、「2019 Magill Estate Shiraz」、「2018 St Henri Shiraz」、「2019 Bin 150 Marananga Shiraz」、「2019 Bin 28 Shiraz」、「2019 Bin 128 Coonawarra Shiraz」皆以 100% 的 Shiraz 釀製，但所使用的產區與葡萄園略有差異，同時熟化用的橡木桶也有新、舊桶，以及法國桶、美國筒等差異，為澳洲最代表性的葡萄品種帶來同中求異的質感追求。

最令人印象深刻的「2019 Bin 28 Shiraz」為品牌 1595 年釀造至今，年年不缺席的招牌酒款，最大特色在於不使用新橡木桶熟化，品牌大使 Stephanie Lee 說道「就算使用舊桶，也會使用 300 公升的舊桶」。

值得一提的是，此款使用的是綜合產區的 Shiraz 品種，帶來濃郁的黑色水果香氣；而「2019 Bin 128 Coonawarra Shiraz」則是使用單一產區 Coonawarra 的葡萄，兩款非常合適一起比較品飲，感受不同產區的趣味差異。

奔富不只釀製紅酒，白酒的表現也令人感到滿意。「2021 Bin 51 Eden Valley Riesling」來自澳洲伊登谷產區，不放入橡木桶內熟成，而是以不鏽鋼桶熟化，因此喝起來帶有活潑、跳躍的酸度，首席釀酒師 Peter Gago 也認為「此款靠著堅強的酸度，帶來相當的陳年實力。」

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